| 公開(公告)號 | CN1743341A |
| 公開(公告)日 | 2006.03.08 |
| 申請(專利)號 | CN200510099375.9 |
| 申請日期 | 2005.09.16 |
| 專利名稱 | 枸杞多糖的生產(chǎn)方法 |
| 主分類號 | C08B37/00(2006.01)I |
| 分類號 | C08B37/00(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 楊 雪 |
| 發(fā)明(設計)人 | 楊 雪 |
| 地址 | 751203寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣北街寧夏早安枸杞豆奶有限公司 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 寧夏專利服務中心 |
| 代理人 | 賈冬生 |
| 國省代碼 | 寧夏;64 |
| 主權(quán)項 | 一種枸杞多糖的生產(chǎn)方法，其生產(chǎn)工藝是： a、枸杞干、鮮果進行精選、清洗、去籽、磨碎、均質(zhì)； b、在均質(zhì)后的稠乳狀液體中分別加入0.02-0.08‰的果膠酶和纖維素酶，混合均勻后，在40-60℃條件下酶解2-6小時，然后進行過濾； c、將濾液在40-80℃條件下進行真空濃縮和干燥； d、將干燥后的物料在-2-4℃條件下粉碎至60-200目即為枸杞多糖成品。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種枸杞干鮮果的深加工，特別是枸杞多糖的生產(chǎn)方法，該方法包括枸杞干、鮮果精選、清洗、去籽、磨碎、均質(zhì)、真空濃縮、粉碎，其特征在于在均質(zhì)后的稠乳狀液體中分別加入0.02-0.08‰的果膠酶和纖維酶，混合均勻后，在40-60℃條件下酶解2-6小時，然后進行過濾，將過濾后的濾液在40-80℃條件下真空濃縮、干燥，得枸杞多糖，將枸杞多糖在低溫條件下粉碎后即為成品。該方法工藝條件、工藝順序安排合理，采用生物酶解技術(shù)，所制得的枸杞多糖具有水溶性極佳，并完好的保存了枸杞中的生理活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，解決了枸杞多糖長期以來未能解決的混濁、分層、沉淀的問題，為食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域提供了一種添加劑。 |
| 國際公布 |
