2011年5月31日央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》播出《
冬蟲(chóng)夏草亂象調(diào)查》，以下是節(jié)目實(shí)錄：
劣質(zhì)蟲(chóng)草泛濫 蟲(chóng)草造假手段多
關(guān)注完
翡翠的行情，接下來(lái)要關(guān)注的，是市場(chǎng)上超賣得更火熱的冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草一向在市場(chǎng)上被認(rèn)作是“軟
黃金”，之所以昂貴，是因?yàn)樗袠O其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在海拔3800米以上的雪域高原。
蝙蝠蛾深埋在土壤中的幼蟲(chóng)，被冬蟲(chóng)夏草真菌侵入體內(nèi)后，冬蟲(chóng)夏草真菌在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)不斷吸收營(yíng)養(yǎng)繁殖壯大，致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿菌絲而死亡。來(lái)年春末夏初，從蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的頭部長(zhǎng)出一根
小草，冒出地面，形成了我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲(chóng)夏草。雖然冬蟲(chóng)夏草兼有蟲(chóng)和草的外形，卻非蟲(chóng)非草，屬于菌藻類生物。現(xiàn)在在市場(chǎng)上冬蟲(chóng)夏草要賣到一斤4、5萬(wàn)元，好一點(diǎn)的蟲(chóng)草叫價(jià)到8、9萬(wàn)甚至十幾萬(wàn)一斤，
但記者最近在蟲(chóng)草產(chǎn)地青海省調(diào)查的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)草市場(chǎng)亂象叢生，蟲(chóng)草以次充好，甚至造假現(xiàn)象很嚴(yán)重，來(lái)看記者的調(diào)查。
青海省西寧市城東區(qū)的勤奮巷，是目前國(guó)內(nèi)甚至全世界最大的冬蟲(chóng)夏草集散地，僅僅2010年，從這個(gè)市場(chǎng)賣出去的冬蟲(chóng)夏草就有100多噸，交易額達(dá)到100多億元。每天早上9點(diǎn)多開(kāi)始，市場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，隨處可見(jiàn)手里拎著一個(gè)塑料袋的商販。這些塑料袋里裝的正是價(jià)格不菲的冬蟲(chóng)夏草。記者在市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，一些銷售的冬蟲(chóng)夏草中混雜著明顯折斷后又人為拼接起來(lái)的蟲(chóng)草，記者拔開(kāi)一個(gè)蟲(chóng)草，在蟲(chóng)體內(nèi)赫然出現(xiàn)了一根小木棍，而這種作法，商販?zhǔn)遣粫?huì)主動(dòng)告訴你的。
蟲(chóng)草商販
你這個(gè)是穿起來(lái)的
穿起來(lái) 像這種棍子是許可的
因?yàn)樗麄兺诘臅r(shí)候挖斷了 接起來(lái)了
牙簽也有重量啊
牙簽輕啊
但是市場(chǎng)上全部認(rèn)可
記者了解到，按照青海省關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的地方標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)定：蟲(chóng)草中不得添加異物，蟲(chóng)草如有斷裂，不得連接。如果連接將判定為不合格產(chǎn)品。商販告訴記者，蟲(chóng)草在采挖過(guò)程中很容易折斷，他們就用木棍把斷草穿起來(lái)混在整草里賣，斷草可以銷售，但是相比整草，它的價(jià)格更低。然而，記者在市場(chǎng)上卻發(fā)現(xiàn)，這種在整草中摻雜斷草、讓斷草借機(jī)提價(jià)的現(xiàn)象在市場(chǎng)隨處可見(jiàn)。
