毫州醫(yī)師考試網:2009年衛(wèi)監(jiān)1號行動通知:2009年元旦、春節(jié)即將來臨，為了進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，根據安徽省衛(wèi)生廳工作部署，決定在全市范圍內開展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”�，F(xiàn)將有關事宜公告如下：一、行動時間：自2008年12月25日起至2009年4月10日，全市各級衛(wèi)生行政機關及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構，集中時間，集中人力，上下聯(lián)動，全面開展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號2009年元旦、春節(jié)即將來臨，為了進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，根據安徽省衛(wèi)生廳工作部署，決定在全市范圍內開展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”�，F(xiàn)將有關事宜公告如下：一、行動時間：自2008年12月25日起至2009年4月10日，全市各級衛(wèi)生行政機關及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構，集中時間，集中人力，上下聯(lián)動，全面開展2009年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”。二、行動對象：管轄范圍內的餐飲單位。重點為承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲單位、寒假前后的學校食堂、旅游景區(qū)（點)餐飲單位及建筑工地食堂。三、行動內容：監(jiān)督檢查餐飲單位餐（炊)具消毒設施是否正常使用，餐（炊)具是否嚴格消毒；肉類、食品添加劑等原輔料材料索證和臺帳建立情況；食品加工衛(wèi)生狀況；食品原料、半成品和成品的儲存情況；持有效衛(wèi)生許可證及有效健康體檢培訓合格證明情況。保健食品、肉類食品、調味品、乳制品等重點節(jié)日食品衛(wèi)生狀況。餐飲單位是否存在違法使用非食用物質加工食品，經營含有非食用物醫(yī)學.全在線m.zxtf.net.cn質的食品，濫用食品添加劑等情況。全市各餐飲單位要嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)，牢固樹立食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，高度重視節(jié)日期間的飲食衛(wèi)生安全工作，落實措施，責任到人，切實保證“年夜飯”和元旦、春節(jié)期間餐飲衛(wèi)生安全。 亳州市衛(wèi)生局提醒廣大消費者：節(jié)日期間，注意飲食衛(wèi)生安全，謹慎消費；預定“年夜飯”應選擇規(guī)模較大、衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設施齊全、持有有效的《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位就餐；注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手、不暴飲暴食、不吃生食、慎吃涼菜的良好衛(wèi)生習慣。歡迎廣大市民積極參與、監(jiān)督。衛(wèi)生執(zhí)法舉報投訴電話：5533167
亳州市衛(wèi)生局 二〇〇八年
國家醫(yī)學考試網十二月二十五日
