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菜籽餅粕的適口性差，消化率較低，且含有
芥子甙或稱硫 甙，各種芥子甙在不同條件下水解，會生成異硫氰酸酯，對動 物有害。由于瘤胃微生物可以分解部分芥子甙，因此芥子甙 對牛的毒性較弱，但詞喂量較大時，也可能會造成中毒。經(jīng)去 毒處理后可保證伺喂安全。奶牛日糧中菜籽餅粕用量在15%以下，或日喂量1?1.5千克，產(chǎn)奶量和乳脂率均正常， 青年母牛日糧中也可少量使用菜籽餅粕，犢牛和懷孕母牛最 好不喂。
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