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在牛場檢測酒精陽性乳很常見，乳低酸度酒精陽性乳，又稱酸乳，奶牛養(yǎng)殖技術中從乳房擠出的乳酸度在11°~18°之間，加68%或70%酒精與牛奶等量混合試驗可產(chǎn)生細小絮狀凝塊，這種乳加熱不凝固。
以下是奶牛酒精陽性乳的防治：
臨床檢查：乳房柔軟無腫脹，無痛感，乳汁顏色無異常。
在乳品廠常用酒精試驗作為檢驗牛乳品質優(yōu)劣的一個指標，同時也用來作為評定牛乳酸度變化的依據(jù)。凡屬酒精陽性乳，不論其酸度高http://m.zxtf.net.cn/shouyi/ya/jiage/低、加熱凝固與否，皆按不合格牛乳品處理。因此，致使大批質量稍差，但尚能利用的新鮮“酸乳”被廢棄。
臨床證明，用5%碳酸氫鈉500毫升或300萬單位的土霉素作靜脈注射；用碘化鉀7克，常水100毫升混合灌服。每天1次，3天~5天為一療程。該方法簡便易行，成本低廉，可收到良好的效果。
5%碳酸氫鈉、土霉素能調(diào)節(jié)患畜機體全身代謝，保肝解毒，改善乳腺機能，從而達到治療目的。而碘化鉀的作用機理尚不十分清楚，可能是因其有增強乳腺機能的作用，而使酒精陽性乳的患牛得以恢復。
總結： 以上是奶牛酒精陽性乳的防治，其實在牛養(yǎng)殖技術這個病也不是很難發(fā)現(xiàn)，只要注意觀察是是很容檢測。
