本草求真:[求助] 哪樣的淡豆豉才是正常的呢？

以前在本地藥店買的淡豆豉，雖然挺臟，但顆粒比較飽滿，上面有一層淡淡的粉末，熬開(kāi)后有股豆香味，
后來(lái)在一家信譽(yù)比較好的網(wǎng)店里買的，看評(píng)價(jià)全都很好，但買回來(lái)后，雖然非常干靜，很黑，但顆粒都是癟癟的，也沒(méi)有那層白霜包裹，熬開(kāi)后有股臭味，而且口感辣嗓。想請(qǐng)教一下懂的師傅，能不能給分辨一下，到底哪樣的才是對(duì)的。謝謝。
圖一，藥店里買到的。




圖二，網(wǎng)店上買到的。
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