《內(nèi)經(jīng)》《論語》《金匱要略》與飲食醒世摘要
《內(nèi)經(jīng)》曰∶天食人以五氣，地食人以五味。果實(shí)菜谷皆地產(chǎn)也。
又云∶五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，是以草實(shí)曰 ，木實(shí)曰果。
又云∶陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。
《論語》鄉(xiāng)黨第十
（6)食不厭精，膾不厭細(xì)。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食，臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食，不得其
醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤
姜食。不多食。
《金匱要略》禽獸魚蟲禁忌并治第二十四
凡飲食滋味，以養(yǎng)于身，食之有妨，反能為害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切 見時人不閑調(diào)攝，疾競起，若不因食而生，茍全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害。若得宜，則益體，害則成疾。以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁，以解毒者，雖云救急，不可熱飲，諸毒病得熱更甚，宜冷凍飲料之。
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。
辨曰∶春不食肝者，為 肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補(bǔ)肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時，不可死氣入肝，恐傷魂也。若非旺時，即虛，以肝補(bǔ)之，佳。余臟準(zhǔn)此。
《金匱要略>果實(shí)菜谷禁忌并治第二十五
果子生食生瘡。
果子落地經(jīng)宿，蟲蟻食之者，人大忌食之。
生米停留多日，有損處，食之傷人。
桃子多食，令人熱，仍不得入水浴，令人病寒熱淋瀝病。
杏、
酪不熟傷人（一云殺人)。
梅多食，壞人齒。
李不可多食，令人臚脹。
林檎不可多食，令人百脈弱。
橘
柚多食，令人口爽，不知五味。
梨不可多食，令人寒中。金瘡、產(chǎn)婦亦不宜食。
櫻桃、杏，多食傷筋骨。
安
石榴不可多食，損人肺。
胡桃不可多食，令人動痰飲。
生棗多食，令人熱渴氣脹，寒熱。羸弱者，彌不可食，傷人。
《金匱要略》：
凡心（動物)，皆為神識所舍，勿食之，使人來生復(fù)其報(bào)對也。
父母及身本命肉，（人的屬相)食之令人神魂不安！
可是——
近幾年流傳著一個駭人聽聞的進(jìn)補(bǔ)潮流嬰兒湯：幾個月大的嬰兒，加入
巴戟、
黨參、
當(dāng)歸、杞子、姜片，加入
雞肉排骨，燉八小時，很能補(bǔ)氣、養(yǎng)血�；ㄈ那г嗣駧�，就吃到一盅用六七個月大的嬰兒燉成的補(bǔ)湯，臺商則形容是壯陽勝品。
圖：
阿彌駝fo！
人為什么會生病？凈空法師說了，人做錯事了就會生��！
再轉(zhuǎn)一篇關(guān)于辟谷祛病的文章:
前言
我之所以會撰寫這篇短文，實(shí)感于「斷食風(fēng)」在臺灣已吹得不亞于夏季的臺風(fēng)，何況風(fēng)的吹動不僅無形不可捉摸與控制，而且充滿有形的錯誤見解與負(fù)面性的影響，為原本充滿光明、正義、高超的自我身心靈性凈化的斷食法蒙上莫須有的污穢與誤導(dǎo)。吾心不忍于大法蒙塵受冤，感激《琉璃光養(yǎng)生世界》雜志社不吝惜地讓我有機(jī)會略抒淺見，為真心實(shí)踐斷食的海內(nèi)外友朋弟兄們盡一分醫(yī)者的義務(wù)。
康復(fù)健康須斷食?斷食乃是自然律
斷食是自然界所以得以繁衍、更新、康復(fù)的準(zhǔn)則。動物界中，不論大、小型動物，倘若病了，并非徑自送往動物醫(yī)院，反是自己尋找一靜謐處所，借著全然地放松、休息、不吃不喝的方法，度過病痛而達(dá)到痊愈康復(fù)，此乃動物界的斷食；植物界隨四時運(yùn)行──春生、夏長、秋收、冬藏，大地得以生生不息，其關(guān)鍵乃是循著周期性的冬藏、冬眠，得以孕育萬物，此乃植物界的斷食；唯獨(dú)自視為萬物之靈的人類，挾科技文明過度之泛濫，愈來愈遠(yuǎn)離自然的法則。
