| 別名 | 舂杵頭細糠、谷白皮、細糠、杵頭糠、米秕、米糠 |
| 漢語拼音 | mi pi kang |
| 英文名 | Rice bran |
| 藥材基原 | 為禾本科植物稻的穎果經加工而脫下的種皮。 |
| 動植物形態(tài) | 稻 一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長于節(jié)間；葉舌膜質而較硬，披針形，基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合，長5-25mm，幼時具明顯的葉耳；葉片扁平，披針形至條狀披針形，長30-60cm，寬6-15cm。圓錐花序疏松，成熟時向下彎曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗長圓形，兩側壓扁，長6-8mm，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于1兩性小花之下；穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡；退化外稃長3-4mm，兩性小花外稃，有5脈，常具細毛，有芒或無芒，內稃3脈，亦被細毛；鱗被2，卵圓形，長1mm；雄蕊6；花藥長2mm；花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側伸出。穎果平滑�；�、果期6-10月。 |
| 資源分布 | 我國南北各地均有水稻的栽培區(qū)。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 我國南北各地均有水稻的栽培區(qū)。 |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | 加工粳米、秈米時，收集米糠，曬干。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | 性狀鑒別 呈破塊狀，大小不一，完整者呈長橢圓形或披針形，長5-9mm，寬1-2mm。表面黃色灰黃色，具縱向細棱數條；內面色較淡，光滑，頂端狹，有小的突起；基部有突起的點狀種臍。偶夾有白色半透明的種仁和未破的谷粒。質稍硬。氣微，味淡。 |
| 中藥化學成分 | 含三萜烯醇阿魏酸酯（triterpene alcohol feru-late)，通稱谷維醇（oryzanol)，其中包括環(huán)木菠蘿烯醇（cycloartenol)，24-甲基環(huán)木菠蘿烷醇（24-methylcycloartanol)，環(huán)木菠蘿烷醇（cycloartanol)，膽甾醇（cholesterol)，三甲基甾醇（trimethylsterol)，二氫-γ-谷甾醇（dihydro-γ-sitosterol)，二氫-β-谷甾醇，β-谷甾醇（β-sitosterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmasterol)，24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇（24-methylene cycloartanol)等的阿魏酸酯；磷脂有磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol)和磷脂酰膽堿（phosphatidylcholine)；糖脂有�；说溺薮蓟�葡萄糖和二半乳糖基二�；迹╠igalactosyl diacylglycerol)，D-吡喃葡萄糖基β（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇（D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol)，D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→3)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol]，D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→4)-D-吡喃葡萄糖基-β-（1→3')-β-谷甾醇[D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→4)-D-glucopyranosyl-β-（1→3')-β-sitosterol]；甾醇酯化合物主要為谷甾醇亞油酸酯（sitosteryl linoleate)，谷甾醇油酸酯（sitosteryl oleate)；長鏈烷基酯主要為三十烷基山菕酸酯（triacontanyl behenate)，二十八烷基棕櫚酸酯（octacosanyl palmitate)和三十四烷基山菕酸酯（tetratriacontanyl behenate)；短鏈烷基酯主要為油酸甲酯（methyl oleate)油酸乙酯（ethyl oleate)，棕櫚酸甲酯（methyl palmitate)；維生素B6衍生物：5'-O-[6-O-[（+)-5-羥基二氧吲哚-3-乙�；鵠-β-纖維二糖基]吡哆醇{5'-O-[6-O-[(+)-5-hydroxy-dioxyindole-3-acetyl]-β-cellobiosyl]-pyridoxine}，5'-O-（β-纖維二糖基)吡哆素[5'-O（β-cellobiosyl)-pyridoxine]，4'-O-（β-D-葡萄糖基)-5'-O-（β-纖維二糖基)吡哆醇[4'-O-（β-D-glucosyl)-5'-O-（β-cellobiosyl)-pyridoxine]；碳氫化合物主要為碳數29-31的直鏈烷烴和烯烴；此外，還含植酸鈣鎂（phytin)，植酸（phytic acid)，角鯊烯（squalene)，阿魏酸（ferulic acid)，甾醇、高級脂肪醇、鼠李糖（rhamnose)，阿拉伯糖（arabinose)，木糖（xylose)，甘露糖（mannose)，半乳糖（galactose)，葡萄糖（glucose)，乳清酸（orotic acid)，糠甙（nukain)，以及多種具免疫調節(jié)功能或降血糖作用的多糖和具抗腫瘤活性的蛋白質。 |
| 理化性質 | |
| 中藥化學鑒定 | - |
| 中藥有效成分結構式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | 1.改善植物神經作用： 谷維醇能作用于下視丘、大腦邊緣系統，口服10-30mg，每日3次或皮下、肌注10mg，可改善植物神經的功能障礙。實驗證明，它能促進大鼠之生長，增加肝臟中糖元的含量。對切除卵巢之大鼠，皮下注射可引起動情期改變，口服則無效；對小鼠、羊、牛亦可引起此等改變。劑量增加，作用并不增強。對大鼠并無維生素E樣作用。 2.抗癌作用： 從稻梗、殼或糠麩中提得一種抗癌物質，對移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有效。 3.副作用: 糙米上寄生某種青霉菌（PenicilliumislandicumSopp.)后（日文稱黃變米)，可產生毒性物質，即含氯的多肽類及黃色毒素（Luteoskyrin)，大量飼喂動物（鼠或家兔)可致急性肝損害而招致死亡，長期小量可引起動物肝硬變。 |
| 藥理學 | |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 甘；辛；溫 |
| 歸經 | 大腸；胃經 |
| 功效 | 開胃；下氣 |
| 功效分類 | 和胃藥 |
| 主治 | 噎膈；反胃；腳氣 |
| 用法用量 | 內服：煎湯，9-30g；或入丸、散。 |
| 用藥禁忌 | |
| 不良反應及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運用 | |
| 各家論述 | 1.《別錄》：主卒噎。 2.江穎《食物本草》：通腸，開胃，下氣，磨積塊。 3.《本經逢原》：舂杵頭糠，能治噎膈，消磨胃之陳積也，然惟暴噎為宜。 |
| 考證 | 出自《本草綱目》 |
| 藥物應用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Testa Oryzae Sativae |
| 拉丁植物動物礦物名 | Oryza sativa L. |
| 科屬分類 | 禾本科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
