肉桂

Rou gui

興薩，杜瓦匝，扎日?qǐng)D-嘎必?fù)?dān)

本品載于《認(rèn)藥白晶鑒》�！墩J(rèn)藥白晶鑒》稱:“葉小，堅(jiān)硬的一種樹的樹皮，色紅，味辛、甘�！薄稛o誤蒙藥鑒》稱:“生于溫暖地帶……皮薄，味苦車者為興匝，皮厚，背面類白色，味微辛者為杜瓦匝；今漢地講究皮厚、味極大者為佳�！辈⒏街参镄螒B(tài)圖1幅。上述植物特征及附圖與蒙醫(yī)所沿用的肉桂之特征相符，故認(rèn)定歷代蒙醫(yī)藥文獻(xiàn)所載的興薩即嘎必拉茵-哈力蘇（肉桂)。

為樟科植物肉桂的干皮及枝皮。

肉桂 Cinnamomum cassia Presl 常綠喬木，高12～17m。樹皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。葉互生，革質(zhì)；長橢圓形至近披針形，長8～17cm，寬3.5～6cm，先端尖，基部純，全緣，上面綠色，有光澤，下面灰綠色，被細(xì)柔毛；具離基3出脈，干下面明顯隆起，細(xì)脈橫向平行；葉柄粗壯，長1～2cm。圓錐花序葉腋生或近頂生，長10～19cm，被短柔毛；花小，直徑約4.5mm；花梗長約5mm；花被管長約2mm，裂片6，黃綠色，橢圓形，長約3mm，內(nèi)外密被短柔毛；能育雄藍(lán)9，3輪，花藥長圓形，4室，瓣裂，外面2輪花絲上無腺體，花藥內(nèi)向，第3輪雄蕊外向，花絲基部有2腺體，最內(nèi)尚有1輪退化雄蕊，花藥心形；雌蕊稍短于雄蕊，子房橢圓形，1室，胚珠1，花柱細(xì)，與子房幾等長，柱頭略呈盤狀。漿果橢圓形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，長12～13mm，外有宿存花被。種子長卵形，紫色�；ㄆ�6～8月，果期10～12月。 為一栽培種，在臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培

生物學(xué)特性 適生于熱帶與亞熱帶高溫、無霜雪、多霧潮濕氣候；抗寒性弱，冬季0℃以下易受凍害。為半陰性樹種，畏烈日直射，幼樹喜陰，成樹后需要充足的陽光，怕澇，宜土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好的酸性土壤栽培。石礫和堿性土壤不宜栽培。 栽培技術(shù) 主要用種子繁殖，育苗移栽法。選速生、干直、緊厚多油、生長健壯的10～15年以上的優(yōu)良母樹采種。種子2～3月成熟，當(dāng)果皮呈紫黑色時(shí)，即可分批收摘。將外果皮搓破脫開，即可播種，否則必須混濕沙貯藏，用清水沖洗，除去果皮，攤放明干，但也不宜超過20d，種子發(fā)芽率可達(dá)90％以上。播種期應(yīng)隨采隨播，最遲不超過5月上旬。條播:行距20～24cm、株距5～7cm，每1hm2播種量180～240kg，覆土1～1.5cm，播后蓋草，淋水，保持土壤濕潤，3～4星期，開始出土。l／3的種子發(fā)芽出土后，立即揭草，并搭蓋蔭棚或插芒其遮蔭。苗期要注意除草、松土和施肥，培育1年，苗高20～30cm定植。造林密度:一般矮林作業(yè)，行距1.2～1.5m、株距1.2m；喬木林作業(yè)，行距5～6m、株距4～5m。3月新芽尚未萌發(fā)前，選陰天或小雨天進(jìn)行定植。 田間管理 矮林撫育，宜間種木薯、芋頭、綠肥等作物，結(jié)合農(nóng)作物的中耕除草對(duì)肉桂幼樹進(jìn)行撫育，2～3年后停止混種作物，每年夏季和秋季各除草1次，并適當(dāng)施追廄肥。喬木林的撫育，應(yīng)多施磷肥，以促進(jìn)油桂的形成。林冠過于閉郁，要進(jìn)行間伐。 病蟲害防治 根腐病，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀，用生石灰消毒哇面。桂葉褐斑病，用波爾多液噴灑。肉桂木蛾，用2.5％敵殺死4000倍液噴殺，10d噴1次，共噴2～3次。卷葉蟲，可噴馬拉松或教百蟲1000倍波。此外，還有肉桂褐色天牛、桂實(shí)象鼻蟲、草蟋蟀、桂虱、蚜蟲等為害。