相形之下，人類為追逐文明進(jìn)化所付出的郄是層出不窮的怪病與無法修護(hù)的健康。因?yàn)槁斆鞣幢宦斆髡`，人類的營養(yǎng)飲食文明，是一種「只求獲取量，不問排除量」的錯誤模式，斤斤計(jì)量攝取熱量與營養(yǎng)分的嚴(yán)重偏差，完全漠視如何有效地排除身體廢物，凈化身心的思考方法。斷食是一種覺醒，從「得」而「失」去健康中，體驗(yàn)由「斷食」之「舍」而「得」到身心健康的方法。
自我銷镕燃毒素?有效快速凈化法
飲食本是天性使然，斷食豈非違常逆行？當(dāng)我們覺醒到錯誤的飲食觀，導(dǎo)致可怕現(xiàn)代文明病時，斷食正是一帖萬病的良方、排毒的妙藥。
斷食是借著中斷循常能源的補(bǔ)給線，代以利用人體內(nèi)在的大量儲備能源，猶如汽油的備用油。其利用的次第是先利用糖類，其次利用脂肪油脂類，再則利用蛋白質(zhì)類。一方面藉燃燒過程以提供熱量，一方面藉自我燃燒，銷镕自己長久以來累積的廢物與毒素。因?yàn)槲崛梭w內(nèi)的毒素，略分為水溶性與脂溶性，水溶性容易排泄處理，脂溶性毒素與體內(nèi)組織間的油脂做堅(jiān)實(shí)的結(jié)合，非常不易釋放。生活中的農(nóng)藥、毒物、藥物等難以數(shù)計(jì)的毒性殘存物，就是如此牢不可破地累積固結(jié)體內(nèi)，癌病的罹患率驟增，腎臟衰竭人口比率驟升，都無法用現(xiàn)行的方法來診治。
透過合理的斷食，可以有效率的、安全的、快速的自我燃燒廢物，釋放埋藏深處的毒素，凈化身心。因此，斷食是自我凈化身心、處理廢物垃圾，最具環(huán)保意識與真實(shí)賦以行動的環(huán)保尖兵。自己不斷在口的出、入間做凈化的抉擇，亦周期性有效率地藉斷食來進(jìn)行內(nèi)在的清潔與凈化，既節(jié)約能源、減少污染，亦是利己利人、保護(hù)地球的美善之舉。
改善體質(zhì)下手處?立竿見影冷暖知
斷食是亟具效率的排毒法，除了可排除體內(nèi)毒素，身體各器官亦得以在斷食期間充分休養(yǎng)，身心渙然一新，五官清明靈動，血液循環(huán)通暢，七竅毛孔收放自如，胃腸道的消化力、吸收力增強(qiáng)；皮膚汗腺及大小便道的排泄力改善；氣血循環(huán)無有阻力，毒素排除掃蕩酸麻痹痛之感受，肝、膽、腎臟的排毒力增進(jìn)；身體器官的恢復(fù)力，痊愈力康復(fù)。
斷食能落實(shí)真正改良身體的健康，改善多病體弱的體質(zhì)，如人飲水，冷暖自知。又如立竿見影般，自見效果，不是空談、幻夢，抽象難明。只要即知即行，屢試不爽，不欺不誑。
斷食不是花大錢?在家就可日日行
疾病非一日形成，健康亦非二夜收效。藉有次第的飲食改革，佐以擇日的斷食，在緩和的凈化中，毒素可以緩緩地，有層次地，由內(nèi)而外，由濃而淡，逐步排除。因此，切勿抱持急功好利、一日以畢其功的心態(tài)，甚至迷信偏方，購買昂貴的斷食瓊漿玉飲，此乃商業(yè)手段，心懷不軌。切記健康是要付出自己的代價與努力，不是可以用金錢添購，亦非仰賴他人的賜予。
宿便素毒積于自身，引毒、排毒本是自家之事，妥善的事前準(zhǔn)備可從每天三餐的減量、簡化、素食化、生食化、半流質(zhì)化，進(jìn)而省去晚餐，再則早餐簡化，達(dá)到一日中可以用蔬果或米湯維持日常生活，則可以進(jìn)入二日以上至七日的蔬果汁或佐以米湯的斷食法。這種安全的斷食法，不妨礙日用工作生活。每周如果能施行二日，或每日持續(xù)執(zhí)行減食，斷晚食，假以時日，自然體能大進(jìn)，沈疾舊病改善，此乃方便安全又自在的斷食法。
排毒宿疾孿生子?判若天淵須明辨
斷食是排毒的歷程，排毒的快慢深淺隨人而異。排毒的管道包括七竅之出口，如排泄物或分泌物大量增加了，或在肝臟、腰背或宿疾發(fā)病器官，變得格外脹痛不適。這種情況發(fā)生時，只要依循以上方式，采正確的方法，心懷慈祥，一心決毅更改宿習(xí)及排除毒素，則安然承受排毒過程中所生成之生理、心理上的變動，于此中現(xiàn)象不驚不怖。排毒與疾病很相似，像雙胞胎，令人目眩神搖，失去堅(jiān)持的信心，甚至無法承受，又中斷或放棄，改用過去避重就輕、掩飾病情、揚(yáng)湯止沸的治療法，不但無法導(dǎo)毒令出，又是引毒入體，沉疾舊病，就因這種因循逃避心態(tài)，永無出期。
排毒雖苦，苦盡甘來，愈排愈輕松。疾病不得善治，苦上加苦，故二者天壤之別，豈能不加以明辨。排毒猶如天蠶幾度變，亦如挺拔的參天古木，任君千度剝，意氣自沖天。
古來圣哲多斷食?斷食斷念斷生死
自古以來，宗教家、哲學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家、科學(xué)家等，如耶穌、摩西、穆罕默德、釋迦牟尼、
