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護(hù)生茶樓:月令 風(fēng)俗 藥事

作者:費(fèi)振鐘

 
舊時(shí)月令,是一種特別有生活意義的風(fēng)俗紀(jì)事,且這種風(fēng)俗紀(jì)事涉及藥事的又相當(dāng)多。因?yàn)槭鞘浪咨钪械囊粋(gè)部分,讀來(lái)往往生動(dòng)有趣。人類(lèi)學(xué)家們常說(shuō)風(fēng)俗是人類(lèi)生活的抒情詩(shī),但這樣的詩(shī),也會(huì)由于時(shí)代的阻隔而被漸漸淡忘,因此抄一點(diǎn)舊聞,也許還有些必要。但所抄內(nèi)容亦有限,僅于藥事而已。

  
正月
  
元日,用柏葉浸酒,飲之,人身輕。語(yǔ)出崔寔《月令》。柏樹(shù)是常綠喬木,正月年供中,常插柏枝數(shù)枝,取長(zhǎng)壽不老的意思!侗静菥V目》將其列在“木部”首位,因?yàn)榘貥?shù)不怕霜雪,得木之正氣。葛洪《抱樸子》中記一個(gè)毛女的傳說(shuō),講秦末有一個(gè)宮人,逃到深山中,沒(méi)有東西吃,只好吃柏樹(shù)葉,開(kāi)始還覺(jué)得苦澀,后來(lái)就感到很好吃了。于是,不再饑餓,而且冬天不冷,夏天不熱。一直到了漢成帝時(shí),有獵人在山中看到她,渾身黑毛,行走如飛。民間服柏葉酒的風(fēng)俗,是不是就出自這個(gè)故事呢?
  
元日四更,用干葫蘆藤或干葫蘆煎湯,為小孩洗浴,終身不出痘瘡。語(yǔ)出《珠囊隱訣》。鄉(xiāng)村人家往往種葫蘆,嫩時(shí)作蔬菜,老時(shí)收葫蘆瓢,用作器具。而小葫蘆做成的 玩具,小孩尤其喜歡。

  
二月
  
二月里,花初開(kāi)。該月丁亥日,收花陰干,揉成碎末;戊子日,與井花水一起服用,美容顏!对(shī)經(jīng)》里的少男少女歌唱道:“桃之天天,灼灼其華!边@不只是單純語(yǔ)言上的比興吧,極有可能那時(shí)的桃花就被當(dāng)作少女們美容的良藥。桃花如此嬌艷,若以桃花為食,自然人亦可以同樣?jì)善G了,所以唐人有詩(shī)詠道:“人面桃花相映紅!比嗣嫣一,正是從先民時(shí)代即流傳下來(lái)的一首風(fēng)俗詩(shī),一幅風(fēng)情畫(huà)。
  
二月二日,取鮮枸杞葉煎湯,晚上沐浴,使人身上皮膚光澤,不病不老。語(yǔ)出《千金月令》。枸杞葉、子、根、皮,都有滋養(yǎng)作用。鄉(xiāng)村野老,常摘枸杞新芽(名曰枸杞頭),以熱水沃之而食,能使老眼復(fù)明。此風(fēng)一直延續(xù)到今天,枸杞已成春天應(yīng)時(shí)野菜之一。

  
三月
  
“三月三,薺菜花開(kāi)賽牡丹!边@是吳地的歌謠。此日,女兒回娘家,采薺菜花連根帶葉洗凈,與雞子同煮,食之心地聰明。《詩(shī)經(jīng)》上說(shuō):“誰(shuí)謂荼苦,其甘如薺。”可知薺是很甘美的,很早以前就是一種有名的菜蔬。三月間,薺菜花在田邊溪頭爛漫地開(kāi)了,這是一年中明媚妖嬈的季節(jié),農(nóng)家女兒帶著她的小兒女一路走回家,眉眼中寫(xiě)出多少歡樂(lè),難怪她要把路邊薺菜花都當(dāng)作牡丹了。又,在清明日,采薺菜花,陰干,作燈杖,掛在家中可 以辟蚊蛾。語(yǔ)出《瑣碎錄》。
  
