□馬小六
從1990年代后期開始，擁有500年歷史的香云紗逐漸被人們重新發(fā)掘出來，成為國際流行的服裝面料。但在廣東順德，世界上惟一一家仍完全保持古老手工工藝加工香云紗的成藝曬莨廠卻依然處境艱難。
11月到了，梁珠和他的工人們很快就可以休息了。此前，72歲的梁珠一直保持著固定的作息習(xí)慣。他早上6點去工廠，晚上5點回家。“你這么大年紀了還天天跑來跑去的，又不缺吃少穿的�！崩习樵谒厙Z叨著。
他的這家順德成藝曬莨廠位于廣東fo山市順德區(qū)倫教鎮(zhèn)一個偏僻的角落，大約有30畝地。他們在這里生產(chǎn)的是一種古老的面料———香云紗(俗稱莨綢)。
香云紗是一種已有500年歷史的夏季服裝面料，曾盛行于中國南方和東南亞各國。它是中國歷史上“身價”最高的絲綢，曾被舊時富人視為首選衣料�，F(xiàn)在，它仍然是世界紡織品中惟一用純植物染料染色的真絲綢面料。用于染色的是一種名叫
薯莨的多年生纏繞藤本植物。
由于日照的關(guān)系，這種布料只能在每年的3月初到11月底生產(chǎn)。其中7月至8月上旬氣溫過高，會使紗緞變硬，因而不宜曬莨。11月后，受季候風(fēng)的影響，也不宜繼續(xù)生產(chǎn)。
梁珠是目前中國少數(shù)掌握香云紗制作工藝的人之一。1979年開始他就是這個廠的負責人，1996年，這家集體性質(zhì)的公司臨近倒閉，梁珠和兩個同伴花了20萬元把這個連廠房都沒有的工廠買了下來。他成為這家工廠的經(jīng)理。
作為歷史悠久的稀罕物，香云紗在1990年代后期逐漸被外界重新發(fā)現(xiàn)，很多記者蜂擁而來�！坝屑蚁愀勖襟w的記者爬上我的房頂拍攝，那個機器很笨重，房子差點被機器壓壞�！绷褐榛貞浾f。
此后，香云紗越來越出名，用其制成的服裝在國際市場也出盡了風(fēng)頭。但奇怪的是，梁珠卻越來越悲觀。他和另外兩個同伴每年總共只能賺到20萬元；他拿不到更多的土地去擴大產(chǎn)能，自己培養(yǎng)的師傅卻不斷被競爭對手挖走。
他甚至不愿再見媒體的記者，他知道他們幫不上忙。他說自己仍在拼命的目的就是“想把真正的香云紗加工工藝保存下來”。
但即便他的兒子也不愿學(xué)這個工藝，他自己做起了汽車生意，認為“學(xué)這個別人會看不起的”。
薪火相傳，幾度危機
凌晨四時，天還沒有亮，老李和他的工友們已經(jīng)開始忙碌了。他們把一匹匹染上茨莨汁的
蠶繭絲織布攤開，鋪在黑泥渠道邊，把挖來的黑泥均勻抹上布料，這在工藝上叫做“過河泥”。南國深秋的凌晨已有幾分涼意，但他很快就汗流浹背。老李是梁珠的徒弟，從1979年就跟著梁珠干，一干就是28年。雖然廠子幾經(jīng)波折，他都沒有離開。
梁珠指著
照片上一位已經(jīng)去世的老師傅告訴記者，培養(yǎng)一個香云紗的師傅至少要7到8年，真正的香云紗只有在熟練的莨紗工手中才能做成。香云紗的制作過程是純手工的，共需14道工序，經(jīng)十五六天方能完成。
在近處的順德立交橋上，一輛輛裝載著工業(yè)用品的貨車呼嘯而過，提醒著人們，這里是全國最大的家電產(chǎn)業(yè)基地。很少有人知道，這里還生產(chǎn)著一種古老的香云紗面料。
香云紗其實最初叫作“響云紗”，因為用其制成的衣服，烏黑亮澤，輕快涼爽，穿在身上走路會沙沙作響。后人取其諧音給了它一個溫馨、性感、令人在瞬間輕微窒息的名字：香云紗。
據(jù)有關(guān)資料記載：早在明朝永樂年間，香云紗就已作為珍品大規(guī)模出口海外，當時每匹售價12兩
白銀。
在梁珠父輩那一代，也就是1922年－1925年間，廣東南海縣的西樵和順德縣倫教鎮(zhèn)等地的絲織廠多達數(shù)千家，曬莨用地500多場，1萬多名工人，香云紗遠銷歐美、印度、南洋等地。