蟲(chóng)草商販
你這有穿的
有 有
這個(gè)百分之三 四是這樣
這還有牙簽的
有的
這個(gè)有多少 這個(gè)里頭
這個(gè)百分之二左右
一兩有 一斤就是20克
這個(gè)好多都是穿的
沒(méi)有 百分之八
商販們?yōu)槭裁炊家獙嗖輷诫s在整草里賣呢？一位商販告訴了記者其中的原因。
斷枝的話
打個(gè)比方就是五萬(wàn)的草
整個(gè)要斷枝就是三萬(wàn)
(價(jià)格)將近一半
嗯 將近一半
原來(lái)，斷草和整草的價(jià)格相差近一半，商販就將斷草摻雜在整草里以次充好向顧客兜售。記者了解到，市場(chǎng)里在整草里摻雜斷草的比例每斤從2%到10%不等，以每斤5萬(wàn)的價(jià)格計(jì)算，商販每賣一斤摻雜斷草的蟲(chóng)草至少?gòu)闹蝎@利400元到2000元不等。除了用牙簽傳的蟲(chóng)草，商販們還會(huì)把斷的蟲(chóng)草用膠水粘起來(lái)，除了內(nèi)行能看出來(lái)，一般消費(fèi)者很難看出粘好的蟲(chóng)草。
粘的看不出來(lái)的
粘的
粘的用什么東西粘呢
三秒嘛
三秒膠
所謂膠粘的冬蟲(chóng)夏草，就是將原本斷了的兩根蟲(chóng)草用膠粘上，冒充完整的蟲(chóng)草。在西寧市一家冬蟲(chóng)夏草專賣店里，記者果然發(fā)現(xiàn)了膠粘的冬蟲(chóng)夏草。
這是穿的嗎
嗯 一般
基本上沒(méi)有
這是穿的還是粘的啊
這是粘的啊
對(duì)
粘上了是嗎
對(duì)
用膠粘的呀
用膠粘的對(duì)
冬蟲(chóng)夏草亂象調(diào)查
注水蟲(chóng)草湊分量 消費(fèi)者1萬(wàn)元買的是水
蟲(chóng)草銷售市場(chǎng)上，還不僅是牙簽穿、膠水粘的劣質(zhì)蟲(chóng)草，還有些商販在蟲(chóng)草銷售前，在蟲(chóng)草上噴水，以增加蟲(chóng)草的分量，因?yàn)閱挝恢亓康南x(chóng)草價(jià)格不菲，所以，只要一丁點(diǎn)的水分，蟲(chóng)草商就會(huì)賺到足夠的錢，在記者的采訪的時(shí)候，一個(gè)商販就告訴記者，如果一斤蟲(chóng)草5萬(wàn)，那起碼1萬(wàn)塊買的水，接下來(lái)，我們就去見(jiàn)識(shí)一下注水的蟲(chóng)草。
這是一年前市場(chǎng)上發(fā)生的一幕，一個(gè)商販正在用噴壺向一堆冬蟲(chóng)夏草噴水。
商販：再來(lái)記者：這每天都噴啊記者：每天都噴啊商販：每天不噴記者：噴點(diǎn)水壓分量是吧商販：不是壓分量商販：保鮮嘛記者：水能保鮮啊商販：嗯
噴了一些水后，這名商販匆匆提著剛剛進(jìn)行了保鮮的蟲(chóng)草出去交易了。
現(xiàn)在就拿出去賣啦現(xiàn)在就去
一年后，記者在市場(chǎng)上走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這種打過(guò)水的蟲(chóng)草在市場(chǎng)里仍然很常見(jiàn)。
商販
這個(gè)潮得很
潮的這個(gè)打水的
這個(gè)怎么這么潮
這個(gè)打了水的
打了多少
有百分之十吧
百分之二十
含水量20%，也就是說(shuō)一斤冬蟲(chóng)夏草里有2兩是水分，如果以每斤5萬(wàn)元的價(jià)格計(jì)算，消費(fèi)者每買1斤蟲(chóng)草，相當(dāng)于花費(fèi)1萬(wàn)元購(gòu)買了水。商販告訴我們，這樣的手法也是市場(chǎng)上公開(kāi)的秘密，打水并不是為了保鮮。
商販
假如說(shuō)九成的 十成的干度
十成的全干了唄
九成的它還有一成
一成的干度
假如說(shuō)這一成的干度
就是七八千元錢
顯然，打水的目的就是為了加大蟲(chóng)草的重量，從中謀取利益。記者還了解到，為了防止重量的損耗，保證蟲(chóng)草的濕度，市場(chǎng)里的商販們下午一般不進(jìn)行交易。
商販
下午一般不做生意
哦 下午一般不做生意
啥原因啊
下午太陽(yáng)強(qiáng)
它拿出來(lái)一稱
你看的話就必須要失秤
根據(jù)規(guī)定，蟲(chóng)草允許的含水量一般在10%左右，在挑選冬蟲(chóng)夏草時(shí)，消費(fèi)者可以用手去感受一下蟲(chóng)草的干濕度，然后試著用手輕輕彈一下蟲(chóng)草，一般情況下，含水量超過(guò)10%的蟲(chóng)草，輕輕一彈是會(huì)斷裂的。
