2015年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)重點(diǎn)復(fù)習(xí)：方便食品的種類(lèi)
方便食品的種類(lèi)很多，大致可分成以下四種。
一：即食食品：
如各種糕點(diǎn)、面包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等，這類(lèi)食品通常買(mǎi)來(lái)后就可食用，而且各具特色。
二：速凍食品：
是把各種食物事先烹調(diào)好，然后放入容器中迅速冷凍，稍經(jīng)加熱后就可食用。 采集者退散
三：干的或粉狀方便食品：
這些食品像方便面、方便米粉，方便米飯醫(yī),學(xué).全在.線(xiàn)網(wǎng),站.搜集，方便飲料或調(diào)料、速溶奶粉等通過(guò)加水泡或開(kāi)水沖調(diào)也可立即食用。
四：罐頭食品：
即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風(fēng)味，體積小，重量輕，衛(wèi)生方便，只是價(jià)格稍高。
另外，還有一部分半成品食品，也算是方便食品。
公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試復(fù)習(xí)大綱