1930年代，香云紗流行全國，更在上海灘、北京城風(fēng)光一時，成為當?shù)貢r髦衣料。
但此時，歐美各主要用絲國為了緊縮外匯支出，逐漸以本國生產(chǎn)的人造絲替代生絲生產(chǎn)綢緞，以莨紗、莨綢等為主要代表的廣東絲綢業(yè)一落萬丈。很多生產(chǎn)香云紗的工廠因此難以生存。
直至1958年，順德倫教鎮(zhèn)成立了一家聯(lián)合公司，里面包括糖廠、紡織廠和曬莨廠。以前的一些懂技術(shù)的老師傅也被請回了廠子，開始香云紗的加工，延續(xù)香云紗的最后一脈香火。
梁珠成了廠子的一名學(xué)徒，在那里，他學(xué)會了曬莨技術(shù)。隨后朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)，梁珠走進了抗美援朝的隊伍，轉(zhuǎn)業(yè)后直接進了廣州的公安局，成為一名警察。文化大革命爆發(fā)后，梁珠被迫辭職回到家鄉(xiāng)。那時，聯(lián)合廠早已倒閉，曬莨技術(shù)再次面臨失傳的危機。
1979年平反后，梁珠的工作得到恢復(fù)。但他沒有繼續(xù)當警察，而是擔任了新民曬莨廠的廠長�！耙郧澳切┯幸皇趾檬炙嚨睦瞎と吮徽埩嘶貋�，曬莨技術(shù)就這樣保留下來�！�
接下來的10年是他最輝煌的時刻，也是曬莨廠最輝煌的時刻。他們有100多個工人，而最高的年生產(chǎn)量可以達到40多萬米。
在這期間，從1978年就開始進廠的學(xué)徒也開始成熟，掌握了曬莨的技術(shù)。當時的廣東絲綢公司致力與影視公司合作，在廣交會期間多次專場舉辦以莨紗為面料的各類時裝展示會。于是，香云紗制作的各類時裝便頻頻亮相，顯得風(fēng)姿綽約。
但從1989年開始，品種繁多、價格低廉的新型紡織纖維和紡織產(chǎn)品在市場上大批涌現(xiàn)，色澤單一的香云紗失去了競爭力。加工量越來越少，最少的時候一年只加工1萬米，連工人的工資都發(fā)不出。100多名工人最后只剩下4個人。香云紗的工藝再次面臨著失傳的危機。
在1996年梁珠和兩個同伴買下這家工廠之后，廠子突然有了轉(zhuǎn)機。一個日本老板請他們代為加工4萬米的絲綢。同年，深圳的梁子制衣廠看中了香云紗的面料，并利用香云紗制作服裝成功地打入國內(nèi)外市場，成藝曬莨廠又漸漸恢復(fù)了舊日的輝煌。此時，它是全國惟一一家香云紗制造廠。
好日子來了工廠為何窘迫
今年40歲的黃志華可能是最早發(fā)現(xiàn)香云紗價值的浙江商人。1996年，他和妻子、也是公司的首席設(shè)計師梁子在一個廢舊的倉庫里，偶然發(fā)現(xiàn)了當時被積壓的香云紗，頓時如獲至寶。
1995年，他正式成立梁子時裝實業(yè)公司，隨后和梁珠的香云紗加工廠合作了10年之久。依靠著自身的設(shè)計能力和香云沙的發(fā)現(xiàn)，梁子公司從此不斷壯大，在全國已有300家連鎖店，其中包括中國臺灣省的2家。
據(jù)梁子時裝的業(yè)務(wù)經(jīng)理吳瑛瑩介紹，一般用香云紗制成的服裝都在1000元到2000元左右，最貴的男裝達到近3000元。這仍然只是掛在深圳天虹商場里的服裝價格，在國際上價格則更高。
但梁珠仍然在為錢發(fā)愁。正宗香云紗一米的加工費是11元，而去掉土地租金和人員開支后，每米自己也就賺一塊錢。按照年產(chǎn)量20萬米算，也就是20萬元左右。“你看我是老板，其實和一般打工沒什么區(qū)別，20萬元要3個人來分，一個月就幾千塊，和養(yǎng)魚差不多�！彼f。
梁珠的境況與其長期以來一直不變的思維不無關(guān)聯(lián)。黃志華抱怨說：“我們在認識上有很大的差距，他們自己拿著寶貝卻不知是寶貝�！�
