為什么要大力發(fā)展肉仔雞生產?
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隨著人們生活水平的不斷提髙，人們的食肉習慣也在發(fā) 生變化.過去喜歡吃脂肪含量高的肥肉，現在已轉變?yōu)橄彩?肉味鮮美、適口性強、蛋白質含量髙、
氨基酸全價、膽固醇含 量低、不膩口、鮮嫩多汁易消化的肉類。肉仔
雞肉正具有上述特點，深受人們喜食。特別是近年#隨著世界
肥胖癥以反 老年性髙血壓、動脈硬化癥的增加，發(fā)展肉仔雞。為人類提 供更多的高運白低脂肪的肉仔吏其有現實意義。'肉仔雞具有生長速度快，易育肥的特點。如一只出主重 為40克的肉用雛雞，飼養(yǎng)56天活重可接近或達到2.0公斤，約 為出生重的50倍。每生產一批肉仔雞所需的時間僅兩個余 月，可以常年多批次生產，有利于雞舍、設備和人員的充分 利用。生產肉仔雞，耗料少，飼料效率高。和生產其它伺樣 重量肉類相比，生產肉仔雞經濟效益最髙。另外，生產肉仔雞也是癖決剩余勞動力，增加收入，治 窮致富的一個門路。且，肉仔雞又是外貿出口、賺取外I 的重要商品之一。
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