關(guān)于印發(fā)《西寧市餐飲、公共場(chǎng)所衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的通知

三縣衛(wèi)生局、四區(qū)社發(fā)局、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所：

按照西寧市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市指揮部《西寧市開(kāi)展第六個(gè)“建設(shè)國(guó)家衛(wèi)生城市日”活動(dòng)工作方案》的要求，西寧市衛(wèi)生局決定在全市開(kāi)展餐飲、公共場(chǎng)所衛(wèi)生集中整治工作，現(xiàn)將《西寧市衛(wèi)生局餐飲、公共場(chǎng)所衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

附：《西寧市衛(wèi)生局餐飲、公共場(chǎng)所衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》

二0一0年四月十四日

校對(duì)：陳俊敏 打�。�15份

自我市獲得“國(guó)家衛(wèi)生城市”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)以來(lái)，城區(qū)“五小”行業(yè)整治已取得明顯成效。為鞏固成績(jī)、防止反彈，結(jié)合我市“建衛(wèi)日”活動(dòng)及“五一”節(jié)慶保障工作，西寧市衛(wèi)生局決定在全市開(kāi)展餐飲、公共場(chǎng)所衛(wèi)生集中整治活動(dòng)，現(xiàn)制定以下工作方案。

遵循以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，關(guān)注民生，著眼于小餐飲、小公共場(chǎng)所的依法、科學(xué)、規(guī)范化管理，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持政府主導(dǎo)，部門(mén)負(fù)責(zé)，綜合治理，治本為主的工作方針和條塊結(jié)合，以塊為主，分類(lèi)推進(jìn)，突出重點(diǎn)的工作原則；發(fā)動(dòng)廣大群眾積極參與到整治工作中來(lái)，確保人民群眾身體健康，打造人民群眾滿意放心的“五小”行業(yè)。

通過(guò)強(qiáng)化整治，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的餐飲及公共場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施基本完善且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求；場(chǎng)所功能布局合理、周?chē)�環(huán)境良好；各項(xiàng)衛(wèi)生組織和管理制度健全；從業(yè)人員掌握本崗位衛(wèi)生知識(shí)；餐飲具、公共用品（具)消毒工作規(guī)范；鞏固創(chuàng)衛(wèi)工作成績(jī)、保障“五一”節(jié)慶衛(wèi)生安全。

為切實(shí)加強(qiáng)此次整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立西寧市衛(wèi)生局餐飲、公共場(chǎng)所集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：李向東；成員：趙生虎、董彬、胡世錄、肖勇、于江紅、劉雙慶、汪成功、顧云、李林；領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市衛(wèi)生局法監(jiān)處，趙生虎任辦公室主任。

西寧市三縣，四區(qū)（含生物園區(qū)和東川工業(yè)園區(qū))的主城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村等。

2010年4月18日—4月30日

（一)各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要抽調(diào)有工作責(zé)任心、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的監(jiān)督執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有餐飲、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查，查處和糾正違法違規(guī)的行為；重點(diǎn)是小餐飲單位的餐具洗消，臺(tái)賬、索證建立，食品原料使用；小公共場(chǎng)所公用具洗消，從業(yè)人員健康證持證等的監(jiān)督檢查。

（二)加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)及衛(wèi)生法規(guī)的宣傳工作，各區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)要因地制宜開(kāi)展相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)宣傳活動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)與媒體的聯(lián)系，利用新聞媒體及時(shí)報(bào)道整治成果。

（三)市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)市直管的單位進(jìn)行整治，同時(shí)對(duì)四區(qū)集中整治工作進(jìn)行稽查，指導(dǎo)四區(qū)處理一些重大違法事件，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所通報(bào)并糾正，如遇重大違紀(jì)、違法事件應(yīng)及時(shí)上報(bào)市衛(wèi)生局法監(jiān)處。

在集中整治活動(dòng)期間，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要依據(jù)西寧市五小行業(yè)季度考核工作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等文件，對(duì)各地區(qū)第一季度五小行業(yè)管理情況進(jìn)行公正客觀的考核評(píng)估，并將考核評(píng)估基礎(chǔ)資料及時(shí)報(bào)市衛(wèi)生局法監(jiān)處。

（四)各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要采取有效措施加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)的重點(diǎn)是食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生及“五小”行業(yè)管理的各類(lèi)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等。

（一)各區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，全力投入到此次集中整治工作中去。

（二) 按照誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)和屬地化管理原則，切實(shí)提高此次集中整治工作的執(zhí)行力，克服畏難情緒，要敢于碰硬，對(duì)違法者堅(jiān)決予以嚴(yán)管重罰，以保證整治工作成效。對(duì)整治工作中成效不顯著，問(wèn)題較多的地區(qū)將予以通報(bào)批評(píng)。

（三)在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要針對(duì)當(dāng)前餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)存在的重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)整治，力爭(zhēng)解決幾項(xiàng)在衛(wèi)生監(jiān)管工作當(dāng)中存在的突出問(wèn)題，立案處理幾起有影響力的典型案例。

（四)各區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)要及時(shí)上報(bào)整治信息，集中整治工作總結(jié)于2010年5月5日前報(bào)市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所，由市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯總后于5月7日前報(bào)市衛(wèi)生局法監(jiān)處。