蘇格拉底、柏拉圖、甘地等，都有定期斷食的記載，圣哲借著斷食，更深入體會心靈深處念頭的生滅起伏，藉內(nèi)心宿便毒素的消除凈化，更加提升思想層次，心靈意境。圣哲的斷食是心靈洗滌、汰粕后的清澈、和平與深遽。fo門中過午不食亦是fo陀的善巧智慧，把斷食的理念以日日修持的方便行，來漸修成就，凈化弟子的身心，從而由斷食而能伏妄念，斷煩惱，斷生死。
飲食的不好習(xí)慣：
1.用餐速度很快，每餐少于20分鐘
2.在任何地方任何場地都可以進(jìn)食
3.看到吃的食物就會克制不了而吃過量
4.喜歡吃或常吃油炸及油脂類食物
5.經(jīng)常邊吃邊看電視或報(bào)紙
6.三餐不定時，有時一天只吃2餐或不吃早餐
7.經(jīng)常在外面進(jìn)食，很少在家用餐
8.晚餐吃最多，早餐中餐吃的比較少
9.喜歡吃零食，宵夜或點(diǎn)心
10.每餐總是要吃到有飽的感覺才會停止
近年來，很多人都在通過各種藥物保護(hù)腎臟，其實(shí)，在生活中形成的各種不良飲食習(xí)慣在不停地傷害你的腎，只是你未曾注意到而已。所以要保護(hù)好你的腎臟，必須從改變不良飲食習(xí)慣開始。
一是不愛喝水
大部分男人對喝水都沒多大興趣，甚至不覺得它重要，但其實(shí)這樣很容易造成身體上的重大傷害。我們體內(nèi)新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理，僅占人體體重1%的腎臟卻要接受全身1/4的心輸出量，每分鐘會有1至2公升的血液經(jīng)過腎臟，因此，腎臟接受的廢物遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他臟腑器官。腎臟最重要的是負(fù)責(zé)調(diào)解人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡，代謝生理活動所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中，但在其進(jìn)行這些功能的時候，需要足夠的水分來進(jìn)行輔助。
解決方法：養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣可以沖淡尿液，讓尿液快速排出，不僅能預(yù)防結(jié)石，攝食太多鹽時也有利于尿液變淡，從而保護(hù)腎臟。
二是愛喝啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭和
痛風(fēng)。
解決方法：如果在驗(yàn)血的時候，發(fā)現(xiàn)腎臟有問題，恐怕腎功能此時已經(jīng)受損不輕了，與其等驗(yàn)血來了解腎臟，還不如平時就定期進(jìn)行尿檢，因?yàn)轵?yàn)?zāi)蚴橇私饽I臟最為簡便快捷的方法。
三是不當(dāng)食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，這是一般人的觀念，不過對于有慢性腎功能障礙的人來說，蔬菜水果這些平常被認(rèn)為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分，長期食用反而會造成他們腎功能的破壞。其實(shí)對腎功能不佳的人來說，鉀也是會加重腎臟做工的成分，對腎的傷害很大。
解決方法：如果患有慢性腎功能障礙，就應(yīng)該注意適當(dāng)食用蔬果，避免對腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯，飲食以清淡為宜。
四是用飲料代替開水
大部分男人都不愛白開水的平淡無味，相比之下，汽水、可樂等碳酸飲料或
咖啡等飲品理所當(dāng)然地成為了白開水的最佳替代者。但是，這些飲料中所含的
咖啡因，往往會導(dǎo)致血壓上升，而血壓過高，就是傷腎的重要因素之一。
解決方法：盡量避免過多地喝飲料，以白開水取而代之，保持每天飲用8大杯白開水以促進(jìn)體內(nèi)毒素及時排出。
五是吃太多肉
美國食品協(xié)會曾經(jīng)建議，人類每天每公斤體重的蛋白質(zhì)攝取量為0.8克，也就是說一個體重50公斤的人，每天只能攝入40克蛋白質(zhì)，因此一天也不能吃多于300克的肉，從而避免對腎臟造成太大的傷害。
解決方法：如果尿中發(fā)現(xiàn)有尿蛋白，又吃了太多肉類，長期如此會使腎功能受到損害。每餐肉類和豆制品的攝入量應(yīng)控制在
手掌大小約0.5厘米厚度，如果有慢性腎炎的人，這個量應(yīng)該再減少。
禪門道：「一飲一酌亦可悟道�！拐\非誑妄之語也。
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本帖最后由 mmmb 于 2008/10/14 16:30 編輯 m.zxtf.net.cn/shiti/]
