| 公開(公告)號(hào) | CN1778890A |
| 公開(公告)日 | 2006.05.31 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN200510011047.9 |
| 申請(qǐng)日期 | 2005.09.30 |
| 專利名稱 | 冬蟲夏草菌、蛹蟲草菌的培養(yǎng)方法 |
| 主分類號(hào) | C12N1/14(2006.01)I |
| 分類號(hào) | C12N1/14(2006.01)I |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 鄧杰華 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 鄧杰華 |
| 地址 | 650041云南省昆明市曙光路中段7號(hào) |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 昆明正原專利代理有限責(zé)任公司 |
| 代理人 | 徐玲菊 |
| 國(guó)省代碼 | 云南;53 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種冬蟲夏草菌、蛹蟲草菌的培養(yǎng)方法，其特征在于包括下列步驟：A、培養(yǎng)基a、采用下列質(zhì)量配比：奶粉1～1.5％，黃豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氫鉀0.05～0.08％，消泡劑0.05～0.2％，水85～88％；b、經(jīng)過下列工藝：將上述原料混合均勻后，在攪拌過程中煮熟成稀糊狀；B、培養(yǎng)a、將A步驟得到的稀糊狀培養(yǎng)基裝入培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，密封瓶口后，在壓力為0.12～0.2Mpa下，蒸汽滅菌30～40分鐘，待壓力降至零，溫度降至60℃以下時(shí)，取出培養(yǎng)瓶；b、按每100ml接種2～4ml的量，將液體菌種注入裝有培養(yǎng)基的瓶?jī)?nèi)，在10～30℃溫度下，培養(yǎng)22～32天，得菌體；c、將菌體放入60～75℃溫水中浸泡3～8分鐘，之后用清水洗凈，即得鮮品。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種冬蟲夏草菌、蛹蟲草菌的培養(yǎng)方法，其特征在于培養(yǎng)基采用下列質(zhì)量配比：奶粉1～1.5％，黃豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氫鉀0.05～0.08％，消泡劑0.05～0.2％，水85～88％，煮熟成稀糊狀入瓶，經(jīng)高壓滅菌后接種，在10～30℃溫度下，培養(yǎng)22～32天，得質(zhì)脆肉厚、味香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體，完全可彌補(bǔ)天然產(chǎn)品的不足，用它不僅可制成各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用功效強(qiáng)的保健品和藥品，還能充分體現(xiàn)食用的多樣性和獨(dú)特性，本發(fā)明提供的培養(yǎng)基不僅配方科學(xué)、合理，而且經(jīng)過熟制后能使其營(yíng)養(yǎng)成分分布更加均勻，極易菌種的生長(zhǎng)，培養(yǎng)過程要求不高、不嚴(yán)，難度不大，有利于工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)。 |
| 國(guó)際公布 |