冬蟲(chóng)夏草亂象調(diào)查
為填分量 蟲(chóng)草里注金屬粉
我們看到，一些蟲(chóng)草商販為了牟取暴利，不僅想法設(shè)法以次充好，而且還給蟲(chóng)草注水，其實(shí)，在蟲(chóng)草市場(chǎng)里的亂象不僅這些，有些不良商販為了多掙點(diǎn)錢，竟然還在蟲(chóng)草里添加金屬粉，我們來(lái)繼續(xù)來(lái)看記者的調(diào)查。
在冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng)，記者經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的勸告。
商販
那個(gè)必須要過(guò)機(jī)子
那個(gè)里面亂七八糟的多
一過(guò)機(jī)子就知道里面有沒(méi)有文章
這個(gè)過(guò)機(jī)子的話能過(guò)去
過(guò)什么機(jī)子啊
就是激光 X光
買冬蟲(chóng)夏草還需要過(guò)X光機(jī)，這又是為什么呢？一些商販告訴記者，因?yàn)槎x(chóng)夏草按每斤有多少條定價(jià)，一斤的條數(shù)越少，價(jià)格就越高，如果每根冬蟲(chóng)夏草的重量有所增加，一斤冬蟲(chóng)夏草的條數(shù)就會(huì)越少，這樣也可以賺更多的錢。一些別有用心的人，為了獲取暴利，往蟲(chóng)草里打金屬粉，來(lái)增加每根蟲(chóng)草的重量。一年前，記者曾親眼看到這樣一幕--一個(gè)商販從小鐵桶內(nèi)用小勺盛出一點(diǎn)黑色的粉末，放在電子秤上稱重。這種黑色的粉末非常重，只盛了兩小勺，就已經(jīng)達(dá)到了2兩的重量。
記者：這么沉啊商販：二兩記者：這什么東西呀
稱好重量后，商販把黑色粉末和一種粘稠的液體混合在一起。
記者：這什么 膠啊商販：膠水
之后他把攪拌好的黑色粉末倒進(jìn)大號(hào)的注射器里，而在另一邊幾個(gè)人用錐子在冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體上扎一個(gè)孔，然后把黑色粉末注射到蟲(chóng)體內(nèi)。
記者：你這個(gè)打進(jìn)去的
會(huì)不會(huì)吃壞人呀
商販：不知道 我們啥都不知道
然而，一年之后，這種打金屬粉的蟲(chóng)草在市場(chǎng)上并沒(méi)有絕跡，在一家冬蟲(chóng)小草門店，一位商販就給記者拿出了灌了金屬粉的樣品。
商販
它人為加工的有了
它是怎么樣人為加工的呢
我給你看個(gè)樣品啊
看個(gè)樣品你就知道了
這樣看的話
你看這個(gè)草有毛病嗎
這樣看的話
看不出來(lái)
這不是它有帶點(diǎn)泥啊
帶點(diǎn)泥
嗯 土
但是要詳細(xì)看
把這個(gè)剝開(kāi)以后
從這里面鮮草的時(shí)候
濕的時(shí)候
它用那個(gè)針管
把這個(gè)重金粉打進(jìn)去了
重金粉打進(jìn)去的話
九兩草變成一斤多了
一兩多
5萬(wàn)的草就是5000元錢啊
冬蟲(chóng)夏草調(diào)查
編后：蟲(chóng)草不是越貴越好
一番調(diào)查之后，我們可以看到市場(chǎng)上的蟲(chóng)草是魚(yú)龍混雜，劣質(zhì)品和假冒品很多，我們?cè)谶@里提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買這些產(chǎn)品的時(shí)候，你一定要看仔細(xì)，最好到正規(guī)的，有出售資質(zhì)的商店去購(gòu)買，另外，蟲(chóng)草是不是個(gè)越大越貴，藥用的效果和營(yíng)養(yǎng)也越高呢，為此我們的記者專門咨詢了相關(guān)的專家，專家表示，蟲(chóng)草的大小和營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值并沒(méi)有太大關(guān)系。你在購(gòu)買的時(shí)候，也不要相信商家們所忽悠的，越大的蟲(chóng)草，價(jià)值越高這樣的謊言。避免上當(dāng)受騙。
來(lái)源：央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》
