編號(hào)： |
1350 | ||
中文名： |
辣椒紅素 | 英文名： |
Capsanthin |
分子式： |
C40H56O3 | ||
分子量： |
584.89 | ||
生物活性： |
食品添加劑 | ||
植物來(lái)源： |
紅海椒 Capsicum annuum,卷丹 Lilium tigrinum,辣椒 Capsicum frutescens，細(xì)葉百合 Lilium pumilum[Syn.Lilium tenuifolium],小百部 Asparagus officinalis,小檗屬 Berberis sp. | ||
化學(xué)結(jié)構(gòu)： |
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參考文獻(xiàn)： |
15 | ||
