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2012公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)資料:咳嗽痰多腹瀉者少吃松子仁

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-3-9 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

冬季防皮膚干燥吃松子仁,松子仁有6大功效。冬天,皮膚易干燥。中醫(yī)認(rèn)為,松子仁為“果中仙口”,能抗衰老。冬季進(jìn)食更能養(yǎng)液息風(fēng),滋潤(rùn)肌膚,預(yù)防和輔助治療皮膚干燥癥。

  松仁,又名松子仁、海松子。它富含脂肪油,大約占74%之多,其中以油酸酯、亞油酸脂為主,并含有豐富的蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、糖、磷、鐵、鈣等。中醫(yī)認(rèn)為松子仁性溫味甘,有補(bǔ)氣充饑、養(yǎng)液息風(fēng),調(diào)肺滑腸的功效,民間稱它為“果中仙品”,能延緩衰老,使身永不老。松子仁尤適合體質(zhì)虛弱、大便干結(jié),以及慢性支氣管炎久咳無痰的中老年作為美容保健食品服食,可使肌膚潤(rùn)澤光滑。

  松子仁哪些人群不能吃

  忌:便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富,所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

  宜:一般人群均可食用醫(yī)學(xué)全在線m.zxtf.net.cn。特別適宜中老年體質(zhì)虛弱,大便干結(jié),以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用。

  下面我們來看看松子仁的功效吧。

  功效一:抗衰老、潤(rùn)膚美容

  松子中維生素E高達(dá)30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。

  功效二:預(yù)防心血管疾病

  松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。

  功效三:強(qiáng)筋壯骨、消疲勞

  松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,對(duì)老年人保健有極大的益處。

  功效四:潤(rùn)腸通便

  松仁富含脂肪油,能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。

  功效五:健腦、預(yù)防癡呆

  松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

  功效六:軟化血管

  松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

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