2012醫(yī)學(xué)三基臨床醫(yī)技基本知識(shí)-臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)試題

　　11．營(yíng)養(yǎng)治療必須根據(jù)患者的疾病特點(diǎn)與護(hù)理要求、藥物及外科手術(shù)等相結(jié)合。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:A

　　12．肝臟疾病患者應(yīng)給予高蛋白飲食。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:B

　　13．要素膳是一種不需消化或稍經(jīng)消化就可吸收的無(wú)渣膳食。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:A

　　14．勻漿膳是一種化學(xué)配制膳�？捎脛驖{機(jī)搗碎配制。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:B

　　15．腎臟疾病患者需要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:B

　　16．維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。

　　A．對(duì)

　　B．錯(cuò)

　　正確答案:A

　　四、填空題：在每題中劃有一個(gè)或多個(gè)空格，答題者在每一個(gè)空格處須寫上一個(gè)正確的內(nèi)容。

　　17．低鹽膳食每日用食鹽_____g，無(wú)鹽是指_____、低鈉是指_____。

　　正確答案:2～3g　禁用食鹽及用鹽腌制的食品　鈉不超過(guò)500mg

　　18．臥床病人每日每千克體重需熱能為_(kāi)____。

　　正確答案:0．12MJ

　　19．鉀鈉定量試驗(yàn)膳食是用于診斷_____。

　　正確答案:原發(fā)性醛固酮增多癥

　　20．醫(yī)院基本膳食為_(kāi)____、_____、_____、_____。

　　正確答案:普通飲食　軟食　半流食　全流食

　　21．人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要分為七大類_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。

　　正確答案:蛋白質(zhì)　脂類　碳水化物　維生素　無(wú)機(jī)鹽和微量元素　水膳　食纖維

　　22．管飼途徑常有_____、_____、_____。

　　正確答案:鼻飼　胃腸造瘺管飼　空腸造瘺管飼

　　五、配伍選擇題題：是一組試題（2至4個(gè))公用一組A、B、C、D、E五個(gè)備選。選項(xiàng)在前，題干在后。每題只有一個(gè)正確答案。每個(gè)選項(xiàng)可供選擇一次,也可重復(fù)選用，也可不被選用�？忌�只需為每一道題選出一個(gè)最佳答案。

　�。�23-24題共用備選答案)

　　下列疾病膳食選擇：

　　A．控制飲食

　　B．優(yōu)質(zhì)低蛋白質(zhì)食物

　　C．低脂肪膳食

　　D．高蛋白膳食

　　E．高纖維膳食

　　23．慢性腎功能衰竭()

　　24．燒傷()

　　正確答案:23．B；24．D

　�。�25-26題共用備選答案)

　　下列疾病膳食選擇：

　　A．低鹽膳食

　　B．高蛋白質(zhì)膳食

　　C．低渣膳食

　　D．鉀鈉定量試驗(yàn)膳食

　　E．藥膳

　　25．傷寒()

　　26．高血壓（)

　　正確答案：Ｂ、Ａ

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