雞孵化場(chǎng)出殼率分析
-----
目錄 鮮蛋出殼率分析 照蛋和出殼率分析 出雛日出殼率分析 出殼率分析步驟 胚胎死亡率鑒定 鑒定孵化21天種蛋的受精率 準(zhǔn)確的記錄 總結(jié) 參考文獻(xiàn) 有三種出殼率分析方法可以應(yīng)用于孵化期的種蛋分析。出殼率分析的第一個(gè)時(shí)機(jī)是對(duì)待孵鮮蛋進(jìn)行分析；第二次是在孵化7 到12 天時(shí)進(jìn)行照蛋檢查蛋的孵化情況；最后一次是在孵化期結(jié)束時(shí)破殼檢查。這三個(gè)方法都很簡(jiǎn)單，每種方法都可作為解決問(wèn)題的有效工具，可強(qiáng)化從種雞場(chǎng)到孵化場(chǎng)品控程序。 下面我們將對(duì)這三種重要的分析方法分別進(jìn)行描述，使質(zhì)檢員易于操作，以解決實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。每種方法都各有利弊�！ □r蛋出殼率分析 鮮蛋出殼率分析的優(yōu)點(diǎn)是能夠以最快的方式估計(jì)種蛋的受精率。當(dāng)種群開(kāi)始產(chǎn)蛋或如果種群出現(xiàn)疾病或繁殖問(wèn)題時(shí)，這種分析方法就比較有用。受精率可以在蛋產(chǎn)下后測(cè)定（而不是等到蛋儲(chǔ)藏期后，或者等到孵化期進(jìn)行照蛋檢查甚至孵化結(jié)束時(shí)進(jìn)行出殼率分析……很模糊)。例如, 假如種蛋存儲(chǔ)用一周時(shí)間，而出殼率分析是在孵化結(jié)束時(shí)進(jìn)行，那么關(guān)于雞群受精率的信息須在四周后才能獲得。在這種情況下，管理措施的改善需要很長(zhǎng)時(shí)間之后才能做出。然而另一方面，鮮蛋出殼率分析也存在許多缺點(diǎn)�！ □r蛋出殼率分析法最大的不足是，它只提供關(guān)于受精率的大概信息。僅依靠鮮蛋出殼率分析，無(wú)法獲得其它繁殖方面的信息，譬如胚胎死亡，種蛋污染，裂紋蛋，受精蛋的孵化率，以及其它許多信息。 另一個(gè)缺點(diǎn)是分析步驟需要浪費(fèi)昂貴的種蛋。不過(guò)鮮蛋出殼率分析所用的樣本量相對(duì)較小。因?yàn)橐速M(fèi)種蛋, 因此樣本量很少超過(guò)100，也正是因?yàn)闃�，鮮蛋出殼率分析存在預(yù)測(cè)誤差較高的問(wèn)題，這是第三個(gè)缺點(diǎn)�！ □r蛋出殼率分析很少能提供充足的樣本數(shù)，從而導(dǎo)致抽樣誤差。出殼率分析的其它兩種方法需要對(duì)幾百個(gè)蛋樣進(jìn)行分析, 但只需評(píng)估存在問(wèn)題的種蛋。鮮蛋出殼率分析的第四個(gè)缺點(diǎn)是，受精蛋與無(wú)精蛋的區(qū)別比孵化了幾天的蛋更困難，當(dāng)然這也不是什么不可能的事。要想正確區(qū)別受精蛋和非受精蛋，必須倒出蛋內(nèi)容物并且找到胚盤(pán)�！ ∮腥齻�(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以用來(lái)測(cè)定胚盤(pán)是否受精：胚盤(pán)形狀，大小，和顏色深淺�！ �1. 形狀：仔細(xì)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，胚盤(pán)（已受精)一般是圓的（即幾乎完全一致和均勻)。 孵化場(chǎng)人員一般稱(chēng)這種形狀為“圓環(huán)狀”。 圓環(huán)表面看起來(lái)是一個(gè)白色對(duì)稱(chēng)的圓環(huán)，圓環(huán)中心有一個(gè)清晰區(qū)(圖1) 。有時(shí)在清晰區(qū)的中心有一個(gè)白色小點(diǎn)。胚盤(pán)（沒(méi)有受精)很少呈完美的圓形，而是有鋸齒狀邊緣。在未受精胚盤(pán)的四周存在的空泡通常比受精胚盤(pán)的多（圖2)。 大�。菏芫弑P(pán)外觀(guān)總是比無(wú)精胚盤(pán)大（大四分之一到三分之一) �！ ☆伾顪\：已受精的胚盤(pán)表面幾乎總是淺白色，比沒(méi)有受精的胚盤(pán)顏色淺些。沒(méi)有受精的胚盤(pán)比較小，顏色深，在卵黃表面看起來(lái)象個(gè)白點(diǎn)。有時(shí)沒(méi)有受精的胚盤(pán)呈顆粒狀，可能聚集數(shù)個(gè)白點(diǎn)而不是一個(gè)白點(diǎn)。 為學(xué)會(huì)如何區(qū)別受精和未受精胚盤(pán)的技術(shù)，把已知的受精蛋和未受精蛋進(jìn)行比較是有用的。將卵黃放置在一個(gè)清晰光亮的培養(yǎng)皿上并且輕輕把蓋子壓到胚盤(pán)。這樣使胚盤(pán)突出以便進(jìn)行形狀、尺寸和顏色特征分析。初學(xué)者必須借助放大境進(jìn)行鑒定。 鮮蛋出殼率分析時(shí), 每群至少有100個(gè)蛋樣，這很重要�？紤]到鮮蛋出殼率分析的缺點(diǎn)，不提倡用這個(gè)方法，除非希望快速檢查受精率。而照蛋檢查或者孵化結(jié)束時(shí)破殼檢查則應(yīng)該定期進(jìn)行（每一周或者兩周) 照蛋出殼率分析 照蛋出殼率分析是測(cè)定受精率最精確的方法。這種方法還可幫助確定種禽群以及孵化場(chǎng)其它方面的問(wèn)題，例如種蛋反置比例，裂殼蛋以及胚胎早期死亡蛋的比例。許多孵化場(chǎng)管理人員將照蛋出殼率分析程序列入他們的質(zhì)量控制體系中，以監(jiān)控整個(gè)孵化期中所有種蛋每周的情況。照蛋分析在孵化第五天時(shí)開(kāi)始進(jìn)行，但此時(shí)照蛋分析中出現(xiàn)的錯(cuò)誤也往往較多。孵化進(jìn)入第二周后，由于胚胎生長(zhǎng)迅速，因此如果照蛋分析在孵化的第九或者第十天進(jìn)行，錯(cuò)誤率會(huì)降低許多�！ 〕Ｓ玫恼盏胺治龇椒ㄓ袃煞N。最快速的方法是用桌式或大型照蛋器。整盤(pán)整盤(pán)的種蛋放在桌面上一次全部檢查。沒(méi)有受精的蛋以及胚胎早期死亡的蛋透光率比受精發(fā)育良好的蛋高，看起來(lái)更透亮。把這些透亮的蛋挑出來(lái)磕破。小型照蛋器需要一個(gè)一個(gè)照，比桌式照蛋器慢，但是更準(zhǔn)確（圖4)。使用小型照蛋器錯(cuò)誤率較低，且倒置蛋和裂殼蛋也更容易檢出。
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)雞資訊 雞價(jià)格行情 養(yǎng)雞技術(shù) 雞病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)雞問(wèn)答
