| 公開(公告)號 | CN101008024A |
| 公開(公告)日 | 2007.08.01 |
| 申請(專利)號 | CN200710051436.3 |
| 申請日期 | 2007.01.30 |
| 專利名稱 | 高純度魔芋甘露低聚糖的生產(chǎn)方法 |
| 主分類號 | C12P19/00(2006.01)I |
| 分類號 | C12P19/00(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 武漢東方天琪生物工程有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 黃代勇;彭冬秋;劉全新;李小虎;黃云琦;劉仁武;王光榮;劉 雯 |
| 地址 | 430010湖北省武漢市江岸區(qū)建設(shè)大道975號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 武漢金堂專利事務(wù)所 |
| 代理人 | 丁齊旭 |
| 國省代碼 | 湖北;42 |
| 主權(quán)項 | 一種高純度甘露低聚糖的生產(chǎn)方法，其特征在于生產(chǎn)步驟為： 1)、利用甘露聚糖酶來酶解魔芋精粉，原料魔芋精粉的底物濃度10～20％，粘度為15000～20000mpa.s，降解條件為降解溫度50～55℃，pH 6.5～7.5，酶用量與它作用的魔芋精粉的比為1∶10～20(v/w)，降解時間：2～4小時，降解粘度為60～120mpa.s時停止降解，得到降解原液魔芋精粉中葡甘聚糖的生物轉(zhuǎn)化率70～90％； 2)、用離心機過濾除雜得初濾液； 3)、采用硅藻土過濾和0.2μm微濾膜進行微濾處理得微濾液； 4)、采用D315陰離子交換樹脂→732陽離子交換樹脂→717陰離子交換樹脂的樹脂組合對微濾液進行脫鹽、脫色、脫味的提純處理得離子提純液； 5)、用孔徑為截留3萬分子量的聚砜超濾膜作超濾提純，工作條件為：溫度5～45℃，壓力0.1～0.12MPa，物料流速300～350L/h； 6)、用孔徑為截留6千分子量的聚砜超濾膜作進一步超濾提純，工作條件為：溫度5～45℃，壓力0.1～0.12MPa，物料流速300～350L/h； 7)、將超濾液真空濃縮、噴霧干燥后得到高純度甘露低聚糖糖粉，利用液相色譜和質(zhì)譜對甘露低聚糖檢測總糖≥98％，功效成份(甘露三糖-十糖)≥95％(對總糖)。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提出了一種生產(chǎn)純度達95％的高純度魔芋甘露低聚糖的方法，主要是以魔芋精粉為原料，通過用酶解使魔芋精粉中的葡甘聚糖生成甘露低聚糖，再將甘露低聚糖進行離心過濾和微濾純化，用離子交換技術(shù)脫鹽、脫色、脫味，用超濾膜技術(shù)截留糖液中的大分子物質(zhì)，最后經(jīng)噴霧干燥，可制備出純度達95％的高純度甘露低聚糖。采用酶技術(shù)、離子交換技術(shù)、膜技術(shù)系統(tǒng)集成生產(chǎn)高純度甘露低聚糖，不僅操作簡單，分離效果好，而且成本低，無化學(xué)污染，可實現(xiàn)甘露低聚糖的產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品除做功能性保健食品外，還可作為高檔食品配料、醫(yī)藥中間體、高檔飼料添加劑等。 |
| 國際公布 |