三月上已日,采苦楝花,倘無(wú)花,可用樹(shù)葉,鋪放在床上睡席下面,可以辟蚤虱?嚅瑯(shù)在初夏開(kāi)淡紫色繁花,三月似乎早了,故用葉代替。窮人家多受蚤虱一類(lèi)蟲(chóng)豸的侵?jǐn)_,所以這個(gè)苦楝辟蚤虱法富貴人家就用不著了。
  
寒食日,用楊桐葉、冬青葉等樹(shù)葉染飯,色青有光,吃了它,可以補(bǔ)陽(yáng)氣,這是吳越的風(fēng)俗。現(xiàn)在則用麥青草搗爛,取青汁,和糯米粉作青團(tuán)。每至三月踏青時(shí),攜而食之。家做的比市面上賣(mài)的要好,市面上做得太精細(xì),反而失了風(fēng)味。

  
四月
  
四月望日,宜于喝桑椹酒,治風(fēng)熱之類(lèi)的疾病。又,這一月可采大量桑椹,壓汁三斗,加蜜和生汁,煮成膏,收貯于瓷器中,平時(shí)用一小杯,與酒同服,治各種風(fēng)疾。桑樹(shù)得人氣便長(zhǎng),是鄉(xiāng)村最重要的樹(shù)木之一,在耕作社會(huì),農(nóng)家桑園代表了最古老悠久的田園風(fēng)光。初夏,桑樹(shù)結(jié)椹,紅紅紫紫一大片,這是孩子們歡樂(lè)的季節(jié),那些日子桑椹的甜汁把他們的衣服都給染紫了。而他們的父親,未必有空閑去采桑椹做什么藥酒,倒是母親或許為了當(dāng)家過(guò)日子的需要,采摘桑椹,曬干,細(xì)心收藏起來(lái)。她們記得祖祖輩輩留下來(lái)的生活經(jīng)驗(yàn),逢上荒年,桑椹就好用來(lái)救饑。 

  
五月
  
五月,風(fēng)俗重五月,以五月初五為端午節(jié),舊說(shuō)云:“午者,長(zhǎng)也,大也,言物皆長(zhǎng)大也。”端午日,門(mén)前插艾和菖蒲,可以辟邪氣防百蟲(chóng),這一天走到誰(shuí)家門(mén)前都能聞到艾和菖蒲清冽濃烈的藥香。蘇東坡《仇池筆記》中談到,端午太陽(yáng)沒(méi)有出時(shí),采野艾如人形,用于火炙,有奇效。但他懷疑艾如人形的說(shuō)法沒(méi)有根據(jù)。其實(shí)以東坡的博學(xué),有時(shí)也有誤記的地方,并不是艾長(zhǎng)得如人形,而是采艾扎成人形,掛在門(mén)口,等干燥后,用于灸炷。艾屬于隰草類(lèi),長(zhǎng)在多水的平洼地,故長(zhǎng)江下游一帶極常見(jiàn),隨便哪兒一塊閑地,不用種植,呼拉拉就長(zhǎng)出一蓬艾草來(lái)了。現(xiàn)在端午節(jié)前,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)偶然也有艾(還有菖蒲)賣(mài),不過(guò)都是特意種植的,現(xiàn)在哪有什么閑地來(lái)長(zhǎng)艾草。
  
五月五日,采一百種草,陰干燒灰和石灰為團(tuán),煅研成粉,敷金創(chuàng)止血。又用百草灰和井花水,作團(tuán),煅白,加釅醋做餅,夾在腋下,干了后就換去,連夾五次,能夠抽出身中毒氣。語(yǔ)出陳藏器《本草拾遺》。舊時(shí)江南鄉(xiāng)村,五月里常有斗百草游戲。村姑們?cè)谔镆袄锿趤?lái)各種野草,然后相互以草名爭(zhēng)勝。宋人曾有詩(shī)寫(xiě)道:“今日斗草得宜男!痹瓉(lái)斗百草是為了“宜男”,這對(duì)村姑們自然是一件重大的事情。這樣的游戲,想必已經(jīng)傳下不知多少代,可以稱(chēng)得上古意悠悠了吧。斗草的意義與百草合藥是一致的,都反映了人們對(duì)于草的崇拜意識(shí)。自從他們的祖先神農(nóng)曾經(jīng)以嘗百草而為人類(lèi)找到了生活根據(jù),草就成了南方人民永恒不變的生存依托。

