“夏至餛飩免疰夏”，這是小時(shí)候常聽(tīng)到的一句俗語(yǔ)。家里每到這天，總有一鍋清清爽爽的
薺菜餛飩在灶上翻騰，還沒(méi)上桌，胃口早已開(kāi)了。今天是夏至，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)疰夏。
高發(fā)期：芒種、夏至、小暑
春溫、夏熱、秋涼、冬寒，一年四季更迭。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，自然萬(wàn)物演化。生活在天地間的人，只有順應(yīng)其變化才能維持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，防患于未然。夏季是萬(wàn)物生長(zhǎng)繁茂的季節(jié)，具有陽(yáng)氣壯盛，天地氣蒸的特征，也是陰陽(yáng)之氣轉(zhuǎn)換之時(shí)。古人認(rèn)為其“陰氣內(nèi)伏，暑毒外蒸”的特點(diǎn)，最易引發(fā)“陽(yáng)泄于外，濕蘊(yùn)于內(nèi)”的疾病，疰夏就是其中最常見(jiàn)的一種。
疰夏是中醫(yī)特有的病名，又稱(chēng)苦夏。苦在哪里?一天天熱起來(lái)，身邊的例子比比皆是：60出頭的李阿姨，夜夜睡不著，一沾枕頭就出虛汗，脾氣躁起來(lái)全樓不安寧;“吃肉大王”小沈，懷疑自己得了肝炎，不然怎么一聞到排骨的味道就惡心;劉家小毛頭從白白胖胖變成黃黃瘦瘦，天天兩、三分的熱度，愁煞一家人……說(shuō)也希奇，這幾樣拍片驗(yàn)血都查不出的毛病，一到秋天，不藥而愈，第二年照樣給你顏色看。
中醫(yī)認(rèn)為，疰夏多因長(zhǎng)期體虛者感受暑熱之氣所致。夏季天暑下迫，地濕上蒸，人體脾胃、心肺一時(shí)無(wú)法適應(yīng)、調(diào)整，難免適。癥狀大多為不規(guī)則的低熱纏綿、汗多身重、胃納不馨、口甜口膩、精神萎靡、惡心
嘔吐、形體消瘦、大便溏薄和小便短赤、舌苔厚膩或黃膩或白膩等。疰夏以芒種、夏至、小暑為高峰期，立秋后癥勢(shì)才漸漸減退。
食療法，吃出無(wú)憂(yōu)夏日
民間常說(shuō)“夏至餛飩免疰夏”，其實(shí)是有一定道理的。暑濕困脾，脾胃功能失調(diào)，不僅影響食欲，對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收、肌體調(diào)節(jié)也很不利。這個(gè)時(shí)候，口味清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富又輕易消化的面食自然可以起到一定的食療作用。當(dāng)然，它并不是消暑食譜上的唯一選擇———
荷葉冬瓜湯：嫩荷葉1張，鮮冬瓜500克(洗凈切塊)，煮湯，加鹽，服飲。用于疰夏口渴，嗜臥倦怠患者。
鯽魚(yú)參椒湯：活鯽魚(yú)1條(去內(nèi)臟，洗凈)，
黨參3克，
胡椒5-7克，桔皮6克，生
姜10克，塞入魚(yú)腹內(nèi)，加鹽，文火煮湯，服食。用于疰夏脾陽(yáng)不振，面色少華，大便溏薄患者。
酸梅湯：
烏梅(水泡發(fā))、糖適量，共熬，冷卻服飲。用于疰夏口渴，納呆惡心患者。
綠豆粥：綠豆25克(洗凈，溫水浸泡2小時(shí))，大米適量，煮至豆?fàn)�湯稠。夏日經(jīng)常服食。用于暑熱煩渴，納呆肢困乏力患者。
蓮子山藥糊：蓮子(去皮心)50克，
茯苓50克，山藥50克，共研粉末，每次30克加水調(diào)糊狀，文火煮熟，加白糖。每日2次。用于疰夏心煩食少，
腹瀉患者。
