26、學(xué)齡兒童膳食指南的內(nèi)容包括（)
A、保證吃好早餐
B、養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
C、每天飲奶
D、少吃零食，飲用清淡飲料
E、重視戶外活動(dòng)
27、黃曲霉菌在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒（)
A、大米
B、面粉
C、玉米
D、面包
E、花生
28、兒童、青少年不吃早餐的危害有（)
A、影響生長發(fā)育
B、影響學(xué)習(xí)成績和學(xué)習(xí)能力
C、體重減輕
D、可能導(dǎo)致肥胖醫(yī) 學(xué)全,在線.搜集.整理m.zxtf.net.cn
E、可誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石
29、以下哪些因素發(fā)生變化可降低食物的生糖指數(shù)（)
A、增加直鏈淀粉
B、改葡萄糖為果糖
C、增加膠體含量
D、食物壓出水分，曬干、膨化
E、大顆粒
30、以下是成堿性食物的有（)
A、谷類
B、蔬菜
C、肉類
D、水果
E、牛奶
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