關于印發(fā)《六安市2006年實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》的通知

 

各縣、區(qū)衛(wèi)生局，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所：

為進一步加快我市食品衛(wèi)生監(jiān)督模式的轉變，努力提高食品生產經營單位自身管理水平，實現市政府2005-2007年食品安全三年規(guī)劃確立的目標任務，結合我市食品衛(wèi)生工作現狀，制定了《六安市2006年食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施方案》，現印發(fā)給你們，請認真組織實施。

附件1：《六安市2006年食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施方案》

  2：《食品衛(wèi)生等級A、B級單位申報表》

 

二OO六年三月七日

 

抄送：市委、市人大、市政府、市政協辦公室，省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督

處、衛(wèi)生監(jiān)督所，市食安協辦，市分管領導

附件1：

《六安市2006年食品衛(wèi)生監(jiān)督

量化分級管理工作實施方案》

 

  根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》及衛(wèi)生部《關于全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》要求，為嚴把食品衛(wèi)生許可準入關，進一步加強許可后的日常監(jiān)管工作，規(guī)范食品生產經營行為，提高食品生產經營單位誠信水平，實現市政府2005-2007年食品安全三年規(guī)劃目標任務。我局決定，2006年繼續(xù)在全市各類食品生產經營單位、餐飲業(yè)和學校食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。為此，制定本實施方案。

一、組織領導

調整市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作領導組，組長：曹云龍；副組長：邸之平、徐維光、董桂柱；成員張洪濤、劉本昌、陳全勝、李玲、徐沛東、程志平、韓開林、李家奎；領導組下設辦公室，劉本昌兼辦公室主任。

二、工作目標

2006年全市食品生產經營單位、餐飲業(yè)和學校食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度開展率達90%，食品生產企業(yè)達80%，食品商場超市達85%。

三、實施對象與時間

市直及各縣區(qū)管轄范圍內各食品生產加工企業(yè)，食品商場（超市)、賓館、大酒店、學校食堂、餐飲業(yè)等。

2006年上半年和下半年各集中開展一次驗收、評定、公告、授牌工作。

四、實施步驟

（一)宣傳培訓

各縣（區(qū))及市衛(wèi)生監(jiān)督機構要對管轄范圍內各食品生產加工企業(yè)、食品商場（超市)賓館、大酒店、學校食堂和餐飲業(yè)負責人和衛(wèi)生管理人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)及《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》等培訓。通過學習培訓，使企業(yè)進一步了解實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作目的意義和要求，增強法制觀念，提高食品安全管理意識。

（二)申報與初評

各食品生產經營單位要結合本單位實際，對照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表各項要求，進行自查、自糾、自評。自評總分在85%以上的可申報食品衛(wèi)生等級A級單位，自評總分在60-85%之間的可申報食品衛(wèi)生等級B級單位，自查總分低于60%或表中“※”號關鍵項目有一項不符合衛(wèi)生要求的，評為“C級”或“D級”，對“C級”以下單位者下達衛(wèi)生監(jiān)督限期整改意見書，督促企業(yè)及時整改。

各縣（區(qū))及市衛(wèi)生監(jiān)督機構對申報食品衛(wèi)生等級單位，應根據衛(wèi)生許可審查和經常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查評分，結合企業(yè)自評申報結果進行現場綜合評定，并提出初評意見，綜合評分在85%以上和60-85%可向市衛(wèi)生局申報A、B級；綜合評分在60%以下或衛(wèi)生許可和經常性衛(wèi)生監(jiān)督均為一般的為“C級”，“C級”由各縣區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構評定；凡有一項關鍵項目不符合衛(wèi)生要求的應提出整改意見，并監(jiān)督整改落實。

（三)復評與授牌

各縣（區(qū))及市衛(wèi)生監(jiān)督機構根據企業(yè)申報和初評達到A、B級標準的單位申報材料分別于6月10日前和11月20日前報送市衛(wèi)生局食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作領導組辦公室（市衛(wèi)生監(jiān)督所公共衛(wèi)生監(jiān)督科)，以便集中復查評定。市衛(wèi)生局評審組分別于6月下旬和12月上旬對申報A、B級單位進行審查評定。被評定為A、B級單位的由我局通過媒體向社會公告并授牌。

五、工作要求

（一)各縣、區(qū)衛(wèi)生局及衛(wèi)生監(jiān)督機構要加強實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作領導，要提高認識，明確目標任務，落實責任。各縣（區(qū))要加快實施進程，不得降低標準和要求。我局擬在5月份和10月份分別對各縣（區(qū))及市衛(wèi)生監(jiān)督機構實施進程進行督查，對工作開展緩慢和不力的縣（區(qū))進行通報。

（二)各縣區(qū)及市衛(wèi)生監(jiān)督機構在實施過程中，要做好輿論宣傳和技術指導工作，要完善各項工作制度，建立健全良好的運行機制，嚴格按照（指南)規(guī)定評定等級和監(jiān)督頻次，對企業(yè)和違法違規(guī)行為要建立健全懲戒機制，加大處罰力度，對食品衛(wèi)生信譽度低、衛(wèi)生條件差、產品質量低劣、違法行為情節(jié)嚴重的單位要向社會進行公開曝光，促使企業(yè)盡快改善衛(wèi)生條件，及時消除食品衛(wèi)生安全隱患衛(wèi)生狀況。

（三)各縣區(qū)及市衛(wèi)生監(jiān)督機構要把實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理與食品安全專項整治和食品放心工程緊密結合起來，進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，規(guī)范市場經營秩序，以食品安全為目標，全面落實實施食品量化分級管理責任制，確保完成2006年實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指標。