脂類代謝過程中的非極性CE和TG以及載脂蛋白，在脂蛋白之間進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)和交換。這種交換轉(zhuǎn)運(yùn)是否需要載體，如何轉(zhuǎn)運(yùn)，各脂蛋白之間的脂質(zhì)和蛋白又如何達(dá)到平衡，早在60年代，人們已開始了饒有興趣的研究。1968年Akem.zxtf.net.cn/shouyi/numz與Glomset等發(fā)現(xiàn)血漿中有LCAT能催化HDL上Ch變成CE，轉(zhuǎn)運(yùn)到CM及VLDL或其他脂蛋白上，并很快達(dá)到平衡。其后陸續(xù)有多種參與脂蛋白代謝的蛋白質(zhì)因子被發(fā)現(xiàn)。從蛋白質(zhì)的生物學(xué)性質(zhì)及功能看，這類蛋白因子似乎是酶，但又不具備酶學(xué)特征；似乎是受體，也不具備作為受體的特點(diǎn)，這種似酶非酶，是受體非受體的蛋白質(zhì)，本章只好暫且稱其為脂m.zxtf.net.cn/pharm/類代謝有關(guān)的特殊蛋白質(zhì)。
