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豬肉價(jià)格行情:防患于未然!莫要讓生豬像鋼鐵一樣產(chǎn)能過(guò)剩?

 “掃雷行動(dòng)”進(jìn)行時(shí)

  你以為“掃雷行動(dòng)”是上圖的樣子嗎?不是!

  最近,豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,私屠濫宰現(xiàn)象有所抬頭,給食品安全帶來(lái)隱患。農(nóng)業(yè)部部署開(kāi)展了生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”,加大對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)接合部、交通要道周邊,私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村(戶)和肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,組織開(kāi)展集中整治。

  “掃雷行動(dòng)”一方面在查私屠濫宰,另一方面是加大對(duì)添加“瘦肉精”、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度,發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起,絕不姑息。

  生豬養(yǎng)殖將會(huì)出現(xiàn)虧損?

  眼下,豬肉供應(yīng)雖到了夏季,但84各地市場(chǎng)豬肉價(jià)格卻持續(xù)“升溫”。生豬、排骨甚至仔豬的市場(chǎng)均價(jià)都已經(jīng)達(dá)到近5年來(lái)的峰值。

 面對(duì)居高不下的豬肉價(jià)格,市物價(jià)部門(mén)分析,本周豬肉價(jià)格再次上漲的原因,首先是由于前一周期豬產(chǎn)能淘汰過(guò)度,造成生豬存欄總量減少,生豬價(jià)格自去年3月底開(kāi)始觸底回升,今年以來(lái)一直高位運(yùn)行。其次,生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較為豐厚,加上飼料價(jià)格趨勢(shì)往下,壓欄成本較低,部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市心理預(yù)期較好,壓欄惜售增多,生豬供應(yīng)偏緊加劇,支撐了豬價(jià)上漲。再次,受5月份結(jié)婚旺季影響,豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)攀升,拉大供需缺口。

  分析認(rèn)為,豬肉價(jià)格至少要等到4個(gè)月后才能“降溫”。在高價(jià)位的推動(dòng)下,養(yǎng)豬戶正大量補(bǔ)欄。那么問(wèn)題來(lái)了:在未來(lái)兩年,生豬會(huì)不會(huì)像鋼鐵一般,產(chǎn)能過(guò)剩,價(jià)格暴跌?

  那就先得說(shuō)說(shuō)“豬周期”。從2003年開(kāi)始,一個(gè)個(gè)完整的漲跌豬周期時(shí)間分別是3年、4年、5年,周期越來(lái)越長(zhǎng)。這樣說(shuō)來(lái),這一輪豬周期的低谷可能出現(xiàn)在2017、2018年。分析師馮永輝也認(rèn)為,在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢(shì)下,產(chǎn)能過(guò)剩的局面或?qū)⒃?018年集中出現(xiàn),導(dǎo)致生豬進(jìn)入虧損期,2019年或?qū)⒊霈F(xiàn)深度虧損。

  小編提醒您!

  面對(duì)如此火爆的行情和可以預(yù)見(jiàn)的價(jià)格下跌,小編要提醒養(yǎng)殖戶價(jià)格再高也需保持理智,不隨波逐流。

  另外,也可以學(xué)學(xué)美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。在美國(guó),養(yǎng)豬是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)家族延續(xù)幾代的事情,很少有這種現(xiàn)象,雖然美國(guó)也存在豬周期的波動(dòng),但多數(shù)是因?yàn)橐咔、天氣等客觀因素影響了供求;而在中國(guó),常常是人為因素造成價(jià)格大起大落。


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