衛(wèi)生執(zhí)法公告(2007年4號)

安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生執(zhí)法公告

（2007年4號)

全省衛(wèi)生行政機關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)自1月16日始，上下聯(lián)動，開展了2007年“衛(wèi)監(jiān)１號行動”，加大對承辦 “年夜飯”和春節(jié)期間營業(yè)的餐飲單位食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作。重點檢查餐（炊)具消毒設(shè)施是否正常使用，餐（炊)具是否嚴格消毒；原輔料材料索證情況；食品原料、半成品和成品的儲存情況；食品添加劑的使用情況；持有效衛(wèi)生許可證情況；從業(yè)人員持有效健康體檢培訓合格證明情況等。截至2月14日，全省執(zhí)法檢查餐飲單位5350家，責令整改1049家，立案查處246家。

此次執(zhí)法檢查行動至目前，一是各級衛(wèi)生行政機關(guān)在新聞媒體或網(wǎng)站上發(fā)布公告或消息，全面啟動“衛(wèi)監(jiān)1號行動”。全省在媒體和網(wǎng)站上發(fā)布公告413次。二是各市、縣、區(qū)衛(wèi)生行政機關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)向承辦“年夜飯”的餐飲單位送達告知書；召開承辦“年夜飯”的賓館、飯店負責人會議，強化其是餐飲衛(wèi)生安全的第一責任人的意識，要求其嚴格落實《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，督促其自查自糾，責任到人，落實各項措施，確保“年夜飯”和春節(jié)期間餐飲衛(wèi)生安全。全省向3317個餐飲單位送達了告之書，培訓承辦“年夜飯”的賓館、飯店負責人1543人。三是各級衛(wèi)生行政機關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)公布舉報投訴電話，方便群眾對違反《食品衛(wèi)生法》行為的舉報投訴。我廳在衛(wèi)生執(zhí)法公告（2007年3號)上公布了全省17個市及省級舉報投訴電話。全省在新聞媒體和網(wǎng)站上公布舉報投訴電話369次。四是我廳向社會發(fā)布衛(wèi)生執(zhí)法公告3次、衛(wèi)生監(jiān)督警示公告3次，引導群眾正確選購食品，科學合理消費。五是我廳組織對池州、蕪湖、蚌埠、滁州市“衛(wèi)監(jiān)1號行動”開展情況進行了督查。并現(xiàn)場抽查了8家餐飲單位，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，均責令有關(guān)餐飲單位立即整改。

目前此項行動仍在進行中。各級衛(wèi)生行政機關(guān)要繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，做好應(yīng)急值守，確保舉報投訴電話暢通，方便群眾舉報投訴，嚴肅查處違反《食品衛(wèi)生法》的行為。