一般于8～10月間，選擇桂樹，按一定闊度剝?nèi)淦ぁ⒓庸こ刹煌囊?guī)格。

性狀鑒別 呈板片狀，槽狀或卷筒狀，長30～40cm，寬或直徑為3～10cm，厚2～8mm。外表面發(fā)棕色，有不規(guī)則的細(xì)小皺紋及橫向突起的皮孔，有時(shí)可見灰白色的地衣斑；內(nèi)表面紅棕色，較平滑，有細(xì)縱紋，用指甲刻劃可見油痕，質(zhì)硬而脆，易折斷。斷面不平坦，外側(cè)呈棕色而較粗糙，內(nèi)側(cè)紅棕色而油潤，中間有1條黃棕色的線紋。有濃烈的特殊香氣，味甜，辣。 以體重、肉厚、油性大、香氣濃厚、嚼之少渣者為佳。 顯微鑒別 樹皮橫切面:木栓細(xì)胞數(shù)列，最內(nèi)層木栓細(xì)胞的外壁特厚，具木化。皮層較寬，散有石細(xì)胞、油細(xì)胞及黏液細(xì)胞。中柱鞘部位石細(xì)胞群，外壁較薄，排列成近于連環(huán)層，石細(xì)胞外側(cè)有纖維束拌存。韌皮部有石細(xì)胞及黏液細(xì)胞分布，厚壁纖維常單個(gè)稀疏散在或2～3個(gè)成束；韌皮射細(xì)胞1～2列，內(nèi)含細(xì)小的草酸鈣針晶。薄壁細(xì)胞中含有淀粉柱，直徑10～20μm。 粉末特征:紅棕色。①纖維多單個(gè)散在，少數(shù)2～3個(gè)并列，長梭形，長195～920μm，直徑約50μm，平直或波狀彎曲，壁厚，木化。②石細(xì)胞類圓形或類方形，多角形，直徑32～88μm，壁厚，有的一面菲薄。③油細(xì)胞類圓形或長圓形，直徑45～108μm，含有黃棕色物質(zhì)。④草酸鈣針晶較細(xì)小，成束或零星散在，以射線細(xì)胞中尤多。⑤木栓細(xì)胞壁木化，多角形，一邊較薄，含紅棕色物。⑥淀粉料極多，圓球形或多面形，直徑10～20μm。 理化鑒別 （1)薄層色譜 取粉末0.5g，置具塞三角瓶中，加乙醇10m1，冷浸20min，時(shí)時(shí)振搖，濾過，濾液作為供試溶液。另取桂皮醛對(duì)照品，加乙醇溶解，制成lmg／ml的對(duì)照品溶液。取供試液與對(duì)照液各2m1，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃)-乙酸乙酯（85:15)展開，展距10cm，噴以0.1％2，4-二硝基苯肼試液，供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙紅色斑點(diǎn)。 （2)紅外光譜 取藥材丙酮浸出物（10.0mg／2.0ml)，采用溴化鉀壓片法測(cè)某紅外光譜，樣品在1750～1580cm-1之間有一裂分的三重峰，峰位為1720cm-1、1665cm-1、1620cm-1，強(qiáng)度均較弱。或取藥材氯化鈣浸出物（1.0mg／2.0ml)，以同樣方法測(cè)其紅外光譜，樣品在1685 cm-1處有一尖銳強(qiáng)峰，在1630cm-1、1130 cm-1處均有明顯的銳峰。

桂皮含揮發(fā)油1.98％～2.06％，主要成分為桂皮醛（cinnamaldehyde)，乙酸桂皮酯等［1］。還含桂皮鞣質(zhì)（cinnamtannin)A2、A3、A4，兒條精（catechin)類化合物，原矢車菊素（Procyanidin)C1、B1、B5、B7、A2及其糖苷［2］，錫蘭肉桂素（cinnzevlanine)，錫蘭肉桂醇（clnnzevlanol)［3］，肉桂苷（cassio-side)，桂皮苷（cinnamoside)［4］，桂皮多糖（cinnaman)AX［5］等。

