關于規(guī)模豬場引種目標和方法引發(fā)的思考
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規(guī)模養(yǎng)豬" 養(yǎng)豬是一個均衡的連續(xù)性生產體系。假定豬市行情對每一個豬場"養(yǎng)豬場都是公平的，那么從母豬配種懷孕到上市形成的養(yǎng)豬生產系統(tǒng)基本主宰了豬場效益的趨勢。從養(yǎng)豬生產系統(tǒng) 的縱向來看，必須在配種、懷孕——分娩、哺乳—— 保育—— 生長肥育的全過程取得好的成績；從養(yǎng)豬生產系統(tǒng)的橫向來看，必須以優(yōu)秀的品種、精準的營養(yǎng)、先進的管理、科學的保健、良好的設備等5大要素，組建成豬場協(xié)調運行的體系 。據(jù)有關畜牧資料評估，良種的貢獻率在40％以上，遺傳基礎既是建場時起始投資的重要部分，又是后續(xù)生產中的維持成本之一。本文擬從如何將良種的優(yōu)勢溶入到豬場生產體系中，就“引種的目標和方法”主題進行再思考和粗淺分析，權當拋磚引玉，提出觀點供同行參考。 一、關于引種的必要性 1．從生產系統(tǒng)的縱向來看現(xiàn)代瘦肉型母豬第8胎的繁殖潛力最大，但其繁殖力表現(xiàn)受到營養(yǎng)、環(huán)境等多因素的影響，在生產實踐中，第3-5胎母豬產仔的數(shù)量和質量往往達到最佳。種群更新的目的就是設法讓第3-5胎的母豬在種群中保持較高的比例，使群體繁殖效率最大化。統(tǒng)計表明：母豬年更新率25-40％，可使生產母豬群維持一個合理的胎齡結構。特別在豬市熱潮之后，豬場由于超負荷運轉，急需引種、補欄，這一點尤為重要�！ �2．從生產系統(tǒng)的橫向來看后備豬群的質量直接影響著養(yǎng)豬的生產潛能，良種引進總是拉動著整個豬場的遺傳基礎。公豬在遺傳上的覆蓋面廣，對上市豬質量的影響更大。特別是采用人工授精，公、母比例可從1：25調至1：80～200。為此， 公豬的年更新率宜達到35-50％。從橫向來看，豬市熱潮往往會帶動其他領域的投資者把目光投向養(yǎng)豬產業(yè)，并且以更高的起點興建豬場和進行經營管理，這一點在業(yè)界常常被忽視。在新建的豬場中，新企業(yè)主不僅會擁有更健康的場地，同時將引入更優(yōu)秀的品種來提高其市場競爭力�！ 《�、關于引種的目標 1．金字塔的困惑 市場經濟條件下，養(yǎng)豬生產的首要目的是為屠宰商提供可銷售的優(yōu)質瘦肉胴體�，F(xiàn)代豬育種已不再是某一單項技術的應用，而是遺傳學理論、計算機技術、系統(tǒng)工程和育種學家實踐經驗的一個集合，豬育種技術的進步直接帶來了選種準確性和育種效率的提高，適應了以市場為導向的規(guī)�；B(yǎng)豬生產經營�；仡欚B(yǎng)豬金宇塔的形成歷史，PIC公司創(chuàng)建人之一KenWoolley提出一個思路： “種豬生產者可以同時為肉豬生產者提供F1代母豬和純種終端公豬”。在其帶領下，PIC公司發(fā)展了由核心場、生產F1代母豬的擴繁場和終端公豬生產場組成的金宇塔體系。同時，他還指出： “豬的健康是豬場中單個最大的資產：豬的疾病對以養(yǎng)豬為生的人來說，是單個最大的負債”。隨后，Tom Alexander開發(fā)了生產金宇塔的疾病控制原則。 國內養(yǎng)豬由于長期處于計劃經濟條件下的供需范圍，改革開放后，偏重于改良原來的豬種，忽視了健康的保證。堅持自繁自養(yǎng)的“工廠化、集約化”養(yǎng)豬模式不可避免地把由引進良種同時帶來的病原微生物在種豬群的繁殖循環(huán)中積累、甚至放大，在新生仔豬培育、生長育肥豬生產中顯露出巨大的危害，并超過了豬種本身具有的抵御能力和承載負荷?。 ‘豬群不發(fā)病，企業(yè)就發(fā)財”。廣西桂寧種豬有限公司總經理黎世業(yè)的一句話已道出了目前養(yǎng)豬場主的無奈與苦衷�？