| 公開(kāi)(公告)號(hào) | CN1626111A |
| 公開(kāi)(公告)日 | 2005.06.15 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN200410043778.7 |
| 申請(qǐng)日期 | 2004.08.06 |
| 專利名稱 | 活性乳酸菌素的制備方法 |
| 主分類號(hào) | A61K35/74 |
| 分類號(hào) | A61K35/74;A61K35/20;C12P1/06;A61P1/00 |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 駱承庠;師守信;魏寶良 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 駱承庠;師守信;魏寶良 |
| 地址 | 150030黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)東北農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 |
| 代理人 | 單軍 |
| 國(guó)省代碼 | 黑龍江;23 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 活性乳酸菌素的制備方法，其特征在于它按照下述步驟進(jìn)行制備：a、鮮乳經(jīng)脫脂后去除稀奶油，將脫脂乳調(diào)整pH值至4～5，去除蛋白質(zhì)，得到黃綠色透明乳清液；b、按如下配方調(diào)制培養(yǎng)液：每升乳清中加入蛋白胨5～15克，酵母膏2～5克，調(diào)整pH值為中性；c、然后將上述培養(yǎng)液在100～120℃下滅菌10～20分鐘，冷卻至30～40℃時(shí)分別按2～5％的接種量接入三株嗜酸乳桿菌培養(yǎng)18～24小時(shí)，控制pH值為6～7；d、發(fā)酵結(jié)束后混入重量濃度為50～70％的滅菌葡萄糖和變性淀粉的混合濃漿，其中發(fā)酵液與混合濃漿的重量比為(1～3)∶1，最后在-30～-50℃下冷凍干燥得到活性乳酸菌素。 |
| 摘要 | 活性乳酸菌素的制備方法，它涉及一種乳酸菌素的制備方法。本發(fā)明按照下述步驟進(jìn)行制備：a.鮮乳經(jīng)脫脂后去除稀奶油，去除蛋白質(zhì)得到黃綠色透明乳清液；b.調(diào)制培養(yǎng)液；c.然后將上述培養(yǎng)液滅菌后冷卻，分別接入三株嗜酸乳桿菌培養(yǎng)；d.發(fā)酵結(jié)束后混入滅菌葡萄糖和變性淀粉的混合濃漿，最后冷凍干燥得到活性乳酸菌素。本發(fā)明采用多個(gè)品系嗜酸乳桿菌作為種子液，其中有能在人體腸道中定植的品系，而且由于采用凍干技術(shù)，產(chǎn)品中不單有該菌產(chǎn)生的活性抗生物質(zhì)，還含有活菌(每克達(dá)10億)，使用的菌種經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明具有抑制腸道致菌的性能，該菌種具有較強(qiáng)的活性，在牛乳中生長(zhǎng)時(shí)，產(chǎn)酸能力強(qiáng)，滴定酸度超過(guò)200°T。 |
| 國(guó)際公布 |