他舉例說，梁珠他們和十年前沒有一點變化，連同他們辦公室桌子上的一些東西可以說都是10年前的，他們太不愿做一絲一毫的改變了。
迄今為止，梁珠甚至沒有在自己的工廠建立一套財務(wù)制度，他習(xí)慣于帶上眼鏡、對著計算器親自算賬。
此外，梁珠也沒有繼續(xù)創(chuàng)新的想法，包括解決香云紗在市場上存在的顏色單一問題。兩年前，三槍集團就曾推出用香云紗制成的服裝，但因為顏色單一而無奈退出市場。
10年來，黃志華一直試探性地和梁珠談合作深度開發(fā)香云紗的事宜，包括對顏色進行破壞性的試驗等，但他覺得梁珠他們似乎對新技術(shù)不感興趣，“很多時候都是話不投機，就算了”。
他只好找到印染廠，對加工好的香云紗進行破壞性試驗，結(jié)果成功了，這使黃志華在市場獲得了不小的收益。
梁珠其實也不甘心總是做一個利潤微薄的布料供應(yīng)商，他想過一個龐大的計劃，就是給自己的工廠增加織布、設(shè)計、成衣部門，實現(xiàn)一條龍生產(chǎn)，增加產(chǎn)品的附加值。但他總覺得自己精力不夠，這個計劃仍然離自己太遙遠。
他現(xiàn)在把全部精力都集中在兩件事上，一是不讓那些討厭的競爭對手再挖自己墻角，二是找地擴大產(chǎn)能。
從2001年開始，本地另外兩家曬莨廠先后出現(xiàn)。他們從梁珠的工廠里以高達兩倍的工資挖走了10個師傅。“明年說不定就會又冒出來幾個加工廠。”梁珠擔心地說。
香云紗的加工廠越多，似乎更有利于工藝的傳承。但梁珠說，其他工廠的加工量很大，有的工廠幾乎是兩三天就可以加工完(正常工序需要十五六天時間)，還有的工廠加工的不是真絲綢，而是化纖面料�！斑@不是假冒偽劣嗎？這會把整個香云紗的品牌給砸了！”
但到2004年的時候，看到其他工廠批量加工香云紗，梁珠終于承受不住競爭壓力，也在番禺建了一家分廠，為杭州客戶加工起自己所說的偽劣香云紗了。他設(shè)在順德倫教鎮(zhèn)的一廠、二廠則繼續(xù)給黃志華加工正宗的香云紗。
這個舉動讓黃志華很惱火，他認為梁珠不該給其他客戶加工化纖布料和等級低的絲綢面料，做偽劣香云紗，這樣會把香云紗的名聲搞壞。
但梁珠不這樣認為，市場上這塊需求很大，“這個生意我不做，別人就做。我們是被逼無奈！”
不過，最近他的工廠廠長黃田勝從杭州帶來一個不好的消息：在杭州積壓了500萬米香云紗銷不出去。雖然其中只有一小部分是他們加工的，但梁珠開始猶豫了，他不知道自己是否應(yīng)該繼續(xù)加工這種偽劣香云紗。
如何走下去
梁珠現(xiàn)在最迫切的事還是找地。為此，他經(jīng)常開車到處轉(zhuǎn)悠。在辦公室的時候，他會經(jīng)常給有地的人打電話，問問別人考慮好了沒有。有時候電話無人應(yīng)答，他才突然醒悟，今天是周末，沒人上班。
要找到合適的地并不容易。因為要制造香云紗，只有在順德、南海、番禺這三個地方才能加工，其他地方的河泥不能滿足要求。另外，曬莨廠需要足夠的日照，有寬闊的草坪，要水通，路通，還要有沒污染的淤泥。
“農(nóng)業(yè)用地是不能動的，而工業(yè)用地，因為占用的土地多，可產(chǎn)值較低，別人根本不愿意租用給我們�！绷褐檎f。
遠發(fā)曬莨廠經(jīng)理陳洪發(fā)也同樣為此發(fā)愁，“我都找了一年多的土地了，就是找不到�！彼亲霾计ド獾�，看中香云紗后，他于2001年辦起了遠發(fā)曬莨廠，目前他已經(jīng)擁有兩個分廠，40畝曬莨面積，60多名工人。
他正計劃著明年在南海的西樵成立第三個分廠。據(jù)他透露，今年的加工計劃已經(jīng)完不成，有些客戶的布匹要等到明年才能加工了。他們每年給日本、美國、東南亞等國家直接加工的香云紗就有近40萬米，是梁珠他們廠產(chǎn)量的兩倍。他判斷，市場的潛力還會很大。