上驳氖墙陙韺W者們開始提出維護豬群健康的一些新觀點。 2．遺傳與健康的聯(lián)系、區(qū)別 從上節(jié)的贅述中可以看出：從生產經營的角度講，引進種豬的質量要適應市場需求i從生產管理及健康維護方面講，引種要適應場內設施、管理水平及與原有種豬群的健康狀況相匹配。近年來由于人工授精技術的大力推廣，使品系繁育技術可以結合系祖建系的方法，尤其可以大幅度擴大優(yōu)異種公豬基因在商品群的覆蓋率。因而，引進比本豬場遺傳水平高得多的種豬來改良顯得容易實施。與遺傳基礎的改進不同，健康問題不可能通過引進更高水平的種豬而得到改善，只能設想如何維持現(xiàn)狀和通過管理小幅度改善，使之最終達到可接受的水平。值得牢記的是：不管多么惡性的傳染疾病，種豬引進一直是最重要的危險因素，引進種豬是同時攜帶新病的最主要途徑。一個豬場如果經常從不同的豬場引種，那么帶入新的病原微生物或常見病原微生物的新菌株或新毒株(本豬場的豬對其沒有免疫力)將導致極難應付的疾病問題。即使引種沒有帶來新的病原微生物，也會帶來新的敏感豬，因為新引進的豬對本豬場的某些病原微生物不具備足夠的免疫力而成為易感豬，所以，無論引進何種健康程度的種豬，引種方法的把握和實施都非常重要�！ ∪�、關于引種的方法 引種應做到以下幾點： 1．滿足種群更新、設備利用率最大化的均衡生產需求； 2．以適應市場、遺傳改良為目標，考慮需引進種豬的遺傳品質和特點； 3．使帶入的病原微生物最少、干擾最少，加強繁殖利用； 4．追求最優(yōu)的遺傳品質，同時堅持健康匹配原則�！ 鴥瑞B(yǎng)豬業(yè)者已經開始形成引進健康種豬(如SPF級)的良好意識，對實行嚴格的種豬隔離檢疫制度也一貫把握較好。關鍵問題是如何評估引入種豬與本場豬群的健康匹配程度，以及對剛引進的種豬做足馴化適應措施。 引進的種豬在隔離21d后，應通過接觸本豬場的微生物群給予馴化，使之在配種前產生足夠的抗體，與所處環(huán)境的微生物群系保持‘和平共處”的平衡狀態(tài)，否則容易導致疾病的暴發(fā)。配種后的后備母豬一般不會出現(xiàn)臨床癥狀，但體內毒素往往會通過胎盤傳遞給胎兒，導致死胎現(xiàn)象或母豬返情。受感染的后備母豬把病毒傳播給胎兒的速度通常非常迅速，毒力往往強過本場豬的抵抗力，最終擾亂豬群已有免疫力的平衡，導致大批量的母豬發(fā)生繁殖障礙，繼而造成毀滅性損失，即使有時呈隱性經過，在一定條件下也會重新抬頭。病毒接觸的微生物群類型及馴化期的長短取決于后備豬和本豬場群體的疾病狀況及其病原譜差異。通常在4 6周的時間內，讓引進種豬依次與待淘汰的公、母豬一起飼養(yǎng)，將分娩舍的糞便或液體排泄物放入適應舍內，也可采集繁殖母豬糞、尿和唾液、新生病仔豬的
肺臟等材料制成水狀懸浮液，添加到飼料中，但是接觸的時間和濃度把握不好的話，較容易出現(xiàn)問題。即使本場培育的小母豬，在進入繁殖舍至配種的這段時間，也應經歷一定時間的馴化適應。對我國藍耳病已經是陽性的大多數(shù)豬場來說，如引入高度健康尤其是藍耳病陰性的種豬，其馴化適應期可能要延長至60—90d，直至配種。 在我國社會主義市場經濟競爭機制的調節(jié)下，現(xiàn)代養(yǎng)豬生產首先是一種“經濟生產”類型，追求豬場效益的最大化是首當其沖的議題。其次，養(yǎng)豬業(yè)的最終目的是為了給消費者提供安全、優(yōu)質的
豬肉食品，這一點更加不容忽視。我國規(guī)模化養(yǎng)豬單位欠缺細致的規(guī)劃，生產規(guī)模逐漸加大，專業(yè)化養(yǎng)豬出欄數(shù)量不斷增多，豬及其產品流通渠道多、雜并日愈頻繁，這些因素均有利于豬疫病的發(fā)生和傳播。所以，在養(yǎng)豬生產的過程中，在遵循以市場為導向的生產經營模式后，必須妥善地處理人與豬、豬場與環(huán)境之間的關系。
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