公共營養(yǎng)師統(tǒng)一鑒定工作其中一/二級需要進(jìn)行綜合評審，以論文答辯的形式進(jìn)行，答辯過程如下：
1、 簽到----輪候;
2、 叫號----進(jìn)入;
3、 自我介紹：姓名、m.zxtf.net.cn學(xué)歷或技術(shù)背景、培訓(xùn)單位、工作單位、所從事的工作等;
4、 論文簡介;
5、 主考官提問;
6、 答辯委員提問;
7、 結(jié)束;
8、 評分。
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2012公共營養(yǎng)師考試報考指南
