阿彌陀fo，大家好！
今天
蓮花給大家?guī)?lái)了剛剛做好的“小菜園”披薩。之所以蓮花給這個(gè)披薩起名叫小菜園，是因?yàn)樯徎ǹ偸欠藕芏喾N菜，量也大，就像進(jìn)了菜園子的感覺(jué)，所以我給自己的披薩起名叫小菜園。這個(gè)名字呢很受師兄的青睞，披薩嗎就更受他的鐘愛(ài)啦！
一起來(lái)看看小菜園披薩的誕生吧！
先和好發(fā)面（面要軟一些)，醒面兩個(gè)小時(shí)后，看到面團(tuán)已經(jīng)膨脹，面團(tuán)內(nèi)有很多小氣孔就好了。
把面團(tuán)揉勻后搟成薄餅，放入底部抹過(guò)油的披薩盤(pán)。我用的是十寸的披薩盤(pán)。
用手把披薩面胚整理成中間薄，周邊厚的形狀，這樣中間是凹的，好放菜料。
用小叉子或牙簽把面餅上均勻的扎上幾排小眼，這個(gè)步驟是為了讓披薩在烤制過(guò)程中不會(huì)中心受熱鼓起來(lái)大包。
把炒制好的
番茄醬均勻的抹在餅面上，番茄醬的炒制很簡(jiǎn)單，把現(xiàn)成的番茄醬放入油中加入鹽、糖、黑
胡椒粉炒均勻就可以了。
將準(zhǔn)備好的配菜均勻的擺放到餅上，然后給餅邊刷些油，就可以進(jìn)行烤制了。蓮花今天用了鮮
口蘑、
芹菜、
胡蘿卜、甜玉米粒來(lái)當(dāng)配菜，有時(shí)還放上小番茄、土豆條、紅薯?xiàng)l等等的，總之菜多多的很好吃啊！
用200度上下火力烤制15分鐘，這個(gè)香氣四溢的小菜園披薩就震撼登場(chǎng)啦！
用做好的披薩供養(yǎng)了fo菩薩、護(hù)法神后，蓮花和師兄老公就美美的享受了一次披薩店中也沒(méi)有的美味！
家中有烤箱的朋友閑來(lái)也可以試試的，步驟不算復(fù)雜的。
[
本帖最后由 清凈蓮花 于 2009/2/16 10:13 編輯 m.zxtf.net.cn/yishi/]
附件: 你需要登錄才可以下載或查看附件。沒(méi)有帳號(hào)？注冊(cè)
.gif)
.gif)
發(fā)表于 2009/2/15 16:34|只看該作者
.gif)
.gif)
阿彌陀fo