還有很多人也意識到了香云紗的價值———深圳香云莎公司就在去年搶先申請并且獲得被譽為國際貿(mào)易中產(chǎn)品“經(jīng)濟護照”的香云紗“原產(chǎn)地地理標志”，這也是中國紡織行業(yè)中惟一一家獲“原產(chǎn)地地理標志”的產(chǎn)品。此后，這家公司又搶注了“香云莎”商標。
在深圳香云莎公司網(wǎng)站的宣傳上，有這樣的一段文字似可證明“香云莎”與“香云紗”之間的關(guān)系：“(本公司)香云莎品牌不僅傳承了香云紗獨特制作工藝，更賦予香云紗東方文化內(nèi)涵……”
深圳香云莎公司其實是梁珠的一個長期客戶，雙方已合作多年。香云莎公司在深圳并不生產(chǎn)香云紗，而是全部委托順德工廠加工，雙方并沒有其他投資合作關(guān)系。
梁珠對該公司的搶注行為表示不可接受，但他也不知道該怎么辦，雙方的合作仍在繼續(xù)。他以前沒有意識到該做這些事，只是申請了香云紗外觀專利。
順德區(qū)檢驗檢疫局一位政協(xié)委員卻在為此著急，她兩次給相關(guān)部門提案，建議政府盡快采取積極的措施保護香云紗這一優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝和文化遺產(chǎn)。
黃志華也表現(xiàn)出保護香云紗工藝的急迫之情，他早就想與梁珠合作擴大產(chǎn)能，但同樣因為土地問題無法實現(xiàn)這一愿望。
梁珠卻沒抱太多指望。臨近年末的歇工時間，他還是日復(fù)一日去他的曬莨廠，看著他的莨紗工一遍一遍曬莨、封莨水，重復(fù)著那些刻在他心里的加工程序。
(P1187341)
■鏈接
如何保護傳統(tǒng)工藝
歐洲：
除了個別純民間的組織會資助傳統(tǒng)手藝，歐洲大部分國家的政府都不設(shè)專門保護傳統(tǒng)手工藝傳承人的機構(gòu)和基金，但傳統(tǒng)手工藝卻較少面臨失傳的威脅。這主要是因為傳統(tǒng)手工藝的價值已經(jīng)被社會認可，用傳統(tǒng)技法、純手工做出來的東西通常價格昂貴，歐洲經(jīng)濟富裕的家庭大都喜歡用古老、復(fù)雜的手工產(chǎn)品做裝飾，手藝人獲得的報酬高于平均水平，這足以使藝人繼續(xù)從事手藝，將傳統(tǒng)技藝傳承下去。
日本：
在日本，保護傳統(tǒng)手藝人，政府發(fā)揮著主導(dǎo)作用。日本從1950年開始實行保護“無形文化遺產(chǎn)”，最初是由國家“文化保護委員會”對于面臨瀕危狀態(tài)的項目，選定后給予補貼保護。
1954年以后，保護項目的選定，則是首先從其本身有無獨特價值或有無歷史保護價值來確定。在指定項目的同時，必須認定該項目藝術(shù)或技術(shù)的代表性人物，這些人物被稱為“人間國寶”。因此，有人稱日本的這種保護措施為“人間國寶制度”。
1974年日本頒布了“傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展法”，國家指定需要保護并給予扶持的傳統(tǒng)手工業(yè)類型，政府對這些手工藝項目給予一定資助，用于以保護傳承人、編寫專著、開展促銷展覽等。
韓國：
在韓國，政府視傳統(tǒng)工藝人為人的文化遺產(chǎn)，給予很高的榮譽。韓國忠清文化遺產(chǎn)研究所李浩炯介紹說，對從事傳統(tǒng)技藝的研究者，政府提供研究經(jīng)費，對各個行業(yè)的傳統(tǒng)手藝人，政府評選出杰出代表，授予“名匠”稱號，并按月發(fā)放經(jīng)費，由藝人用于傳統(tǒng)技藝的發(fā)揚光大。(資料來源：根據(jù)公開資料整理)
來源：南方周末
