公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)鑒定考試試題

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試精選試題及答案831、考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因主要是生理原因有(A B C)(A) 用腦過(guò)度(B) 睡眠不足(C) 戶外運(yùn)動(dòng)減少(D) 對(duì)考試的恐慌心理32、要素膳的喂養(yǎng)途徑和方式有(A D)(A) 口服(B) 輸液(C) 注射(D) 管喂33、飲食對(duì)胃黏膜屏障[詳細(xì)]

2015/11/10 13:22:55

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)考試試題庫(kù)

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試精選試題及答案721、常用的加熱殺菌技術(shù)有：(B C D )(A)使用抗生素(B)巴氏消毒法(C)超高溫消毒法(D)微波加熱殺菌和高溫滅菌法22、糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是(ABCD)(A)霉菌和霉菌毒素的污染(B)農(nóng)藥殘留(C)有害毒物的污染(D)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲及其它污染2[詳細(xì)]

2015/11/10 13:17:44

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師備考試題：不定項(xiàng)選擇

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試精選試題及答案611、常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法有(A B C)(A)體格檢查(B)實(shí)驗(yàn)室檢查(C)膳食調(diào)查法(D)化學(xué)分析法12、下列哪些是正確闡述GI的是(B C )(A)GI70與90之間為高GI食物(B)一般而言GI大于70為高GI食物(C)GI55與70之間為中[詳細(xì)]

2015/11/10 13:14:03

二級(jí)公共用營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試試題

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試精選試題及答案5不定項(xiàng)選擇題部分1、 維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D)(A)維生素A(B)維生素D(C)維生素B1(D)維生素E2、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合[詳細(xì)]

2015/11/10 13:05:44

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)考試精選試題

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識(shí)精選試題及答案431、從報(bào)架上拿報(bào)紙看完后，你最習(xí)慣的舉動(dòng)是( C)。(A) 看完就走(B) 把報(bào)紙放回原處(C) 把報(bào)紙整理好后放到原處(D) 叫辦事員來(lái)整理32、當(dāng)工作中遇到困難時(shí)，你一般會(huì)( B C D )(A)一個(gè)人慢慢做(B)向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教(C)跟[詳細(xì)]

2015/11/10 12:00:08

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)基礎(chǔ)知識(shí)考試試題

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選試題及答案321、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中，哪種說(shuō)法不符合職業(yè)道德的是(A B)(A)為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張，信口開(kāi)河(B)為了達(dá)到活動(dòng)的運(yùn)作維持，可適當(dāng)推薦保健品(C)講座方式可以五花八門，講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展(D)授課地點(diǎn)可以安排在各種場(chǎng)合22、面對(duì)目前越[詳細(xì)]

2015/11/10 11:57:01

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試試題庫(kù)

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選試題及答案211、員工遵紀(jì)守法，必須做到(AD )。(A)有法可依 (B)反對(duì)“管、卡、壓”(C)執(zhí)法必嚴(yán) (D)學(xué)法、知法、守法、用法12、從我國(guó)歷史和現(xiàn)實(shí)的國(guó)情出發(fā)，社會(huì)主義道德建設(shè)要堅(jiān)持以(C )為核心。(A) 集體主義 (B)愛(ài)國(guó)主義(C)為人民服務(wù) (D)社[詳細(xì)]

2015/11/10 11:50:10

公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考前精選試題

2015年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試精選試題及答案11.與法律相比，道德在調(diào)控人與人、人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，它的(D )(A) 時(shí)效性差 (B) 作用力弱(C) 操作性強(qiáng) (D) 適用范圍大2.從業(yè)人員要做到公平公正，應(yīng)(ACD )。(A) 按原則辦事 (B) 見(jiàn)機(jī)行事(C) 不懼權(quán)勢(shì) (D[詳細(xì)]

2015/11/10 11:34:35

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第三部分各章節(jié)分部練習(xí)　　第三部分 技能考試常見(jiàn)題型　　一、個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)，膳食計(jì)算題　　成年男性，28歲，從事中度體力活動(dòng)，通過(guò)膳食調(diào)查了解到其一日內(nèi)攝入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、青菜100g、冬瓜100g、雞蛋100g、帶魚100g、菜油50g[詳細(xì)]

2015/11/3 14:54:44

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分考試試題匯總

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分章節(jié)練習(xí)題匯總 2015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題匯總2015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題12015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題22015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題32015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題42015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題52015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)題62015年公共營(yíng)養(yǎng)師[詳細(xì)]

2015/11/3 14:36:35

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)習(xí)題9

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第六章　二、單選題　　1、膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是()　　A稱重法 B查帳法 C化學(xué)分析法 D回顧調(diào)查法　　2、某成人體質(zhì)指數(shù)(BMI)為26，則他的體重程度為()　　A消瘦 B正常 C超重 D肥胖　　3、世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為()　　A3[詳細(xì)]

