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2012年公共營養(yǎng)師三級考試試題(基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué))6

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-8 營養(yǎng)師考試論壇

32、下列有關(guān)氨基酸的敘述何者為非:
(A)Lysina 為一堿性氨基酸 
(B)米的第二氨基酸為T hreonine 
(C)Tyrosine可由Methionine轉(zhuǎn)變而成醫(yī),學(xué).全,在.線m.zxtf.net.cn,故非為必需氨基酸 
(D)I solevcine為一必需氨基酸。
解答:(C)
 
33、非必需氨基酸是:
(A)苯丙氨酸(Phenylalanine)
(B)氨酸(Tyrosine)
(C)擷氨酸(Valine)
(D)離氨酸(Lysine)
解答:(B)
 
34、那一種氨基酸在循環(huán)系統(tǒng)中,可間接的有助于血管的擴(kuò)張:
(A)絲氨酸 
(B)脯氨酸 
(C)組織氨酸 
(D)離氨酸
解答:(C)
 
35、那一種氨基酸,可間接的為氨基(Amino group)儲存池,循環(huán)全身藉以合成非必需氨基酸:
(A)甘氨酸 
(B)絲氨酸 
(C)精氨酸 
(D)天門冬
解答:(D)
 
36、下列敘述何者錯誤:
(A)氨基酸同時含有氨基與甲基 
(B)蛋白質(zhì)的分子量可由13,000至幾百萬 
(C)大分子的蛋白質(zhì)不易擴(kuò)散出細(xì)胞膜 
(D)蛋白質(zhì)分子比醣類或脂類大。
解答:(A)
 
37、下列為氨基酸的側(cè)鏈接構(gòu),何者屬于酸性氨基酸:
(A)含硫側(cè)鏈 
(B)兩個羧基m.zxtf.net.cn,一個氨基 
(C)一個羧基,兩個氨基 
(D)含酰氨基 
(E)含氫氧基側(cè)鏈者。
解答:(B)

2012年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)考試專題

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