能量飼料在貯藏時(shí)一定要合理得當(dāng)，避免發(fā)霉變質(zhì)影響生產(chǎn)。但是，在貯藏能量飼料時(shí)應(yīng)重視哪些關(guān)鍵的環(huán)節(jié)呢？
能量飼料的貯藏綜合知識(shí)：
一、影響能量飼料貯藏的主要因素
1．水分含量
能量飼料中的水分含量是能量飼料能否長(zhǎng)期貯藏的關(guān)鍵。一般說來，在一定范圍內(nèi)，水分含量越高飼料越不容易保存。水分為11％～12％時(shí)，籽實(shí)呼吸的強(qiáng)度極為微弱，同時(shí)微生物還處于生理干燥狀態(tài)，難以活動(dòng)，因此，籽實(shí)的水分含量在這一數(shù)字以下時(shí)飼料的保存是比較理想的。當(dāng)籽實(shí)含水量超過15％時(shí)，呼吸強(qiáng)度劇增，形成一個(gè)明顯的呼吸增強(qiáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，稱為“臨界水分”。為什么水分超過15％時(shí)，呼吸作用驟然增大，這是因?yàn)樗趾砍^15％時(shí)，開始大量出現(xiàn)自由水，為籽實(shí)內(nèi)的酶的活動(dòng)提供溶媒作用，同時(shí)，水分含量增高，自由水大量增多，為結(jié)束微生物的生理干燥狀態(tài)提供了條件，致使微生物的活動(dòng)大大增強(qiáng)。試驗(yàn)表明：小麥水分在17．9％以上時(shí)，小麥上的微生物活動(dòng)產(chǎn)生的C02量為93．6 mg，而小麥本身的呼吸強(qiáng)度只有6．9 mg，前者為后者的13．5倍，所以，水分含量越高，微生物的活動(dòng)越強(qiáng)，這就是高水分能量飼料容易霉變發(fā)熱的根本原因。
2．環(huán)境溫度
環(huán)境溫度是影響能量飼料貯存的另一因素。在一定范圍內(nèi)，溫度增高，則籽實(shí)的呼吸作用就越強(qiáng)，同時(shí)，溫度的作用與水分作用有一定關(guān)系。籽實(shí)水分含量為12％，溫度為30℃時(shí)，呼吸作用無顯著提高，溫度為0～10℃水分含量增至18％時(shí)，呼吸也不旺盛。如果水分含量為18％，溫度為15～20℃，則呼吸作用迅速增強(qiáng)，所以，在高溫條件下，貯藏籽實(shí)飼料時(shí)必須控制水分含量在較低水平才能保持飼料的相對(duì)穩(wěn)定。
3．環(huán)境濕度
環(huán)境濕度也是影響飼料貯藏穩(wěn)定的一個(gè)重要因素。因?yàn)榄h(huán)境濕度是飼料中微生物生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要條件，環(huán)境濕度在70％以下時(shí)，即能控制微生物的繁殖，同時(shí)飼料水分含量與環(huán)境濕度處于動(dòng)態(tài)平衡之中。當(dāng)環(huán)境濕度過高時(shí)，飼料就會(huì)吸潮而引起全部或局部水分含量的變化，為內(nèi)部的酶和微生物提供活動(dòng)條件。
二、能量飼料貯藏過程中的劣變
能量飼料貯藏不當(dāng)，會(huì)發(fā)生一些劣變現(xiàn)象，劣變后的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，甚至有毒，危害很大。通常劣變有兩種，一種是發(fā)熱，一種是發(fā)霉。
(1)發(fā)熱是由于飼料中的微生物在適宜的條件下，大量分解飼料中的有機(jī)物質(zhì)，釋放出二氧化碳、水和能量的過程，因此，發(fā)熱后的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量減少。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。
(2)發(fā)霉是由于飼料中霉菌大量滋生的結(jié)果，是飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的大量消耗，用來滿足霉菌的生長(zhǎng)需要，同時(shí)有些霉菌還會(huì)產(chǎn)生毒素。
三、能量飼料的幾種常見貯藏技術(shù)
(1)干燥貯藏能量飼料。它是利用干燥脫去籽實(shí)中的自由水以后，在生理干燥狀態(tài)下，籽實(shí)本身和微生物停止活動(dòng)這一原理來達(dá)到保藏飼料的目的。
(2)低溫貯藏能量飼料。它是利用谷物籽實(shí)和微生物在低溫條件下活動(dòng)大大減弱這一原理來達(dá)到保存飼料的目的。
(3)缺氧貯藏能量飼料。它是利用在缺氧條件下，抑制籽實(shí)內(nèi)的呼吸http://m.zxtf.net.cn/shouyi/pig/zhubing/活動(dòng)和需氧微生物的活動(dòng)，從而達(dá)到飼料保存的目的。
(4)化學(xué)貯藏能量飼料。通過加入化學(xué)劑，抑制飼料中微生物的活動(dòng)，防止發(fā)熱和發(fā)霉來保存飼料的方法。常用的化學(xué)試劑為多種有機(jī)酸，如甲酸、乙酸、丙酸及其鹽等。它常用于高水分飼料的貯藏。其原理是將酸把籽實(shí)均勻地包裹起來，形成一層保護(hù)膜，以阻止外界空氣的進(jìn)入，從而使籽粒的呼吸受到抑制，其上的微生物也因缺氧停止繁殖，達(dá)到保存飼料的目的。
總之：
貯藏能量飼料時(shí)一定要遵循上述的技術(shù)指導(dǎo)，避免影響效果。同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)飼料營(yíng)養(yǎng)和配制技術(shù)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
