六安市衛(wèi)生局衛(wèi)生執(zhí)法公告(2008年8號)
按照國務院部署，為期4個月的全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動于2008年12月正式啟動。根據(jù)《全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治方案》和《安徽省打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治方案》要求，我局決定自即日起至2009年4月10日，對全市食品添加劑生產企業(yè)進行專項監(jiān)督檢查，全面開展對餐飲經營單位的執(zhí)法檢查。嚴厲依法查處在食品添加劑生產經營中的違法犯罪行為；嚴厲打擊餐飲經營單位違法使用非食用物質加工食品、經營含有非食用物質的食品、濫用食品添加劑等違法行為，切實保護人民群眾身體健康。特公告如下：
一、食品生產經營者是食品衛(wèi)生安全的第一責任人。食品添加劑生產企業(yè)和餐飲經營單位必須嚴格按照本次專項整治要求，立即進行自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的，必須立即糾正，認真整改，主動銷毀非法食品添加物，迅速召回已售出的問題產品，并記錄自查自糾的過程和結果，及時向衛(wèi)生執(zhí)法部門報告情況并提供相關物質或原料來源線索。
二、嚴格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，依法經營、誠信經營。建立和完善自身衛(wèi)生管理組織和制度，落實各項衛(wèi)生措施。認真落實食品及其原輔料采購索證索票制度，建立原輔料采購、產品出入庫及銷售登記臺帳。
三、使用的食品添加劑必須有合法衛(wèi)生許可證明，使用生產許可證管理的食品添加劑應查驗是否獲得有效生產許可證。嚴禁在食品生產經營中違法添加非食用物質，嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，以確保食品衛(wèi)生安全。
四、產品一旦出現(xiàn)安全問題，應立即向相關監(jiān)管部門報告，并積極采取有效措施加以控制，主動召回已售出的問題產品。
對明知故犯、知情不報、繼續(xù)從事違法生產經營活動的單位和個人，一經發(fā)現(xiàn)，將依法從嚴查處；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
任何單位和個人發(fā)現(xiàn)在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，可以向當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法部門舉報。
特此公告。
二〇〇八年十二月三十日
