怎樣養(yǎng)殖奶牛才能獲得較高的效益？筆者認(rèn)為，當(dāng)前應(yīng)加大科技投入，提高牛的品種質(zhì)量和產(chǎn)量，優(yōu)化飼料組合，科學(xué)飼養(yǎng)，降低成本。
加強(qiáng)選育力度，提高繁殖效率
牛的父母代對(duì)子女遺傳品質(zhì)的影響占71％（其中父代占39％)，選擇優(yōu)秀的遺傳力很強(qiáng)的公牛對(duì)其后代品質(zhì)的改良非常重要。養(yǎng)殖戶選用的公牛要血統(tǒng)來源清楚，體型外貌在88分以上，生產(chǎn)性能和改良效果，即TPI1500以上，同時(shí)要及時(shí)觀察和鑒定其后代外貌和生產(chǎn)性能表現(xiàn)。對(duì)改良效果顯著的公牛，要繼續(xù)擴(kuò)大使用，這是建立和擴(kuò)充良種體系的重要途徑。
這里特別提醒大家，從外地引進(jìn)牛時(shí)要慎重，不要購進(jìn)一些血統(tǒng)來源不清的雜交后代。我省已有一些從外省買來的品種很差的牛，給養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)上造成了很大損失，這些牛不僅是低產(chǎn)而且還潛伏結(jié)核病，有的還是不孕牛。
養(yǎng)殖戶要掌握母牛發(fā)情規(guī)律，用冷凍精液適時(shí)配種，確保母牛情期受胎率在60％以上，產(chǎn)犢間隔13個(gè)月，一年產(chǎn)一頭良種，這也是提高奶牛養(yǎng)殖效益的途徑。當(dāng)前，不少地方用胚胎移植方法來加速牛的改良。該項(xiàng)技術(shù)成本高，移植的著床率又不高，因此，我個(gè)人認(rèn)為農(nóng)戶養(yǎng)牛暫不適宜廣泛推廣使用這一技術(shù)。
優(yōu)化飼料組合，實(shí)施分群飼養(yǎng)
飼料是奶牛飼養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。通常飼料費(fèi)用占養(yǎng)殖戶總的經(jīng)費(fèi)開支的60％以上，由此可見，優(yōu)化飼料組合與降低飼料成本的相關(guān)性。國外奶牛養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家，奶牛日糧組成一般1／3為青貯玉米，1／3為苜蓿、干草,1／3為補(bǔ)充精料。而我國奶牛日糧精粗比一般在40：60，偏精料型日糧比為60：40。有的養(yǎng)殖戶用精料比重太多，造成奶牛代謝疾病頻發(fā)，所以，還是偏粗料型較適宜，牛的粗纖維含量應(yīng)占日糧干物質(zhì)的15％～24％，粗飼料應(yīng)有2種以上。
奶牛要分群飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶要根據(jù)奶牛產(chǎn)奶量的高低及時(shí)調(diào)整牛群，劃分高產(chǎn)、中產(chǎn)和低產(chǎn)群體分開飼養(yǎng)，這樣可以根據(jù)營養(yǎng)所需給予合理飼料報(bào)酬。
做好牛的保健，延長利用年限
一般養(yǎng)殖戶奶牛利用年限不長，其中因?yàn)槟膛＜膊”黄忍蕴恼冀^大多數(shù)。養(yǎng)牛戶每年除對(duì)奶牛進(jìn)行5號(hào)病、流行性熱防疫注射和結(jié)核病檢疫外，還要重點(diǎn)抓好幾種常見的危害較大的疾病的保健工作。
1、不孕癥：影響奶牛繁殖障礙的疾病,一種是因胎衣不下繼發(fā)子宮感染而成為慢性子宮內(nèi)膜炎；另一種就是因?yàn)闋I養(yǎng)不平衡而引起內(nèi)分泌失調(diào)，常常表現(xiàn)為奶牛不發(fā)情，卵巢雖靜止?fàn)顟B(tài)。對(duì)此，養(yǎng)殖戶要避免熱天產(chǎn)牛，要調(diào)整日糧營養(yǎng)平衡，尤其要配合青綠飼料和含維生素E、A、D成分的飼料。
2、肢蹄�。阂话惆l(fā)病率占10％左右，嚴(yán)重影響牛的正�；顒�(dòng)和健康。發(fā)病原因主要是日糧不平衡、粗飼料質(zhì)量太差、牛床太潮濕、經(jīng)常用水沖洗牛體、不及時(shí)修蹄，也有公牛遺傳因素的影響。
3、乳房炎：乳房炎除降低產(chǎn)奶量、造成奶牛乳腺受損被迫淘汰外，對(duì)牛奶質(zhì)量（乳脂、乳蛋白)降低、體細(xì)胞增加、氯化物增高、乳細(xì)菌超標(biāo)、危害消費(fèi)者健康、增加藥費(fèi)開支有重要影響。其主要原因是，由于乳房衛(wèi)生不好，多數(shù)病菌通過乳頭進(jìn)入感染。因此，養(yǎng)牛戶要加強(qiáng)牛床、牛體衛(wèi)生，每次擠奶前后用藥浴乳頭，每月堅(jiān)持1～2次隱性乳房炎監(jiān)測，特別是干奶前要認(rèn)真檢查，對(duì)有隱性或臨床性乳房炎者，要堅(jiān)持藥物治療，直至徹底痊愈。
4、營養(yǎng)代謝病：此病經(jīng)常發(fā)生在圍產(chǎn)期（產(chǎn)前產(chǎn)后各15天)和泌乳盛期的高產(chǎn)奶牛，主要是因?yàn)闋I養(yǎng)成分（主要http://m.zxtf.net.cn/shouyi/zhujiage/shengzhu/是糖)不足、干奶期管理不善以及日糧搭配不合理。
( 省奶業(yè)協(xié)會(huì)首席專家 姬作義 )
( 來源：《現(xiàn)代農(nóng)村報(bào)》2005年1月21日 )
