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本草求真:藥膳食用菌(姬松茸)
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姬松茸又稱巴西菇，陽光
蘑菇
，是一種富含糖和蛋白質(zhì)的食用菌。每100克干品含粗蛋白質(zhì)40%-45%，纖維素6%-8%，粗灰粉5%-7%，粗脂肪3%-4%，并含有維生素B和多種微量元素。日本專家認(rèn)為，姬松茸有較強的抗癌活性，其提取物中所含的甘露聚糖對腫瘤，特別是
腹水
瘤以及
痔
瘡、
糖尿病
、肝病等有神奇的功效，此外還有增強體力，抗衰老的作用。
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