人叁具有大補(bǔ)人體元?dú)�、降血糖、�?qiáng)心、抗過敏等功效，另外對脾胃吸收及
代謝功能、增進(jìn)食欲、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等，也有相當(dāng)成效。
人叁又多種服用法，但一般不與其他方藥同入湯劑 煎煮，而采用「隔水燉
蒸法」，主要原因如下：
－－－－－－－－－－－人叁又多種服用法，但一般不與其他方藥同入湯劑 煎煮，而采用「隔水燉
蒸法」，主要原因如下：
（一)有利於成份釋出
人叁、西洋叁應(yīng)經(jīng)較長時間的煎煮，才能溶出有效成份，而且以比較低溫較
妥，以免高溫破壞維生素群，及燒焦多醣體物質(zhì)。
根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)成分分析，人叁含有「人叁 甘戈 」物質(zhì)。「甘戈」在低溫水
溶度較大，不過煎煮的過程加熱溫度太高，就有增加水解的可能，而水解後所得
到的「甘戈 元」，反而不溶解於水，并妨礙其它藥物有效成份的釋出；若是選用
隔水燉蒸法，由於中心溫度較低，有利於預(yù)防“甘戈”的分解，從而增加其他有
效成份的釋出。
（二)防止成份黏附損失
人叁含有極豐富的有效成份，若與其他一般方藥同煎，其釋出的有效成份，
可能會粘附在其他藥渣飲片上，而造成浪費(fèi)。燉過的人叁液清香可口，而且飲片
仍可入口咀嚼後吞服，幾乎完全有用。
－－－－－－－－－－－關(guān)於中藥方劑的服用時間，先賢們歸結(jié)了許多寶貴經(jīng)驗，如「湯液本草」指
出：「藥氣與食氣不欲相逢，食氣消則服藥，藥氣消則進(jìn)食�！箯倪@段記載可以
說明藥物與食物不宜同時服用，二者必須間隔一段時間。因此一般中藥方劑皆選
在兩餐之間服食，即上午九至十點(diǎn)，或下午三至四點(diǎn)各服一次，如須服用三次，
可在臨睡前再加服一次。
但是有些方劑必須嚴(yán)格遵守在飯前（約一小時)服用，其可分為三大類：
－－－－－－－－－－－（一)治療肝、腎及胃腸道疾病的毛病
飯前胃中比較空虛，藥劑能以較高的濃度快速進(jìn)入小腸被吸收，故臨床上以
治療腸道疾病以及肝腎病變?yōu)橹鞯姆絼�，皆選用飯前服食。例如治療大
便秘結(jié)的
大黃粉、三
大承氣湯等，都應(yīng)在飯前服用，這樣可使藥劑不為食物所阻而迅速發(fā)
揮應(yīng)有的療效。
（二)補(bǔ)益強(qiáng)壯及養(yǎng)生抗衰老方劑
這類方劑大多有補(bǔ)益氣血或調(diào)理人體氣血陰陽的作用，如果選在飯前服用，
可讓其藥效充份發(fā)揮滋潤臟腑、灌溉百脈的功效。例如
補(bǔ)中益氣湯宜「食遠(yuǎn)稍熱
服」，
四物湯、
當(dāng)歸補(bǔ)血湯等皆應(yīng)「空心食前服」。（「空心」乃指空胃的意思
，亦即飯前稍有饑餓感之際。)
（三)驅(qū)蟲藥方劑
所謂驅(qū)蟲藥是指能驅(qū)除寄生在人體消化道的蛔、蟯、鉤等寄生蟲的方劑。例
如理中安蛔湯、
烏梅丸等，一般皆宜空腹服用，甚至服藥後要忌吃油膩食物�？�
腹服用驅(qū)蟲方劑能使腸腔中保有較高濃度的藥劑成份，便於藥劑直接觸擊蟲體，
以利蟲體快速排出。
－－－－－－－－－－－請勿用羊參丸代替，洋參丸里含激素。
－－－－－－－－－－－洋參丸里真的含激素?
有何依據(jù)呀.我們可是經(jīng)常吃洋參丸.
