藥學三基：中藥煎劑(煎藥)應怎樣煎制

中藥煎劑也稱湯藥，是生活中最常采用的一種中藥劑型，家庭煎制中藥須注意三方面問題：

　�。�1)煎藥容器的選擇：煎制中藥最好選用砂鍋、瓦缽、陶器或搪瓷器皿。因這類容器本身性質穩(wěn)定，不容易與成分復雜的中草藥發(fā)生化學反應，另外砂鍋、陶器受熱均勻，在不經常攪拌的前提下久煎也相對不易造成焦糊，因此砂鍋、陶器歷來是中藥煎制所首選醫(yī)學全在,線m.zxtf.net.cn。

　�。�2)煎藥前的準備：在煎制前，先將藥材中粗大的部分掰碎，揀去明顯的異物，在砂鍋內加冷水浸泡半小時左右，初煎中藥加水以水沒過藥材2至3厘米為宜，二煎、三煎只需水沒藥材即可。通常，礦物、貝殼藥多者應少加水，花、葉、草藥多者應多加水，以期取得適中的煎成藥量。

　�。�3)煎煮火候及煎煮時間：火候一般按先猛火煮沸m.zxtf.net.cn，繼換文火濃縮的原則，但不同的方劑煎煮要求有很大差異。如解表發(fā)汗治療感冒的藥多要求急火快煎，即猛火煮沸10分鐘左右既成，而滋補強身治療虛弱的藥則要求煮沸后改用文火保持小沸再煮1小時以上。總之，凡具有芳香等揮發(fā)性氣味的藥材都不宜久煎，而毒物、礦物、貝殼一類藥材則須久煎，以去毒或使藥物的有效成分更多地釋出。

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