關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作的通知

各市衛(wèi)生局：
　　2007年8月1日，衛(wèi)生部召開了電視電話會(huì)議，對(duì)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全工作會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《特別規(guī)定》)提出了要求，為進(jìn)一步做好全省食品衛(wèi)生安全工作，提出以下要求，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
 一、各地要高度重視食品衛(wèi)生安全工作，認(rèn)真組織各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督人員學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)重要講話和《特別規(guī)定》精神，并在監(jiān)督工作中正確執(zhí)行和運(yùn)用。要加強(qiáng)對(duì)《特別規(guī)定》的宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的觀念進(jìn)一步普及，讓食品企業(yè)自覺承擔(dān)食品安全責(zé)任。
 二、各級(jí)衛(wèi)生行政部門要以此為契機(jī)，從根本上解決執(zhí)法人員素質(zhì)不高、執(zhí)法效率不高等問題。要按照《特別規(guī)定》的要求，加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍的管理，落實(shí)食品衛(wèi)生安全執(zhí)法責(zé)任制，強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督人員的責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)，按照法定權(quán)限和程序行使權(quán)力，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)。 
 三、各級(jí)衛(wèi)生行政部門要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，保證消費(fèi)者餐飲衛(wèi)生安全。要在餐飲業(yè)全面實(shí)施量化分級(jí)管理，不留空白點(diǎn)，要將衛(wèi)生執(zhí)法力量的重點(diǎn)投入到食品衛(wèi)生信譽(yù)度較低的餐飲單位，把好餐飲衛(wèi)生關(guān)。要立即對(duì)餐飲業(yè)的許可情況進(jìn)行一次全面地復(fù)核檢查 ，對(duì)不符合許可條件的，要督促整改，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的，要堅(jiān)決予以取締。
 四、各級(jí)衛(wèi)生行政部門要在學(xué)校開學(xué)前對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行一次全面的監(jiān)督檢查。要在8-9月對(duì)建筑工地食堂進(jìn)行一次清查，積極主動(dòng)配合建設(shè)部門開展建筑工地食堂的食品衛(wèi)生治理。
 五、今年下半年，各地要在已開展的食品專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大整治力度，全面完成省衛(wèi)生廳部署的2007年食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治計(jì)劃的各項(xiàng)要求，取得專項(xiàng)整治工作的實(shí)效。
 六、2007年9月中旬，省衛(wèi)生廳將對(duì)全省各地開展餐飲業(yè)、學(xué)校食堂 、建筑工地的監(jiān)督檢查情況，進(jìn)行一次督導(dǎo)，督導(dǎo)檢查的結(jié)果作為2007年省、市政府衛(wèi)生工作目標(biāo)責(zé)任狀中食品衛(wèi)生安全部分考核的重要依據(jù)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重食品衛(wèi)生問題的地區(qū)，將向全省進(jìn)行通報(bào)。

遼寧省衛(wèi)生廳

二○○七年八月八日