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主要原料：綠豆芽（銀芽)400克，料酒5克，香油10克，精鹽、白糖、味精適量。
制作方法：將m.zxtf.net.cn/shiti/綠豆芽去根洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙熟撈出，再用涼開水過冷，瀝干水后放入盤內(nèi)。將精鹽、白糖、味精、料m.zxtf.net.cn/kuaiji/酒、香油一起放人碗內(nèi)，調(diào)勻后澆在綠豆芽上即成。
效用說明：清熱解毒、利水。適宜于暑熱煩渴、水腫、瘡瘍腫毒、小便赤熱不利等癥。
