非營養(yǎng)素主要的功能集中在： (1) 活化解毒酵素，抑制癌細(xì)胞形成，保護(hù)細(xì)胞DNA的完整。 (2) 預(yù)防動(dòng)脈硬化、乳腺癌、肺癌、大腸癌、皮膚癌等疾病。 (3) 降低膽固醇醫(yī),學(xué).全,在.線m.zxtf.net.cn，增強(qiáng)肝臟解毒功能。 (4) 抗氧化，清除自由基，延緩肌膚衰老。 (5) 防治心腦血管疾病、糖尿病等。
2012年公共營養(yǎng)師考試免費(fèi)試題下載