鵪鶉煲粥：鵪鶉1只(去毛、去內(nèi)臟，洗凈切塊)，大米適量，煮粥，服食。用于疰夏大便溏薄，食欲不振，神疲乏力患者。
最后，適量多食新鮮蔬果是總則，它們都可以清暑健脾，促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)體質(zhì)。
最易疰夏者6個(gè)月~3歲嬰幼兒
小兒，尤其是6個(gè)月～3歲的嬰幼兒更輕易疰夏。這主要因?yàn)楹⒆又袠猩窠?jīng)系統(tǒng)發(fā)育還不完善，體溫調(diào)節(jié)及汗液排泄功能較成人差。細(xì)心的家庭護(hù)理可使小兒疰夏得到改善。
食給予易消化、富含營(yíng)養(yǎng)的清淡食物，如雞蛋、牛奶。必須強(qiáng)調(diào)的是，少吃冷飲。孩子的食物，開(kāi)胃和好看也很重要。不妨將顏色鮮艷的柳橙、
蘋(píng)果、芒果等水果入菜。
住居室要通風(fēng)涼爽。陽(yáng)光直射的窗戶(hù)，可掛一竹簾或質(zhì)地稍厚的窗簾，以減少太陽(yáng)輻射。清晨和傍晚可適當(dāng)通風(fēng)，使室內(nèi)空氣新鮮。
行烈日當(dāng)空，不要帶小孩外出，晨晚間涼爽時(shí)可帶小兒外出呼吸新鮮空氣。每日洗2次溫水澡，水溫應(yīng)比嬰兒體溫低2℃~3℃，每次20~30分鐘，以促進(jìn)熱量的散發(fā)。
補(bǔ)補(bǔ)充水分和鹽分，鼓勵(lì)孩子多喝些溫的淡鹽開(kāi)水及清涼飲料，如綠豆湯、
銀耳湯、綠豆
百合湯、蓮子湯、
金銀花露、杭白菊茶等。
熱毛病，莫冷治
望聞問(wèn)切
“疰夏，不就是熱出來(lái)的毛病嗎?我就來(lái)個(gè)熱病冷治。”許多人出現(xiàn)了疰夏癥狀后，往往抱著這樣的想法，冰綠豆湯當(dāng)茶喝，冰
西瓜一頓半個(gè)，空調(diào)日夜吹強(qiáng)風(fēng)。一段時(shí)間下來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)
失眠、精神萎靡等癥狀非但沒(méi)好，反而變本加厲，甚至添上腹瀉的毛病。
其實(shí)，疰夏固然是因?yàn)轶w內(nèi)濕熱過(guò)重引起的，但
盲目飲食，以冷攻熱，很可能物極必反。吃太多冰品，一下子關(guān)閉了人體最大的排熱系統(tǒng)———汗腺，即使西瓜、綠豆湯再清熱利尿，然而在強(qiáng)冷刺激下，汗流不出來(lái)，內(nèi)熱會(huì)更重。
對(duì)癥下藥
稍稍改變一下日常生活中的習(xí)慣，就能徹底離別苦夏。
剛從冰箱里取出的西瓜，解凍了再吃。早晨不妨煮上濃濃一鍋水果羹，梨、蘋(píng)果、
香蕉、
獼猴桃、
酒釀圓子隨意搭配，天天新花樣。冷飲解渴的習(xí)慣也得改改，
枸杞子、
菊花、金銀花、焦
決明子，泡出來(lái)的
清熱涼茶別有滋味。
炎夏晝長(zhǎng)夜短，別因暑熱慵懶而無(wú)所事事，更不可貪涼終日孵空調(diào)。適當(dāng)調(diào)整作息時(shí)間，晚睡早起，抓緊一天中比較涼快的時(shí)候?qū)W習(xí)、工作，中午烈日當(dāng)空，可小憩片刻，怡養(yǎng)心神。
夏日睡臥不可貪涼，或露宿于外，或依靠空調(diào)，尤忌汗出當(dāng)風(fēng)而臥，若圖一時(shí)之快，致使陰
暑風(fēng)邪直中皮膚，侵入體內(nèi)，其患最深。
此外，保持寧?kù)o愉快的心情，待人接物坦誠(chéng)開(kāi)朗，使腠理皮毛疏通，內(nèi)外陽(yáng)氣流暢，這樣才能合乎傳統(tǒng)醫(yī)理中夏令“養(yǎng)長(zhǎng)”的情志調(diào)攝要求。