1．對(duì)消化系統(tǒng)的作用  桂皮油給兔灌服能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使消化液分泌增加。增強(qiáng)消化功能緩解胃腸痙攣性疼痛［1,2］。肉佳水提取物對(duì)小鼠應(yīng)激性潰瘍形成有抑制作用［3］。桂皮苷灌胃對(duì)大鼠因應(yīng)激、吲哚美辛、乙醇、氫氧化鈉、5-羥色胺所致潰瘍有抑制作用。可能是通過胃血流量增加、改善微循環(huán)、抑制胃潰瘍形成［4］。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用  桂皮醛能使豚鼠離體心臟收縮力增強(qiáng)，心率增加，但能被普萘洛爾的前處理而抑制，利舍平化后作用消失，說明其能促進(jìn)交感神經(jīng)末梢釋放兒條酚胺，在切斷自主神經(jīng)的麻醉犬，從腎上腺的動(dòng)脈注入栓皮醛，能使血壓升高，桂皮醛增加血中兒茶酚胺的量是通過腎上腺而起作用［5］。肉桂能使離體豚鼠心臟冠脈流量和麻醉犬冠脈流量和腦血流量增加，外周血管擴(kuò)張［6］。
3．抗血小板聚集作用  在體外，肉桂水煎劑、肉桂水溶甲醇部分和肉桂酸對(duì)ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集有抑制作用［6］。體內(nèi)試驗(yàn)，肉桂甲醇提取物對(duì)內(nèi)毒素誘發(fā)的大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓形成有抑制作用。此外，肉桂醇提取物還能明顯抑制內(nèi)毒素所致肝郁血、出血等［7］。
4.對(duì)免疫功能的影響  肉桂提取物能明顯降低非特異性免疫功能和抗體的產(chǎn)生，能使幼鼠脾臟重量減輕［8］。桂皮多糖能明顯提高小鼠單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)對(duì)炭粒的吞噬功能［9］。桂皮酸鈉兔皮下注射有升高白細(xì)胞的作用［10］。
5．對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用  肉桂油、肉桂酸鈉、桂皮醛等具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱、抗驚厥等作用［11］。桂皮醛腹腔注射可使小鼠自發(fā)活動(dòng)減少，降低小鼠體溫［12］。
6.抗炎作用  肉桂對(duì)角叉菜膠所致大鼠足蹈腫、毛細(xì)血管通透性增加均有抑制作用，對(duì)性劑性關(guān)節(jié)炎有預(yù)防作用［13］。
7．其他作用  體外試驗(yàn)，肉桂醛具有很強(qiáng)的殺皮膚真菌作用［14］。桂皮醛給小鼠注射，對(duì)SV40病毒所致的腫瘤能完全抑制［15］。肉桂還能誘發(fā)腫瘤壞死因子（TNF)的產(chǎn)生［16］。肉桂甲醇提取物及揮發(fā)油對(duì)冰水應(yīng)激大鼠升高的血清三酰甘油有明顯的降低作用［17］。
8．毒性  小鼠腹腔注射肉桂煎劑LD50為46±4.3g／kg［18］。

味甘、辛、澀、微咸，性熱。效膩、輕、燥、銳、浮。 《金光注釋集》:“辛、甘、澀、咸�！�

祛寒赫依，調(diào)胃火，止瀉，提膿。

主治宿食不消，胃肝赫依，肺膿瘍，寒赫依性泄瀉，月經(jīng)淋漓不止，白帶過多，赫依郁滯。 《呼和必德力亞》:“祛胃肝寒赫依諸癥。”

內(nèi)服:煮散劑，s～5g；或入丸、散。

1．治胃火衰敗，精微不化 石榴40g，肉桂、白豆蔻、蓽茇各5g，紅花20g。制成散劑。每次1.5～3g，每日1～2次，溫開水送服。（《至高要方》五味清濁散) 2．治寒性地瀉 肉桂、紫硇砂、干姜、蓽茇、胡椒各等量。制成散劑。每次1.5～3g，每日1～3次，溫開水送服。（《蒙醫(yī)驗(yàn)方匯編》五味肉桂散) 3．治肺癰，多痰 沙棘30g，梔子、肉桂、木香、蓽茇各20g。制成散制。每次1.5～3g，每日1～3次，溫開水送服。（《蒙醫(yī)驗(yàn)方匯編》五味沙棘散) 4.治巴達(dá)干赫依，胃火衰弱，胃寒痞，心赫依，腎寒癥 石榴250g，肉桂、白豆蔻各150g，蓽茇、干姜各100g。制成散劑。每次1.5～3g，每日1～2次，溫開水送服。（《內(nèi)蒙古蒙成藥標(biāo)準(zhǔn)》五味石榴散)

化學(xué)成分 （1)朱兆儀，等．中草藥，1985，16（7):316 （2)Morimoto S，et a1．Chem Pharm Bul1，1985，33（6):281 （3)Yagi A，et a1．Chem Pharm Bul1，1980，28（5):1432 （4)Shiraga Y，et a1．Tetrahedron，1988，44（15):4703 （5)Kanari M，et a1．Chem Pharm Bul1，1989，37（12):3191 藥理 （1)中山醫(yī)學(xué)院《中藥臨床應(yīng)

《中華本草》蒙藥卷