雞缺乏
氨基酸的癥狀
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（一)由于飼料中蛋白質(zhì)不足或氨基酸不平衡1、沒(méi)有根據(jù)家禽的生理需要供給足夠的蛋白質(zhì)和氨基酸：如（1)種類：雛火雞比雛雞需要量大。（2)品種：外來(lái)純種雞比本地土種雞需要量大。（3)年齡：生長(zhǎng)發(fā)育期比成年期要多。（4)生產(chǎn)力：高產(chǎn)比低產(chǎn)要多。（5)日糧能量水平：高則蛋白質(zhì)含量要高。（6)飼料中蛋白質(zhì)的可消化率：低則要高些。（7)蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值：平衡則較好。 在生產(chǎn)中常出現(xiàn)的事： �。�1)一成不變地使用一個(gè)飼料配方�！ 。�2)一種家禽的飼料用于另一種家禽。如雞飼料用于火雞�！ 。�3)一些農(nóng)戶甚至沒(méi)有添加魚(yú)粉等蛋白質(zhì)豐富的飼料，僅用玉米、米糠、米碎等喂家禽�！ �2、混合飼料中一種或若干種成分的蛋白質(zhì)或氨基酸含量低于標(biāo)準(zhǔn)的含量。 (a).同一種飼料，不同來(lái)源，含蛋白質(zhì)的量不盡相同，尤其是動(dòng)物性蛋白飼料。 (b).飼料發(fā)霉、變質(zhì)，降低了可利用的蛋白質(zhì)含量。 (c).一些魚(yú)粉中添加了無(wú)機(jī)氮（
尿素)等，如按含氮量分析，蛋白質(zhì)含量似乎夠了，但實(shí)際上可利用的動(dòng)物蛋白不足�！ �(d).魚(yú)粉中添加了一些蝦殼等成分，使蛋白含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)。 3、苯丙氨酸----（轉(zhuǎn)化為)
酪氨酸蛋氨酸-
胱氨酸：前者缺少則后者缺，后者缺則增大前者的需要量。 4、賴、蛋、色三種氨基酸的缺乏限制了機(jī)體對(duì)其它氨基酸的利用�！ ∠拗菩园被幔涸诩仪蒹w內(nèi)，任何一種氨基酸的缺乏均可影響到蛋白質(zhì)的合成，其中的賴、蛋、色三種對(duì)其它AA的利用率的限制作用最為明顯，分別稱為第一、第二、第三限制性氨基酸。如飼料中第一種限制性AA僅滿足機(jī)體需要的60%，則機(jī)體對(duì)其它AA的利用率也僅為60%。其余的浪費(fèi)。 玉米中賴、色含量較低，如飼料中含玉米成分很高，又沒(méi)補(bǔ)充賴、色氨酸多的飼料，則就會(huì)影響機(jī)體對(duì)飼料中氨基酸的利用，造成蛋白質(zhì)缺乏病。 5、拮抗作用�！ 。ǘ�)家禽對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、合成障礙或消耗量異常增加�！ �1、消化吸收障礙：球蟲(chóng)病2、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)障礙：肝臟疾患（
脂肪肝綜合征)3、消耗量異常增加：
發(fā)熱、結(jié)核病等。 �。ㄈ�)家禽采食不足（參考饑餓綜合征)。
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