2015/11/3 14:31:19

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師考前練習(xí)題8

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第六章　　第六章 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)　　一、填空題　　1、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量包括四個(gè)營(yíng)養(yǎng)水平指標(biāo)，它們是()、()、()、()。　　2、尿負(fù)荷試驗(yàn)可用于評(píng)價(jià)人體()營(yíng)養(yǎng)狀況。　　3、中國(guó)居民平衡膳食寶塔分為()層�！　�4、成人鈣元素的AI值為()，成人鐵元素的AI值[詳細(xì)]

2015/11/3 14:30:08

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師考試習(xí)題7

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第五章　　第五章 營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病　　一、填空　　1.骨質(zhì)疏松的預(yù)防措施主要包括( )、( )　　2.骨質(zhì)疏松證是以( )、( )為特征�！　�3.糖尿病人營(yíng)養(yǎng)治療的首要原則是( )　　4.富含蛋白質(zhì)的食物在燒焦時(shí)最容易產(chǎn)生( )和( )　　5.判斷機(jī)體肥胖[詳細(xì)]

2015/11/3 14:23:01

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)基礎(chǔ)練習(xí)題6

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第四章　　第四章 特殊人群營(yíng)養(yǎng)　　一、填空題　　1、妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎體的影響有( )、( )和( )等。　　2、嬰幼兒的常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥主要是( )、( )兩種�！　�3、妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)母體的影響有( )、( )、( )。　　4、老年人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成能力差[詳細(xì)]

2015/11/3 14:16:52

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師考前練習(xí)冊(cè)5

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第三章二、單選題　　1.下列食品中哪類食品含碳水化合物最多?( )　　A 雞蛋 B 糧食 C 魚類 D 蔬菜　　2.糧食加工精度越高( )　　A 纖維素含量越高，硫胺素含量越高 B 纖維素含量越高，硫胺素含量越低　　C 纖維素含量越低，硫胺素含量越高 D 纖[詳細(xì)]

2015/11/3 14:11:20

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定考試輔導(dǎo)練習(xí)4

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第三章　　第三章 各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　一、填空　　1.蔬菜水果主要提供人體所必需的( )、( )和無(wú)機(jī)鹽�！　�2.谷類食品中第一限制氨基酸是( )，豆類中的第一限制氨基酸是( )�！　�3.大事低聚糖由( )和( )構(gòu)成�！　�4.大豆中的抗?fàn)I因素主要有( )[詳細(xì)]

2015/11/3 14:07:33

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)冊(cè)

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第二章三、多選題　　1 無(wú)氧型類胡蘿卜素包括( )　　A β-隱黃素 B α-胡蘿卜素 C 番茄紅素 D黃體素 E β-胡蘿卜素　　2 下面有關(guān)植物化學(xué)物的正確說(shuō)法是( )　　A植物化學(xué)物屬于營(yíng)養(yǎng)素 B植物化學(xué)物是植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物 C 植物化學(xué)物對(duì)健康具有[詳細(xì)]

2015/11/3 13:59:42

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定考試試題2

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第二章　　第二章 植物化學(xué)物　　一、填空題　　1、常見(jiàn)的植物化學(xué)物有( )、( )、( )、( )、( )等�！　�2、植物化學(xué)物的主要生理功能有( )、( )、( )、( )等�！　�3、多酚類化合物主要包括( )和( )兩大類型�！　�5、機(jī)體內(nèi)源性雄激素?cái)?shù)量[詳細(xì)]

2015/11/3 13:50:59

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師考試試題1

2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第二部分各章節(jié)分部練習(xí)第一章　　第二部分 各章節(jié)分部練習(xí)　　第一章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)　　一、填空　　1、人體蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏時(shí)，血清()水平明顯降低�！　�2、嬰兒必需氨基酸除了成人所需的八種必需氨基酸以外，還有()�！　�3、評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)的好壞主要從食物蛋白質(zhì)的含量和()、()三方面考慮[詳細(xì)]

2015/11/3 13:44:20

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師備考試題：?jiǎn)雾?xiàng)選擇

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師《基礎(chǔ)知識(shí)》模擬試題及答案2　　(一)理論部分　　1.單項(xiàng)選擇題　　題干中空缺的部分可以在選項(xiàng)中找到唯一正確的答案。這種是最基本的題型之一，其特點(diǎn)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單，覆蓋面廣，會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)等級(jí)的理論考試中。　　例1：下列( )不可以被直接吸收�！　�(A)蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)[詳細(xì)]

2015/11/2 16:56:32