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2012年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試考試輔導(dǎo):膠原纖維

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-1-31 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

科技名詞定義

中文名稱:膠原纖維

英文名稱:collagen fiber

定義1:膠原原纖維進(jìn)一步聚集形成的更大的纖維,呈集束電纜狀,直徑達(dá)幾毫米,在光學(xué)顯微鏡下可見(jiàn),具有較高抗張強(qiáng)度。

所屬學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科) ;氨基酸、多肽與蛋白質(zhì)(二級(jí)學(xué)科) 

定義2:細(xì)胞外基質(zhì)的骨架成分,由膠原分子有序排列并相互交聯(lián)構(gòu)成的纖維,具有很高的抗張力強(qiáng)度。

所屬學(xué)科:細(xì)胞生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科) ;m.zxtf.net.cn細(xì)胞結(jié)構(gòu)與細(xì)胞外基質(zhì)(二級(jí)學(xué)科)

簡(jiǎn)介

膠原纖維(collagenous fiber)膠原纖維在疏松結(jié)締組織中排列成束,彼此交織吻合,纖維束常有分支。纖維具有韌性,抗?fàn)恳?qiáng)。電鏡觀察,膠原纖維由更細(xì)的微原纖維(microfibrils)組成。微原纖維有特殊的橫帶,其周期為64nm.每條微原纖維有一序列的明暗帶。暗帶中比明帶有較多游離的化學(xué)根,所以貯留較多的電鏡切片染色劑

膠原纖維:染成粉紅色,束狀,其中的原纖維大多看不清; 

膠原纖維主要含有膠原蛋白,氨基酸有甘氨酸、脯氨和羥脯氨酸等。膠原是唯一含羥脯氨酸較多的蛋白質(zhì),因此,測(cè)定羥脯氨酸的量能確定組織中膠原的含量。醫(yī),學(xué).全,在.線m.zxtf.net.cn膠原蛋白占全身蛋白質(zhì)的30%。聚合成膠原的微原纖維的蛋白質(zhì)分子稱為原膠原分子 .膠原纖維是三種纖維中分布最廣泛,含量最多的一種纖維。廣泛分布于各臟器內(nèi)。在皮膚、鞏膜和肌腱最為豐富。膠原纖維染色主要用于和肌纖維的鑒別。

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