  
六月
  
六月,食烏梅,飲烏梅湯,不渴。六月江南梅子熟,滿(mǎn)街都是叫賣(mài)梅子的聲音。走到門(mén)口,買(mǎi)上一筐東山(蘇州)梅子,這個(gè)炎熱的夏天,就可以在一片清涼的心境中度過(guò)去了。

  
七月
  
詩(shī)經(jīng)《豳風(fēng)·七月》寫(xiě):“七月食瓜,八月斷壺。”為什么七月要食瓜呢?因?yàn)榍锾斓搅,要收藏,園圃須改作收藏糧食的場(chǎng)地,所以這個(gè)月園圃里瓜呀什么的都要摘下來(lái),它們就作了這一個(gè)月中的日常主食。由此不僅知道節(jié)令之于生活之間的關(guān)系,亦知先民生活的樸素。壺是瓠瓜,與上句“瓜”應(yīng)為互文。一本叫《家塾事親》的書(shū)里說(shuō),七月七日,取苦瓠、白瓠,絞汁一合,以醋一升、古錢(qián)七個(gè),和勻,以火煎之,令稀稠所得,點(diǎn)入眼眥中,治眼黑暗!把酆诎怠笔羌抑欣先说募膊,用瓠瓜制藥,不但體現(xiàn)了藥事與日常生活的緊密相關(guān),而且從中更透出一種人情物理,這是日常生活中最讓人感到親切的內(nèi)容。
  
又,七月立秋日,清晨人未起時(shí),汲井花水,家中無(wú)論長(zhǎng)幼,都喝上幾口,可以防病。醫(yī)藥養(yǎng)生書(shū)里說(shuō),平旦第一汲者為井花水。立秋時(shí),金氣始肅,萬(wàn)物于此凋傷,不知此。日喝井花水能防病,是否與“金生水”的五行運(yùn)氣有關(guān)系。南方小城,過(guò)去幾乎家家水井,然不知立秋日早起取水者多不多。 

  
八月
  
最清亮的月令,是八月。八月用瓷器,收百草頭上露,磨濃墨,頭痛者點(diǎn)太陽(yáng)穴,勞瘵者,點(diǎn)膏育之類(lèi),謂之天炙。語(yǔ)出《田家五行》。不僅普通的田家翁知道露水的價(jià)值功用,那些住在深宮里的帝王們也對(duì)露水大感興趣。田家翁只是想用露水治他們因勞作留下來(lái)的疾病,而帝王們卻一心想長(zhǎng)生不老。于是,帝王尊稱(chēng)露為甘露,是天之精華,往往隆重地用金盤(pán)、玉盤(pán)去求取它。漢武帝曾在建章宮立捧露盤(pán)仙人,每日取用上天所賜的甘露。結(jié)果“茂陵劉郎秋風(fēng)客”,他還是死了。帝王們的虛妄之想與民間醫(yī)藥風(fēng)俗終究是不一樣的。
  
又,八月為桂月。中秋節(jié)飲桂花酒,亦是民間極喜歡的事。從唐代時(shí),即有“天降桂子”的傳說(shuō),宋人筆記里亦記宋仁宗天圣丁卯八月十五夜,月明天凈,杭州靈隱寺月桂子降,其繁如雨,其大如豆,其圓如珠……寺僧拾而種之,得二十五株。這就是后來(lái)江南到處都能見(jiàn)到的月桂了。

  
九月
  
九月九日重陽(yáng),俗尚謂之上九,茱萸到此日氣熟色赤,采茱萸插頭發(fā),避惡氣而御初寒。語(yǔ)出周處《風(fēng)土記》。又有《續(xù)齊諧記》說(shuō),汝南桓景隨神仙費(fèi)長(zhǎng)房學(xué)道,有一天費(fèi)長(zhǎng)房對(duì)桓景說(shuō),你們家九月九日有災(zāi)難,趕快回去,叫家里人用一只袋子,裝上茱萸,每人一只掛在臂上,爬上高處,喝菊花酒,這個(gè)災(zāi)難就可以躲掉;妇鞍凑召M(fèi)長(zhǎng)房的吩咐,如法施行,到九月九日,家里雞呀狗呀,一時(shí)都暴死在地,而人安然無(wú)一損害。從此后,就有了九月九插茱萸登高飲酒的風(fēng)俗。昔日王維有詩(shī)寫(xiě)道:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。”講的就是《風(fēng)土記》和《續(xù)齊諧記》里的這個(gè)風(fēng)俗。北方有茱萸,但茱萸似以南方吳地為正宗,入藥最好。
  
