| 別名 | 騖肉 |
| 漢語拼音 | bai ya rou |
| 英文名 | duck |
| 藥材基原 | 為鴨科動物家鴨的肉。 |
| 動植物形態(tài) | 家鴨，家禽。嘴長而扁平，頸長，體扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鴨尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗殼、黑褐等不同。公鴨頸部多黑色而有金綠色光澤，且叫聲嘶啞。腳矮，前3趾有蹼，后1趾略小。 |
| 資源分布 | 我國大部分地區(qū)飼養(yǎng)，定型的3個類型為北京鴨、金定鴨（卵用麻鴨)、高腳鴨（卵肉兼用型)。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 鴨喜合群，膽怯。無飛翔力，善游泳。主食谷類、蔬菜、魚蟲等。 |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | 四季均可宰殺，秋、冬季更適宜，除去羽毛及內(nèi)臟，取肉鮮用。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | |
| 中藥化學(xué)成分 | 肉每100g含水分75g，蛋白質(zhì)（protein)16.5g，脂肪（fat)7.5g，碳水化物（carbohydrate)0.1g，灰分（ash)0.9g；鈣11mg，磷1.45mg，鐵4.1mg，硫胺素（thiamine)0.07mg，核黃素（riboflavin)0.15mg，煙酸（nicotinic acid)4.7mg。 |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學(xué)鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | |
| 藥理學(xué) | |
| 藥代動力學(xué) | |
| 毒理學(xué) | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 味甘；微咸；性平 |
| 歸經(jīng) | 肺；脾；腎經(jīng) |
| 功效 | 補(bǔ)益氣陰；利水消腫 |
| 功效分類 | 補(bǔ)益藥；利水藥 |
| 主治 | 虛勞骨蒸；咳嗽；水腫 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：適量，煨爛熟，吃肉喝湯。 |
| 用藥禁忌 | 外感未清，脾虛便溏，腸風(fēng)下血者禁用。 |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運(yùn)用 | |
| 各家論述 | 1.《綱目》：鴨，水禽也，治水利小便，宜用青頭雄鴨。治虛勞熱毒，宜用烏骨白鴨。 2.《本經(jīng)逢原》：鶩，溫中補(bǔ)虛，扶陽利水，是其本性。男子陽氣不振者，食之最宜，患水腫人用之最妥。黑嘴白尾者，治腸胃久虛。葛可久白風(fēng)膏用之，取金水相生之義。綠頭老鴨，治陽水暴腫，《外臺》鴨頭丸用之，取通調(diào)水道之義。 3.《醫(yī)林纂要》：鴨（肉)能瀉腎中之積水妄熱，行脈中之邪濕痰沫，故治勞熱骨蒸之真陰有虧，以至邪濕之生熱者，其長固在于滋陰行水也。去勞熱，故治咳嗽，亦治熱痢。 4.《別錄》：補(bǔ)虛除熱，和藏府，利水道。主小兒驚癇。 5.孟詵：補(bǔ)中，益氣，消食。消毒熱,利水道，治小兒熱驚癇，頭生瘡腫。又和蔥鼓作汁飲之，去卒煩熱。 6.《日華子本草》：解丹毒，止痢。 7.《滇南本草》：老鴨同豬蹄煮食，補(bǔ)氣而肥體；同雞煮食，治血暈頭痛。 8.《本草通玄》：主虛勞骨蒸。 9.《本草匯》：滋陰除蒸，化虛痰，止咳嗽。 10.《隨息居飲食譜》：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，消螺獅積。 |
| 考證 | 出自1.《別錄》。 2.陶弘景：鶩即是鴨，鴨有家、有野。又《本經(jīng)》云，鴈肪一名鶩肪，其療小異。此說則專是家鴨耳。黃雌鴨為補(bǔ)最勝。 3.《綱目》：按《格物論》云，鴨雄者，綠頭文翅，雌者黃斑色，亦有純黑、純白者，又有白而烏骨者，藥食更佳。鴨皆雄喑雌鳴。重陽后乃肥腯味美，清明后生卵，則內(nèi)陷不滿。昔有人食鴨肉成癥，用秫米治之而愈。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | |
| 拉丁植物動物礦物名 | Anas domestica Linnaeus. |
| 科屬分類 | 鴨科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
