各縣（市、區(qū))衛(wèi)生局、市開發(fā)區(qū)社會事業(yè)局、南通濱海園區(qū)社會管理局，如皋市食品藥品監(jiān)督管理局，市衛(wèi)生監(jiān)督所、市疾病預防控制中心：
為深入貫徹落實《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進一步做好公共衛(wèi)生監(jiān)督工作，有針對性地解決當前存在的突出問題，維護人民群眾健康權益，根據(jù)國家衛(wèi)計委和省衛(wèi)生廳統(tǒng)一部署，我局定于2013年8月－11月在全市范圍內開展以飲用水衛(wèi)生和餐飲具集中消毒單位為重點的公共衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查�，F(xiàn)將有關要求通知如下：
一、工作目標
（一)開展以規(guī)范日供水千噸以上集中式供水、學校自建設施供水和二次供水衛(wèi)生管理為重點的專項監(jiān)督檢查，督促供水單位提高衛(wèi)生管理水平。
（二)開展以規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)行為、嚴厲打擊無工商營業(yè)執(zhí)照餐飲具集中消毒單位為重點的專項監(jiān)督檢查，督促餐飲具集中消毒行業(yè)提高整體衛(wèi)生水平。
二、監(jiān)督檢查內容
（一)飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查
1.開展日供水千噸以上集中式供水水廠水質消毒情況專項監(jiān)督檢查。對轄區(qū)內全部日供水千噸以上水廠的基本情況進行排查摸底，按照《全國衛(wèi)生監(jiān)督調查制度（2012版)》和全省衛(wèi)生監(jiān)督信息系統(tǒng)管理的有關要求，登錄“江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督綜合管理信息系統(tǒng)——檔案管理”，采集、更新、核對被監(jiān)督單位相關信息，完善各水廠衛(wèi)生監(jiān)督檔案，按照《飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查情況信息采集表》（附件1)采集信息。全面檢查水廠有無水質消毒設施及消毒設施是否正常運轉。對于無消毒設施或運轉不正常（包括消毒設施未投入使用)的，應當要求水廠限期整改，并通報當?shù)毓┧鞴懿块T；對于未取得衛(wèi)生許可證擅自供水的，應當依法查處，并報告當?shù)卣?nbsp;
2.開展學校自建設施供水水源衛(wèi)生防護措施情況專項監(jiān)督檢查。對轄區(qū)內全部學校自建設施集中式供水的基本情況進行排查摸底，按照《全國衛(wèi)生監(jiān)督調查制度（2012版)》和全省衛(wèi)生監(jiān)督信息系統(tǒng)管理的有關要求，登錄“江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督綜合管理信息系統(tǒng)——檔案管理”，采集、更新、核對被監(jiān)督單位相關信息，完善各學校衛(wèi)生監(jiān)督檔案，按照《飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查情況信息采集表》采集信息。監(jiān)督檢查轄區(qū)內全部農(nóng)村寄宿制學校自建設施供水（包括集中式供水、分散式供水)是否按照《農(nóng)村寄宿制學校生活衛(wèi)生設施建設與管理規(guī)范》（教體藝〔2011〕5號)要求落實水源衛(wèi)生防護措施。對于存在水源衛(wèi)生防護問題的，應當要求學校限期整改，依法查處，并通報當?shù)亟逃鞴懿块T。
3.開展居民住宅區(qū)二次供水儲水設備衛(wèi)生管理情況專項監(jiān)督檢查。結合有關要求，對轄區(qū)內全部居民住宅區(qū)的二次供水儲水設備（高位、中位、低位水箱和蓄水池)衛(wèi)生管理情況進行排查摸底，按照《居民住宅區(qū)二次供水儲水設備衛(wèi)生管理情況信息采集表》（附件2)采集信息。檢查居民住宅區(qū)二次供水單位是否按照《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051)要求對儲水設備進行清洗消毒。對于未按要求進行儲水設備清洗消毒的，應當要求限期整改，依法查處；對于沒有管理單位的，應當報告當?shù)卣?/p>
（二)餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查
1.依據(jù)《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕82號)，按照《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》（附件4)，對轄區(qū)內所有取得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位逐一開展監(jiān)督檢查，重點檢查生產(chǎn)工藝流程是否按照清洗消毒流程設置回收粗洗間（區(qū))、清洗消毒間（區(qū))、包裝間（區(qū))、成品間、包材間；使用的消毒產(chǎn)品是否符合國家有關規(guī)定，每批次消毒后的餐飲具是否有檢驗報告、檢驗項目是否齊全、檢驗結果是否合格。
2.對餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)的消毒餐飲具進行抽檢。餐飲具的采樣、檢測及評價方法執(zhí)行《食（飲)具消毒衛(wèi)生標準》（GB14934)。抽檢結果應及時在媒體上公示。
3.嚴厲打擊無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位的違法行為，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的無工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，應當通報當?shù)毓ど绦姓块T，并向社會公示。
三、工作要求
（一)各地要充分認識專項監(jiān)督檢查工作的重要性，并結合我局下發(fā)的工作要點、專項整治計劃及重點監(jiān)督檢查計劃要求，明確職責，認真部署，精心組織，要注重發(fā)揮基層衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員作用，及時掌握本地的情況，全面有序開展專項監(jiān)督檢查工作，確保取得實效。
（二)各地要切實做好協(xié)調工作，加強與相關部門溝通配合，整合監(jiān)督力量，形成監(jiān)督合力，認真開展專項監(jiān)督檢查。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題要依法進行查處。同時，及時梳理專項監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究分析深層次原因，積極探索建立長效監(jiān)管機制。
（三)各地要高度重視輿論引導作用，加大宣傳力度，營造全民參與的良好氛圍，暢通投訴舉報渠道，積極引導群眾提供違法線索。
（四)請各地于11月底前將公共衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作總結以及《飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查情況匯總表》（附件3)和《餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查情況匯總表》（附件5)報送市衛(wèi)生監(jiān)督所，我局將適時組織進行督查。
附件：1、飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查情況信息采集表
2、居民住宅區(qū)二次供水儲水設備衛(wèi)生管理情況信息采集表
3、飲用水衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查情況匯總表
4、餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表
5、餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查情況匯總表
南通市衛(wèi)生局
2013年8月20日
抄送：省衛(wèi)生廳，省衛(wèi)生監(jiān)督所，市教育局、市建設局、市房管局，南通工商局，各縣（市、區(qū))衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預防控制中心。