九月為菊月。菊為養(yǎng)生好藥,故世俗又以喝菊花酒來(lái)祈愿長(zhǎng)壽健康。著名的隱士陶淵明先生,九月九日這一天沒(méi)有酒喝,只好摘了一大把菊花,坐在自家門(mén)前不住眼向外張望,果然到了中午時(shí)分,有鄰居給他送來(lái)了老酒一壇,淵明先生喜而大飲,飲而大醉。喝菊花酒的風(fēng)俗已變易多年,近世,菊花酒改為菊花茶,杭白菊與黃山菊并稱(chēng),家中來(lái)客,往往泡上一壺,花瓣如雪,藥香浮動(dòng),倒也宜人。

  
十月
  
十月采槐子,一次二十一顆,連皮吃下,可以去百病、長(zhǎng)生通神。語(yǔ)出《太清草木》。六朝時(shí),江南一個(gè)非常有名的詩(shī)人庾肩吾,就常常吃槐子,到了七十多歲上,頭發(fā)依然烏黑,眼睛能看細(xì)字。用槐子治病,傳說(shuō)從扁那時(shí)就有了。槐是中國(guó)最有民間文化色彩的樹(shù)木,它在老百姓眼中,如同朝堂上的三公之尊,古時(shí)候閭里種一棵大槐樹(shù),碰到有什么公案,就在樹(shù)下裁決,往往能公平合理解決;睒(shù)的重要意義,不難想見(jiàn)。槐樹(shù)的嫩葉和花都能作食物,尤其槐花做餅,風(fēng)味殊勝。吃了它,人的眼睛就變得亮亮的。但吃槐子的事兒,在鄉(xiāng)村人家少見(jiàn),原因大概是味道不太好。

  
十一月
  
十一月,冬至日,在家中北墻下鋪厚草而臥,以受元?dú)。語(yǔ)出《千金月令》。民間稱(chēng)十月為小陽(yáng)春,意思是說(shuō)這一個(gè)月陽(yáng)氣開(kāi)始萌生,所以需要借此受元?dú)庋a(bǔ)養(yǎng)身體。醫(yī)家的說(shuō)法難免玄虛,但鄉(xiāng)村人家,冬月里睡床上鋪一層干厚干厚的新穰草,那種貧寒中的溫暖,真要?jiǎng)儆谒幬锒喽唷?br >
  
十二月
  
十二月為臘月,此月八日,俗稱(chēng)臘八。臘八用各種果品煮粥,叫做臘八粥,吃了可以增壽。此俗南北方都很盛,南方的臘八粥做得更精雅一些,無(wú)論富家貧家,這一天不僅自己喝,還要相互贈(zèng)送。人類(lèi)的關(guān)存之意,于臘八粥中表現(xiàn)得至深至重矣。
  
除夕,也就是這一年的最后一天。這一天,除了別的事務(wù)外,有兩件最重要:第一件,準(zhǔn)備屠蘇酒,第二件,制作新桃符。
  
蘇方為:大黃白術(shù),桔梗,蜀椒,桂心,烏頭菝葜,以此七種藥物入酒即成屠蘇酒。桃符很簡(jiǎn)單,砍一桃木,做成桃板,即為桃符。這兩件事,目的都一樣,驅(qū)除邪氣瘟疫,保證全家明年身體健康、太平無(wú)事。除夕將晚,把門(mén)上的舊桃符換下來(lái)后,全家就開(kāi)始喝屠蘇酒守歲了。酒自然要喝到明年正旦,打開(kāi)門(mén)戶(hù),春陽(yáng)就暖暖地照進(jìn)來(lái)了,春風(fēng)就緩緩地吹進(jìn)來(lái)了。有詩(shī)為證:
  
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。
千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日,總把新桃換舊符。
-----------請(qǐng)問(wèn)樓主所說(shuō)的月是陽(yáng)歷自然月嗎?
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