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2015年三級(jí)公共營養(yǎng)師考前沖刺模擬題及答案1

來源:本站原創(chuàng) 更新:2015/11/17 營養(yǎng)師考試論壇

2015年三級(jí)公共營養(yǎng)師考前沖刺模擬題及答案1

  單選題

  1.哪個(gè)是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )

  A鐵 B鉻 C鈣 D錳

  答案:B

  2. 膽汁主要是對( )進(jìn)行消化和吸收。

  A脂肪 B蛋白質(zhì) C礦物質(zhì) D維生素

  答案:A

  3. 下面哪種食物不是補(bǔ)充鈣的良好途徑?( )

  A乳及乳制品 B小蝦米皮 C海帶 D骨頭湯

  答案:D

  4. 碳水化合物的消化,不正確的觀點(diǎn)是( )

  A碳水化物要消化成單糖才吸收 B 消化的過程就是水解的過程 C 胃里沒有消化淀粉的酶 D消化從胃部開始

  答案:D

  5. 關(guān)于周圍靜脈營養(yǎng)的描述不正確的是( )

  A使用的制劑一般以等滲溶液為宜 B難以長期單獨(dú)使用以滿足機(jī)體的各種需要 C可以24h持續(xù)不斷 D多作為口服不足時(shí)的營養(yǎng)補(bǔ)充

  答案:C

  6、胃有以下主要功能,但不包括:( )

  A消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì) B儲(chǔ)存食物

  C將食物與胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液

  答案:A

  7、下列有關(guān)誤胰液描述錯(cuò)的是( )

  A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的 B胰液是弱酸性液體 C胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸 D胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適PH值

  答案:B

  8、老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低( )

  A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%

  答案:A

  9、嬰兒出生頭圍平均為( )厘米。

  A30 B32 C34 C36

  答案:C

  10、新生兒的胃容量為( )毫升。

  A20~25 B25~30 C25~50 D30~50

  答案:C

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