羧酸(羧,甲酸,蟻酸,乙酸,醋酸,乙二酸)

　（三）脫羧反應和二元羧酸的受熱反應

　　羧酸脫去羧基的反應叫做脫羧。這個反應的結果是從羧基脫去CO2。

除甲酸外，一元羧酸較穩(wěn)定，直接加熱時難以脫羧，只有在特殊條件下才可發(fā)生，生成少一個碳的烴。例如：

生物體內發(fā)生的許多重要的脫羧反應是在脫羧酶的作用下進行的。

　　有些二元酸對熱不穩(wěn)定，在加熱或與脫水劑共熱的條件下，隨兩個羧基間距不同而發(fā)生脫羧反應或脫水反應，這是二元羧酸的特性。

　　1．乙二酸和丙二酸

　　乙二酸或丙二酸加熱脫羧生成一元羧酸。

2．丁二酸、戊二酸及鄰苯二甲酸

　　這三種酸與脫水劑共熱時失水，生成環(huán)狀酸酐。

3．己二酸，庚二酸

　　己二酸、庚二酸與氫氧化鋇共熱時，既失水又脫羧 ，生成環(huán)酮。

　�。ㄋ模│�-H的鹵代作用

　　與羰基相似，羧基也能活化α-H，但其致活作用比羰基小得多。因此，羧酸中的α-H被鹵素取代的反應較慢，需加入紅磷、硫或碘等作催化劑或在光照下才易進行。

　　四、重要的羧酸

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　　甲酸最初是從紅螞蟻體內發(fā)現(xiàn)的，所以俗稱蟻酸。它是無色有刺激性的液體，沸點100.5℃，易溶于水。甲酸的腐蝕性很強，能使皮膚起泡。

　　甲酸的構造比較特殊，分子中的羧基與氫原子相連，既具有羧基的結構又有醛基的結構，因而既有酸性又有還原性，能發(fā)生銀鏡反應或使高錳酸鉀溶液褪色。

　�。ǘ�）乙酸

　　乙酸俗名醋酸，是食醋的主要萬分。乙酸為無色有刺激氣味的液體，熔點16.6℃，沸點118℃。由于乙酸在16.6℃以下能凝結成冰狀固體，所以常把無水乙酸稱為冰醋酸。乙酸易溶于水，也能溶于許多有機物。乙酸還是重要的工業(yè)原料。

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