1、磷脂 磷脂（phospholipid)包括甘油磷脂和鞘磷脂兩類(lèi)，主要是參與生物膜的組成，磷脂具有親水部分和疏水部分，從而利于形成脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)，其疏水端向內(nèi)，而親水端向外形成生物膜的表面。構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要有磷脂和膽固醇，其中磷脂占總量的70％以上，膽固醇不超過(guò)30％；此外還有少量的鞘脂它們以脂質(zhì)雙層的形式存在于細(xì)胞膜。磷脂中含量最多的是卵磷脂，其次是磷脂酰絲氨酸和磷脂酰乙醇胺，含量最少的是磷脂酰甘油和磷脂酰肌醇。
2、類(lèi)固醇 類(lèi)固醇包括膽固醇、植物固醇和固醇類(lèi)衍生物，醫(yī)學(xué).全在.,線提,供m.zxtf.net.cn其中膽固醇（cholesterol)是最重要的類(lèi)固醇，在人體，膽固醇可以形成固醇類(lèi)激素、膽汁、維生素D等。
3、糖脂 糖脂（)是指糖通過(guò)其半縮醛羥基以糖苷鍵與脂質(zhì)相聯(lián)接的化合物，包括鞘糖脂和甘油糖脂兩大類(lèi)，鞘糖脂的脂質(zhì)部分伸入膜的雙分子層，而多糖部分暴露在細(xì)胞表面，作為細(xì)胞的標(biāo)記，與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān)。
4、脂蛋白 脂蛋白（lipoprotein)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)以非共價(jià)鍵結(jié)合而成的復(fù)合物，是體內(nèi)脂類(lèi)物質(zhì)的運(yùn)輸形式。
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