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“近期的豬肉價沒之前那么高了，一斤14塊錢吧，我感覺可能這段時間是淡季，價格下調(diào)一些也無可厚非�！焙幽鲜≡S昌市尚集鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶尚曉忠在接受記者采訪時坦言。
據(jù)悉，目前84規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價漲至26.60元/千克，較前一周下跌0.34%。同期，商務(wù)部監(jiān)測84白條豬批發(fā)價為26.64元/千克，較上周下跌0.37%。養(yǎng)豬巴巴最新數(shù)據(jù)則顯示，6月20日，84生豬均價在20.0元/公斤，雖然同比漲幅仍然超過三成，但是較前幾日的價格已經(jīng)回落了0.5元/斤。
生意社生豬產(chǎn)品分析師李文旭接受本報記者采訪時表示，目前豬肉價格相較之前的確有所下滑，談及原因，主要是由于目前需求不大，加上氣溫高，消費(fèi)者的消費(fèi)豬肉的熱情不高�！岸宋绻�(jié)過后，不少地方的屠宰場開工率比較低，由于前段時間養(yǎng)殖戶壓欄的情況比較常見，目前在屠宰場開工率低的情況下，一部分養(yǎng)殖戶開始集中出欄�！崩钗男癖硎�，短時間內(nèi)的供應(yīng)量激增，加上消費(fèi)者的消費(fèi)積極性低，造成了目前豬肉價格增速的回落。
卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師姬光欣也表示，生豬價格回落的主要原因在于前期價格高漲，業(yè)者均認(rèn)為價格能突破22元/公斤，因此壓欄惜售。但由于端午節(jié)后消費(fèi)回落明顯，屠宰企業(yè)對生豬采購量有所下降，并有壓價動作，養(yǎng)殖戶看到價格沒有漲到預(yù)期還出現(xiàn)回落，開始紛紛拋售，導(dǎo)致市場大豬較多，呈現(xiàn)供大于求，價格連續(xù)回落。
“二師兄”累了，想要歇歇了，這無可厚非。不過在經(jīng)歷從去年到今年這一大段時間“飛在天上”的狀況，今年下半年的豬肉價格，也不會太低。據(jù)李文旭分析，雖然目前豬肉價格回落，但是大降的空間也不會很大，豬市產(chǎn)能緊張依然是目前市場上的主基調(diào)。生豬供應(yīng)將延續(xù)偏緊局面，從整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，2016年6~8月上市的商品豬大多是2015年11月與2016年1月出生的仔豬，受極寒氣候影響，仔豬成活率下降，對2016年7月生豬供應(yīng)量影響較大。在后期豬源緊缺預(yù)期較強(qiáng)烈的情況下，中期豬價高位上漲的概率依然很大。
我國的生豬市場一直不穩(wěn)定，基本上是三年一個輪回，也就是豬周期。而豬周期導(dǎo)致的后果就是生豬價格大漲，或者是生豬價格大跌。其實無論是大漲還是大跌都是一個不健康的循環(huán)過程，相信每個養(yǎng)殖戶都希望豬價能夠平穩(wěn)些，不要出現(xiàn)大幅度的震蕩。專家建議，養(yǎng)殖戶注意高溫高濕氣候下做好豬只飼養(yǎng)管理，關(guān)注豬價動向，不要盲目養(yǎng)大豬，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
