包河區(qū)衛(wèi)生人才考試網:衛(wèi)生局執(zhí)法通知:為認真貫徹落實國務院、國家食品藥品監(jiān)督管理局、省食品安全委員會有關會議精神，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為，切實保障全省人民群眾飲食安全，按照根據國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)[2011]20號)，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局《安徽省餐飲服務環(huán)節(jié)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》（皖食藥監(jiān)食監(jiān)[2011]72號 為認真貫徹落實國務院、國家食品藥品監(jiān)督管理局、省食品安全委員會有關會議精神，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為，切實保障全省人民群眾飲食安全，按照根據國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)[2011]20號)，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局《安徽省餐飲服務環(huán)節(jié)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》（皖食藥監(jiān)食監(jiān)[2011] 72號)文件要求，我局即日起至11月30日對餐飲服務單位開展全面排查。
檢查內容：
重點排查提供火鍋、自制飲料、自制調味料、集體用餐配送、學校食堂、小餐飲等餐飲服務單位使用食品添加劑情況。
要求餐飲服務單位在食品添加劑管理上做到“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)。
對自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位所使用的食品添加劑進行公示，對消費者詢問食品添加劑使用情況時，各餐飲服務單位應當如實告知。
對非法添加非食用物質，超范圍、超限量濫用食品添加劑行為，一經查實要按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰，對故意非法添加非食用物質的，一律吊銷許可證。排查結果將通過媒體向社會公布。
